La sfida
Porta il mio pranzo al lavoro tutti i giorni per un mese senza ricorrere a cibi surgelati preconfezionati.
Il punto di partenza
Attualmente, mangio fuori al campus 3-4 volte a settimana. Quando porto il mio pranzo, sono gli avanzi, di solito da un ristorante, e il costo sta aumentando.
Il programma
Preparare oltre 20 pranzi in un mese è un compito scoraggiante, quindi sto iniziando in piccolo. La prima settimana è stata d'oca, per vedere quanto sarebbe stato difficile. Tra due e tre settimane pianificherò in anticipo di portare un mix di avanzi cucinati in casa e pranzi sani confezionati che possibilmente incorporano ingredienti e avanzi di pasti cucinati in casa.
Settimana 1: Winging it (Preparazione: nessuna)
Lunedì: petto di manzo barbecue e patatine fritte (rimanenti dal pranzo di domenica), frullato di frutta in bottiglia
Martedì: cereali con latte di soia
Mercoledì: sandwich di tacchino, salame e provolone, lance kosher all'aneto
Giovedì: sandwich di tacchino e mozzarella, banana
Abbiamo lasciato la città giovedì sera per un lungo weekend, quindi c'erano solo quattro giorni di pranzi da portare questa settimana. Non ero assolutamente preparato per questo. I cereali il secondo giorno era probabilmente il punto più basso della settimana: un collega mi ha offerto metà del suo impacco di pollo quando ha visto quello che ho portato a pranzo, ed ero abbastanza disperato da fermarmi al negozio sulla strada di casa per un po 'di pane e pranzo a base di carne. Ho rifiutato il pranzo con i colleghi due volte, ma ho pranzato a metà settimana con un'amica che le porta anche il pranzo nel bel tempo di Miami. È stato un ottimo promemoria che portare il mio pranzo non significa che devo mangiare alla mia scrivania.
Rapporto di spesa
I miei quattro pranzi al sacco mi sono costati circa $ 11. Questo è abbattere il prezzo di ogni fetta di pane e carne. Più della metà della spesa totale della settimana è arrivata dai miei avanzi di lunedì. (Il mio pasto di domenica è stato di $ 12, 50, quindi tagliato a metà e il pranzo di lunedì mi è costato $ 6, 25.) I panini e cereali in media $ 1, 58 per pasto. È meno di quanto mi aspettassi, e un notevole risparmio rispetto al mio tipico pranzo veloce che costa $ 4-7 a pasto. Vediamo quanto più posso risparmiare questo mese!
Conclusione
I pranzi fatti in casa non sono sicuramente naturali per me e il mio stile di vita attuale. Ci vorrà del lavoro. Tra i lati positivi, ho scoperto un ottimo modo per imballare i cereali per il lavoro. Forse inizierò anche a preparare la colazione.
