La colazione può essere il pasto più importante della giornata, ma raramente la trattiamo come tale. Cadiamo in briciole con toast o cereali, oppure lo saltiamo del tutto, optando invece per una ripetizione per altri 10 minuti.
Se ne dai la possibilità, però, la colazione può rallegrare la tua mattina e iniziare la giornata con una nota deliziosa (e salutare!). Abbiamo raccolto sei ricette per la colazione saporite, assolutamente non noiose, abbastanza buone da farti alzare dal letto, ma abbastanza in fretta da portarti fuori dalla porta per lavoro con un sacco di tempo libero.
1. Muffin di crusca
Sappiamo che i muffin alla crusca ricordano così tanto il movimento per la salute degli anni '80. Ma sono ancora un ottimo modo per iniziare la giornata. Questi muffin leggeri e ariosi sono realizzati extra con germe di grano e cereali All Bran e resi deliziosi con miscele come semi di zucca, uvetta e spezie calde. Bonus: non solo possono essere fatti in anticipo, ma si congelano anche bene: basta estrarne uno per scongelarlo prima di andare a letto e metterlo nella borsa mentre si esce dalla porta.
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2. Porridge di mandorle tostate e quinoa di cocco
Le ciotole di grano, come la farina d'avena e il porridge, sono deliziose, abbondanti e ricche di fibre e proteine che sono così vitali per l'energia sostenuta durante il giorno. Perché non provare questa ciotola di cereali per la colazione non tradizionale? Veloce, soddisfacente e davvero delizioso, questo ricco porridge di quinoa con latte di cocco, datteri e mandorle tostate ti farà sicuramente diventare un cereale caldo. Basta imballarlo la sera prima e riscaldare a casa o in ufficio.
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3. Frullato triplo di melograno
Questo frullato usa il melograno in tutte le sue forme - succo, arilli (baccelli) e melassa - quindi il frutto si trova davvero al centro e in tutto il suo splendore e potere antiossidante. Mentre la frutta ti manterrà in salute, lo yogurt nel frullato ti manterrà pieno. Quando il melograno non è in stagione, sentiti libero di saltare il contorno di arilli e acquistare solo gli ingredienti.
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4. Olio d'oliva e muesli di acero
Questa ricetta, adattata leggermente dal best seller Farmhand's Choice Granola di Early Bird Foods, è come il muesli dopo un rifacimento dei vampiri. Olio d'oliva, acero, zucchero di canna e sale grosso formano una ricca crosta su interiora sane come avena, noci pecan e cocci di cocco. Prepara un grosso lotto durante il fine settimana, quindi pre-porzioni singole per mescolare con yogurt o top con latte e frutti di bosco al mattino.
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5. Yogurt con quinoa tostata, datteri e mandorle
Hai bisogno di una pausa dal muesli? Abbina invece yogurt e frutta secca con quinoa tostata e noci. Un rapido stint in padella offre alla quinoa tutte le possibilità di cui ha bisogno per prendere vita, aggiungendo la giusta quantità di scricchiolio al piatto. Tostare una partita di noci e quinoa e tagliare in anticipo un mucchio di datteri (o la tua frutta secca preferita), quindi posizionare questi ingredienti "asciutti" in singoli contenitori per un facile assemblaggio a casa o al lavoro. Basta mescolare con yogurt e buon divertimento!
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6. Pernottamento avena tagliata in acciaio con burro di mandorle e miele
Non mettere via quella pentola a cottura lenta per il prossimo autunno! Questa farina d'avena stick-to-your-bones si riunisce mentre dormi, quindi tutto quello che devi fare al mattino è mescolare un po 'di burro di mandorle (o il tuo burro di noci preferito) e miele.
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