Se hai mai vagato nel corridoio di pentole di Target, chiedendoti come rifornire il tuo nuovo appartamento di posate e stoviglie senza rompere la banca, o risentirti di essere strappato dal comfort della tua sala da pranzo del college e buttarti in una nuova fase della vita che verrà con un budget limitato, un lavoro a basso costo e un appartamento deludentemente piccolo: non sei solo.
Anche Cara Eisenpress e Phoebe Lapine erano lì. Ma hanno preso i limoni della vita e fatto la limonata (in realtà, la limonata alla vodka intrecciata con basilico e menta) e hanno creato Big Girls, Small Kitchen, un sito web dedicato alle prove e ai trionfi dei cuochi di mezza vita. Non sorprende che il loro blog sia diventato rapidamente una guida per 20 anni a corto di tempo e denaro ma grande appetito. E ora, il duo ha trasformato 100 delle loro ricette preferite in un libro di cucina, In the Small Kitchen .
Quando ho ricevuto il ricettario dai colori vivaci e soddisfacente, ho pensato di sfogliarlo rapidamente, quindi fare riferimento a capitoli come "Cooking for One", "Potlucking" e "Avanzi" di cui avevo bisogno. Ma presto ho capito che questo non è solo un libro di cucina. Cara e Phoebe alternano aneddoti e ricette, condividendo le esperienze e le storie che hanno spinto la creazione di ogni piatto e elaborando una narrazione fluida che sembra fiction. Ma i loro ricordi da un quarto di vita sono accompagnati da così tanti bonus aggiunti: belle immagini, consigli di cucina specifici per i giovani professionisti e ricette gustose e gestibili. Cosa non è da amare?
In capitoli attentamente intrecciati che individuano le preoccupazioni di cottura di ogni 20 qualcosa: come cucinare per uno quando ogni ricetta sembra nutrire 4-6, cosa cucinare per un appuntamento, come ospitare un cocktail party e goderne ancora - offrono bene- crocchette di opinioni e umorismo. Alcune linee persistenti includono la descrizione di Phoebe del suo primo appartamento ("un mezzo felice tra la casa dei miei genitori in alto e una capanna africana"), la logica di Cara per il successo del loro "club della rivista" (eliminerebbe tutta la pressione della lettura e pensando che rende noiosi i club del libro "), e la toccante riflessione di Phoebe alla prima volta che ha cucinato la cena per il suo ragazzo (" La serata è stata una specie di perfetto. Ma poi, come ho capito, cucinare per uomini non riguarda perfezione").
A volte le loro storie si sovrappongono - hanno una lunga rivalità di cottura dei biscotti e una storia dell'orrore su fritture di lotti su lotti di "trascendente" cavolfiore della Manciuria - e questo aggiunge solo sapore. Il libro si legge come lunghe e-mail o voci di diario di un amico la cui vita, in qualche modo, rispecchia la tua. E alcuni piatti speciali - pancakes o chili o crostini - diventano dei personaggi a sé stanti, importanti quanto la migliore amica di Cara e Phoebe, Jordana, i loro fidanzati Alex e Will, o l'incredibile data Night Dave.
Quindi, se stai abitando di nuovo quello strano spazio tra l'adolescenza e l'età adulta, assicurati che Nella piccola cucina abbia un posto sul tuo scaffale. Le storie ti faranno sorridere e le ricette, dalla zuppa di pomodoro Workweek alla cioccolata calda Big Kid di Adam, al burro di arachidi e ai cupcake al lampone, manterranno te e i tuoi amici ben nutriti anche nelle cucine più piccole. E soprattutto, il libro faciliterà questa transizione diventando una ragazza grande, qualunque cosa significhi per te.
