Se le tue mattine sono qualcosa come la mia, sono una raffica di attività. Dopo aver premuto un paio di volte il pulsante snooze, devo entrare in azione e con zip intendo correre come una persona pazza, prepararsi al lavoro e cercare di non dimenticare tutte le cose gazillion che ho rimandato dalla notte prima. Perché oh perché continuo a pensare (idioticamente) che avrò il tempo di farli la mattina dopo?
Inutile dire che la colazione di solito si perde nella confusione. Oppure, se sono fortunato, potrei essere in grado di prendere un formaggio a pasta filata dal frigorifero uscendo dalla porta.
Inserisci la colazione cupcakes. Sì, è un nome un po 'ridicolo, ma non sono sicuro di cos'altro chiamarli - e hey, li fai cuocere in fodere per cupcake! Prepara un vassoio di questi la domenica sera e avrai la colazione pronta per andare ogni mattina per la settimana a venire (e un paio di extra da consegnare a un collega fortunato un giorno!).
Ci scusiamo con chiunque si aspettasse pane alla banana ricoperto di glassa di crema di formaggio, ma ti prometto che non ti deluderà!
ingredienti
Inizia cucinando la salsiccia in una padella o padella grande, secondo le indicazioni sulla confezione. Metti un tortino di salsiccia in ogni liner per cupcake.
Quindi, tritare grossolanamente la cipolla e soffriggere nella stessa padella in cui hai cucinato le salsicce per 5-6 minuti.
In una ciotola separata, mescolare le uova, metà e metà, formaggio, sale e pepe insieme. Aggiungi le cipolle, quindi dividi uniformemente il composto tra le fodere del cupcake.
Cuocere in forno a 350 gradi per circa 30 minuti, fino a quando l'uovo non si è depositato.
Non è la più carina delle foto, ma sicuramente hanno un buon sapore! E due di questi bambini assorbono circa 200 calorie, quindi sono perfetti per una colazione veloce e salutare quando stai correndo fuori dalla porta. Scaldali nel forno a microonde per 60 secondi quando arrivi in ufficio e sarai pronto per iniziare la giornata o, almeno, almeno fino all'ora di pranzo.
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