I pranzi di lavoro possono essere una tale seccatura. Sono così dannatamente costosi, la qualità può essere discutibile e la metà delle volte finisci negli stessi posti vicino al tuo ufficio - noioso! Ma preparare un pranzo può richiedere molto tempo, soprattutto quando corri per prepararti al mattino.
Ecco tre deliziose ricette che possono essere preparate la sera prima, quindi sono pronte ad afferrare mentre uscite. Puoi controllare gli ingredienti, sono sani e ben bilanciati e tutte queste ricette sono super veloci da preparare. È la combinazione perfetta per aiutarti a superare una frenetica giornata lavorativa.
1. Panino di tacchino non medio
Lo so, non c'è niente di sconvolgente in un sandwich di tacchino. Ma suppongo che questo sia ciò che esaurisci per comprare la metà delle volte che esci a pranzo, e quello con cui finisci è probabilmente "okay". Ho ragione?
Bene, con solo pochi minuti di preparazione questo sandwich di tacchino diventerà un punto fermo settimanale nella tua routine di pranzo. Si tratta di massimizzare il sapore aggiornando gli ingredienti tradizionali con versioni più snazzi di se stessi e quindi aggiungendo un ingrediente a sorpresa (mela!) Che porta questo panino al livello successivo.
- 2 fette di pane multicereali (I love Dave's Killer Bread)
- Chipotle mayo o senape piccante (o entrambi!)
- 1 fetta di formaggio Havarti
- 1/2 mela, affettata molto sottile
- 1 fetta di pancetta cotta
- Petto di tacchino arrosto al forno a fette da 2 once
- 1 manciata di verdure miste
Devo davvero dirti come preparare un panino? Probabilmente no, ma eccoti qui. Prendi il pane a fette e spalmalo con maionese e senape su entrambi i lati. Inizia con la stratificazione del formaggio su una fetta, quindi la mela, quindi la pancetta, quindi il tacchino e finisci con le verdure miste. Top con l'altra fetta di pane, tagliato a metà e avvolgere per il giorno successivo. È particolarmente delizioso se servito con patatine di sale e aceto.
2. Ceci piccanti con Naan
Il mio vecchio compagno di stanza era solito farlo tutto questo ed è diventato uno dei miei pasti preferiti. È un ottimo piatto vegetariano, è fantastico servito caldo o a temperatura ambiente, ed è divertente da mangiare dato che puoi sovrapporre un pezzo di naan con yogurt greco e ceci piccanti. Sono tutto per abbracciare il tuo bambino interiore mangiando con le dita: non dimenticare di mettere in valigia un tovagliolo!
- 1 15 once può ceci
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 cipolla, tritata finemente
- 1/2 pomodoro, tritato finemente
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino
- 1/4 cucchiaino di curry in polvere
- Naan e yogurt greco per servire
Aprire la lattina di ceci, sciacquare e scolarli con acqua fredda. Mettere da parte. Scaldare l'olio a fuoco medio, quindi aggiungere la cipolla. Cuocere fino a quando la cipolla non si sarà rosolata, quindi aggiungere il pomodoro e i ceci. Aggiungere il sale, il pepe, i fiocchi di peperoncino e il curry e cuocere per 15 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto. Porta a lavorare per i prossimi due giorni (o condividilo con un collega!) Con del pane naan strappato e yogurt greco.
3. Zuppa di pomodoro cremosa
Quindi, potresti sempre comprare una lattina di zuppa di pomodoro e scaldarla nel tuo ufficio, ma non vedrai l'ora di farlo tutto il giorno? Non la pensavo così. Questa zuppa di pomodoro richiede meno di 10 minuti ed è così deliziosa e cremosa che farai il conto alla rovescia dei minuti fino a quando l'orologio segna il pranzo.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 15 once può schiacciare i pomodori
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai metà e metà
- 1 piccola manciata di basilico fresco (opzionale)
Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio, quindi aggiungere la lattina di pomodori tritati, sale e pepe. Cuocere per circa cinque minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e mescolare a metà e metà. Se hai del basilico fresco a portata di mano, aggiungi una manciata, quindi trasferiscilo in un robot da cucina o in un frullatore e frusta fino a che liscio. Lavorare in un contenitore per microonde e servire con un panino croccante.
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