Ovviamente, i libri di cucina hanno fatto molta strada dai tempi di Betty Crocker e Julia Child. Non più limitati a carta e inchiostro, ora possono essere visualizzati su smartphone e iPad. Ma ora, una nuova generazione di autori sta creando esperienze culinarie più ricche e interattive, offrendo le loro ricette digitali con un lato di tutorial video, navigazione interattiva, tracce audio e altro ancora.
Pronto a tuffarti nella cucina 2.0? Ecco alcuni dei miei libri di cucina preferiti con colpi di scena digitali unici.
Questo è un libro di cucina
Questo ricettario creativo, potenziato digitalmente, scritto dai fratelli culinari Max ed Eli Sussman include guide passo-passo per le tecniche di cottura, interviste audio dietro le quinte e servizi fotografici e persino musica da gustare con il cibo. I capitoli sono organizzati in base a pasti ed eventi, come "Lazy Brunch", "Midnight Snacks" e "Night In" e, oltre alle ricette, offrono tutorial per abilità importanti come la pancetta fatta in casa.
Le tracce audio disseminate in tutto l'e-book sono utilizzate dagli autori per rendere divertenti le storie di fondo e condividere le storie dietro le ricette. Il desiderio di condividere un po 'di se stessi attraverso le loro ricette è stato, in effetti, un grande fattore nella decisione di Max ed Eli di creare un e-book.
Ma la caratteristica che fa davvero brillare questo libro sono le playlist di iTunes su misura per ogni menu: sono integrate nel ricettario e ti consentono di acquistare i brani direttamente da iTunes. Perché includere la musica in un libro sul cibo? Secondo Max, “Musica e cibo sono davvero legati insieme: è difficile immaginare l'uno senza l'altro. Ascoltiamo sempre musica quando cuciniamo e ci è venuto spontaneo mettere insieme i due ”.
Lo chef professionista
La versione stampata di oltre 1.000 pagine di The Professional Chef è conosciuta come "la bibbia per tutti gli chef" ed è un libro di testo culinario assegnato al Culinary Institute of America. La versione digitale, Pro Chef, porta quella saggezza di chef con formazione classica a un pubblico completamente nuovo. Mentre la versione tradizionale si limitava a dirti come padroneggiare le tecniche di cottura, la versione digitale sfrutta le tecnologie per mostrarti, tra cui 100 tutorial video, 175 diagrammi e 750 splendide foto.
La navigazione interattiva è eccezionale e un buon esempio di come il passaggio al digitale può essere unicamente utile. Se non conosci il nome di una ricetta e cerchi di trovarlo nell'indice con copertina rigida, sei sfortunato. Ma con la versione elettronica, la ricerca per qualsiasi ingrediente è un gioco da ragazzi. I cuochi che amano scarabocchiare ai margini si divertiranno anche con questo libro, in quanto puoi facilmente prendere appunti elettronici. Come ulteriore bonus aggiunto, puoi aggiungere le tue ricette preferite ai segnalibri per accedervi facilmente in seguito.
Ma la cosa che preferisco della versione digitale di Pro Chef : i capitoli sono disponibili per l'acquisto singolarmente, ideali per risparmiare denaro e spazio sulle abilità che hai già acquisito.
Vino semplificato: naviga nel vino con fiducia
Il vino è una parte vitale del mondo dei buongustai, ma quelli di noi che vogliono iniziare a conoscere il vino sono spesso intimiditi dalle sue complessità. Marnie Old, autrice di Wine Simplified, mira a semplificare l'apprendimento e sta sfruttando la tecnologia digitale per raggiungere questo obiettivo.
Usando presentazioni e tour virtuali, accompagna i lettori nelle degustazioni guidate di vini in questo e-book. Ci sono illustrazioni accattivanti che ti insegnano i migliori abbinamenti enogastronomici, nonché video dimostrativi sulle abilità legate al vino, come l'apertura di bottiglie come un professionista.
Un altro bonus? I collegamenti incorporati nel testo facilitano l'apprendimento del gergo del vino. A differenza di un libro di stampa tradizionale, in cui i termini del glossario sono di solito spiegati separatamente all'inizio di un capitolo, Wine Simplified ha termini del glossario incorporati nel testo. Se ti imbatti in un termine sconosciuto, fai semplicemente clic sul link per una spiegazione. Meglio ancora, ascolta una pronuncia audio per parole particolarmente complicate (Mourvèdre, chiunque?) - perfetto per impressionare gli altri buongustai alla tua prossima cena.
