Com'è andato il tuo Ringraziamento? Il mio è stato adorabile, solo un piccolo incontro ieri, con altri piani con amici e parenti questo fine settimana. E ovviamente del cibo delizioso. Questa è la parte migliore del Ringraziamento, giusto?
Se assomigli alla mia famiglia, hai cucinato abbastanza per un esercito e ora sei sopraffatto da enormi quantità di avanzi. Zuppa di spaghetti al tacchino? Dai un'occhiata. Gelato con salsa di mirtilli rossi? Ci sono stato, l'ho fatto. Semifreddo alla zucca, caramello e caramello mou? Cosa, non l'hai mai fatto prima?
Lascia che te lo dica, è meraviglioso. Prendi la parte migliore di una torta di zucca (secondo me) e la combini con tre ingredienti incredibilmente decadenti: caramello appiccicoso, panna montata e caramello croccante. Ed è così facile che puoi metterlo insieme in un pizzico. Ecco, ti faccio vedere.
Gli unici ingredienti di cui avrai bisogno sono una torta di zucca, panna montata pesante, salsa al caramello e caramello inglese. Oh, e qualche barattolo di vetro. O vasetti di marmellata. O un piccolo bicchiere di succo. Tutto ciò che è chiaro (quindi mostra i livelli) lo farà. È difficile fornire quantità di ingredienti qui, perché tutto dipende da quanta torta di zucca ti è rimasta e da quanto sono grandi i tuoi bicchieri. Ma per essere d'aiuto, ecco cosa ho usato per fare quattro porzioni individuali.
ingredienti
1 torta di zucca
Panna da montare pesante da 1/2 litro
1 barattolo da 10 once di salsa al caramello
2 tazze di caramella inglese
Indicazioni
Inizia montando un po 'di panna: usa un supporto o un miscelatore manuale e batti la crema pesante a medio fino a quando non si sono formati picchi rigidi.
Quindi, prendi il ripieno di zucca rimasto dalla tua torta. Nessun residuo? Puoi facilmente usare un buon ripieno acquistato in negozio o montarne un po ', basta seguire questa ricetta.
Usa una spatola per schiacciare il ripieno in modo che sia liscio e cremoso.
Tagliare le caramelle inglesi (un bar Heath o equivalente funzionerà perfettamente) in piccoli pezzi.
Apri un barattolo di salsa al caramello o creane uno tuo se ti senti elegante. Cerca di non tuffarti a capofitto.
Inizia a stratificare: due o tre cucchiai di zucca, una cucchiaiata di panna montata, un filo di caramello, quindi una spolverata di pezzetti di caramello. Ripeti finché non hai riempito il barattolo di vetro.
Assicurati di riempire ognuno con un sacco di caramello e caramelle extra.
I morsi dello chef sono fortemente incoraggiati.
Spero che abbiate avuto un felice giorno del Ringraziamento! Ecco la torta di zucca rimanente!
