È la stagione del calcio e sai cosa significa: un sacco di ore trascorse davanti alla TV, il tifo per le tue squadre preferite e capire dove ti trovi nel tuo campionato Fantasy Football.
E per cena? Se sei come la maggior parte di noi, probabilmente ti ritrovi a cercare il telefono per chiamare il tuo posto preferito da asporto locale ogni domenica. Ma questo fine settimana, perché non stupisci i tuoi amici con una deliziosa diffusione?
Non ti preoccupare: questo pasto richiede una preparazione minima e ti toglierà i calzini anche a cena. La tua arma segreta? Il modesto piatto di terracotta. Il tuo piano di gioco? Fai la spesa per gli ingredienti il sabato, così puoi svegliarti la domenica mattina e lasciare che la pentola a cottura lenta faccia la maggior parte del lavoro. Al momento del gioco, la cena sarà pronta e sarai il vero giocatore più prezioso della giornata.
ingredienti
Servire con
Istruzioni
Per prima cosa, condisci l'arrosto di maiale con sale e pepe. Quindi, strofinare il condimento di taco su tutto l'arrosto in modo che sia completamente ricoperto.
Riscalda una padella capiente e brucia ogni lato dell'arrosto di maiale in un po 'di olio d'oliva. Se il tempo non lo consente, puoi saltare questo passaggio: la ricetta sarà comunque deliziosa.
Imposta la tua pentola a cottura lenta, aggiungi l'arrosto di maiale e versa la birra e il succo d'arancia sopra. Coprire e cuocere per 8 ore a fuoco lento, lasciando che la pentola a cottura lenta faccia tutto il giorno.
Quando sono trascorse le 8 ore, prendi un paio di forchette e usale per separare il maiale in modo da farlo a pezzi. Fai un buon lancio nel liquido e lascialo riposare mentre prepari i condimenti: ciotole di formaggio Cojita sbriciolato, panna acida, cipolle tritate, coriandolo fresco, salsa fresca, spicchi di lime e fette di avocado. Riscalda rapidamente alcune tortillas di mais (nel forno, usando il bruciatore della tua stufa o nel microonde) e sarai pronto per partire.
Questi serviranno 4-6 persone, a seconda di quanto siete affamati. Puoi rinforzare il pasto aggiungendo fagioli neri o fritti (spolverare con formaggio Cojita extra per sembrare elegante) e riso messicano al menu. E, naturalmente, non dimenticare i margarita!
