Sappiamo che preparare cene settimanali preparate, cucinate e pronte può essere scoraggiante come affrontare un cliente difficile o rispettare una scadenza dura al lavoro. Al Blue Apron , aiutiamo le persone impegnate a preparare la cena sul tavolo offrendo ricette e ingredienti alle loro case e, nel frattempo, abbiamo sentito parlare di ogni tipo di dilemma della cena.
Quindi, in questa colonna, condivideremo le soluzioni che abbiamo preparato per tutte le vostre previsioni sui pasti. Puoi inviare le tue domande su cene notturne , pranzi a base di avanzi e qualsiasi altra crisi durante i pasti a [email protected]. Non vediamo l'ora di sentirti!
Caro grembiule blu,
A volte, sentendomi ottimista verso l'ora di pranzo, prendo in considerazione di invitare gli amici a cena a casa mia il martedì o il mercoledì sera. Sembra così bello poter decomprimere con loro dopo una lunga giornata. Ma quando sono pronto a lasciare l'ufficio, il mio entusiasmo per la cucina e la pulizia si è ridotto a zero. O finisco per incontrare gli amici in un ristorante (cosa che non posso fare troppo spesso per il mio budget), o mi faccio qualcosa di veloce e mangio da solo davanti alla TV. Come posso farmi divertire durante una settimana?
Ambizioso
Caro ambizioso,
Adoriamo la tua determinazione! Godersi una serata con gli amici a casa è davvero un modo incomparabile per ringiovanire dopo una lunga giornata di lavoro. Non c'è niente come risate e conversazioni per contrastare tutto il tempo trascorso davanti a un computer. E in qualche modo, sedersi attorno al tuo tavolino da caffè finendo quella bottiglia di vino e godersi insieme le seconde porzioni fa ancora di più per la tua anima che incontrare amici in un ristorante che mai.
Quindi, come passare dal sogno alla cena? Ecco tre idee per rendere la tua idea di una serata accogliente una realtà divertente e non troppo difficile.
1. Pianificare in anticipo
La spontaneità è un lusso. Con una vita frenetica e una carriera, scopriamo tutti che non possiamo essere davvero impulsivi come vorremmo. Questo è il motivo per cui il tuo sogno ad occhi aperti all'ora di pranzo tende a sgretolarsi entro la fine della giornata, a meno che tu non abbia fatto un po 'di pianificazione.
Ci sono due modi per farlo. In primo luogo, potresti pianificare la cena una settimana o giù di lì per concederti un tempo extra per scegliere un piatto e fare acquisti. Forse rendi anche questo un evento regolare: programma di mangiare insieme ogni mercoledì o il primo martedì di ogni mese. Quindi sai sempre quando sta arrivando e puoi essere preparato prima di andare al lavoro.
Ma, se vuoi essere in grado di chiamare gli amici per capriccio, tieni aperte le opzioni per la cena della settimana assicurandoti che la tua cucina sia sempre fornita di qualcosa che possa dare il via a un pasto delizioso. Forse ti assicuri di avere sempre gli ingredienti per preparare il tuo piatto preferito. Forse ti iscrivi a un CSA (o ordini da Blue Apron!) In modo da avere ingredienti freschi consegnati a casa tua ogni settimana. O forse tieni sempre il riso, i piselli surgelati e le cosce di pollo congelate a portata di mano per estrarre in un pizzico e creare un semplice Arroz Con Pollo in una pentola. Qualunque cosa serva, assicurarti di avere qualcosa in giro per farti andare ti farà sentire meno un'impresa.
2. Non agitarti
Rendi i tuoi amici quello che ti faresti. Aspetta: leggilo di nuovo. Ancora una volta.
Durante l'hosting, tutti abbiamo il desiderio di servire pasti fantasiosi e memorabili. Ma una cena di una settimana con gli amici riguarda l'essere umili e passare del tempo insieme, questa è la parte memorabile. Quindi mantieni il cibo privo di svolazzi. Se tutto ciò che vuoi mangiare dopo una lunga giornata di lavoro è una scodella di noodles, ci sono buone probabilità che i tuoi amici esausti vogliano bere i loro noodles proprio accanto a te. Questo non è sabato sera. Soddisferai il desiderio di tutti per il comfort e risparmierai stress e confusione.
Detto questo, non intendiamo dire che dovresti servire ai tuoi ospiti cereali! Buone opzioni super low-key includono formaggio grigliato e zuppa di noodle di pollo. Per intensificare solo una tacca, prova semplici piatti di pasta, come spaghetti integrali con ricotta e zucchine: tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola di acqua bollente, e quindi questo piatto praticamente si cucina da solo, la ricotta si trasforma in una salsa succulenta. Un salmone al forno a strati tra le arance affettate sembra elegante ma è super semplice: tutto ciò che devi fare è mettere un filetto su una teglia e poi lanciare un'insalata laterale. Fatto.
3. Accetta l'aiuto
"Cosa posso portare?"
Scommettiamo che è la prima cosa che i tuoi amici ti chiederanno quando chatti G per vedere se sono liberi per cena. Rispondi a questa domanda onestamente.
Le bottiglie di vino o di birra sono sempre ben accette: i contributi delle bevande alcoliche ti fanno risparmiare denaro e un viaggio al negozio di liquori. Ma sentiti libero di aggiungere qualcos'altro se c'è un ingrediente o una commissione che faciliterà la preparazione della cena. Se un amico va in palestra vicino a un buon negozio di formaggi, chiedigli di prendere un contenitore di ricotta fresca per la tua pasta. Se l'ufficio di un altro amico è in cima a un negozio di cupcake, richiedi un dessert. (Non che tu abbia bisogno di dessert, vedi il punto due.)
Naturalmente, non costringere nessuno ad andare lontano - questo dovrebbe essere divertente e facile, dopo tutto. Ma pensa in modo strategico e cerca di salvarti da qualsiasi compito motivante e schiacciante, facendogli affidare il crowdsourcing ai tuoi ospiti.
Ora, ricorda la motivazione dell'ora di pranzo e invita i tuoi amici a venire prima che sia troppo tardi. Quindi sarete tutti in grado di aspettare una serata divertente e piena di cibo per farvi passare il resto della giornata.
