Stai cercando l'ispirazione per la cena di stasera, l'aggiunta perfetta al potluck del prossimo fine settimana o solo una piccola distrazione sul lavoro? Non cercare oltre il tuo feed di Twitter.
Abbiamo filtrato i buongustai e valutato i buongustai per offrirti 13 blog gastronomici (e le maniglie di Twitter di accompagnamento) che amplieranno anche le tue abilità culinarie, il ricettario e il tuo appetito.
Blog di alimenti generali
1. @TestKitchen
Mi sono innamorato per la prima volta dell'America's Test Kitchen meravigliosamente stravagante attraverso il suo show di cucina PBS (catturarlo il sabato pomeriggio), ma mi sono immerso profondamente con i suoi tweet che racchiudono #QuickTips su tutto, dai nuovi modi di cucinare i vecchi preferiti alle classifiche e alle recensioni di gadget alle ricette infallibili.
2. @EatLiveRun
Sia che tu voglia indulgere in una torta al burro di arachidi con ganache al cioccolato salato vegan o mantenerla magra con fagioli neri, quinoa e insalata di agrumi (la mia preferita), la blogger di Eat Live Run Jenna Weber non ti guiderà nel modo sbagliato. La sua maniglia Twitter fornisce informazioni sulla donna dietro le ricette, ma non dimenticare di dare un'occhiata al blog per le sue splendide immagini e il delizioso commento alla ricetta.
3. @SteamyKitchen
Jaden Hair, il genio di Steamy Kitchen, mantiene costantemente la sua promessa di ricette "veloci, fresche e semplici" con combinazioni brillanti che vorrai inserire nel tuo repertorio in cucina. Oltre ai suoi piatti (sorprendentemente senza sforzo) indiani, vietnamiti, taiwanesi e coreani, Hair ha idee davvero fantastiche per frutta e verdura. (Pensa: cavolo croccante al forno. Cavoletti di Bruxelles arrostiti con pesto di pistacchi e mirtilli rossi. Yum.)
4. @kickpleat
Il pluripremiato blog sul cibo Everybody Likes Sandwiches è in realtà più di una semplice raccolta di preparazioni per il pane e il ripieno: la blogger Jeannette Ordas fornisce commenti chiari sull'intero processo alimentare, dalla brama al consumo. Dai un'occhiata alle sue ricette taggate "retrò" per un tuffo nel passato e potenzia la tua serata taco con la sua straordinaria ricetta per i tacos di agnello. E i panini? Più scelte di quante potresti prendere per lavorare per un anno.
5. @PoorGrlEatsWell
Non importa dove ti trovi nella vita, le probabilità sono buone che ti sei identificato con la filosofia Poor Girl Eats Well di Kimberly Morales ad un certo punto. Mangiare "ridicolmente bene con un budget minuscolo" non è mai sembrato così fattibile, e la sua intelligente interpretazione della trasparenza dei blogger - pubblicando i suoi acquisti di $ 25 per il carrello della spesa e tutte le ricette che può fare dai contenuti - ti ispirerà ad essere più economica.
(Amaro-) Roba dolce
6. @CakeWrecks
Per tutti coloro che hanno perso un pomeriggio a guardare spettacoli di torte competitivi su Food Network o sono ancora tenuti prigionieri dai cataloghi di torte nel negozio di alimentari, Cake Wrecks è un must da seguire. Pieno di foto (e commenti spiritosi) di torte professionali esilaranti e terribili, questo sito ti farà ridere fino a farti male alla faccia. Anche se non ci sono ricette qui, Cake Wrecks serve come avvertimento di cosa non ordinare quando si fa una pazzia su un dessert professionale.
Dieta “limitata”
7. @SensitivePantry
Chiamando tutti i buongustai a dieta limitata! La Sensitive Pantry offre ricette indulgenti che ti faranno dimenticare il glutine, i latticini e il cibo non vegano mai esistito. La zuppa di zucca arrostita è perfetta per l'autunno, il pane di mais senza glutine appartiene ad ogni pentola di sempre e il gelato al limone e basilico potrebbe conquistare anche il più devoto amante del latte.
8. @KarinaAllrich
La dea senza glutine è proprio questo, trasformando il concetto di senza glutine da una restrizione dietetica a un invito alla creatività scientifica. Man mano che sempre più persone adottano uno stile di vita privo di grano, il blog e la collezione di ricette di Allrich offrono opzioni per conservare variazioni di classici nella confezione delle ricette. Ad esempio, non sudare il dessert del Ringraziamento: serve solo la sua torta di zucca senza glutine con crosta di praline e noci pecan al cocco.
Location-Specific
9. @BrunchGirl
Claudia Holwill, la blogger dietro Brunch and the City, presta da tempo l'attenzione a uno dei nostri piatti preferiti. Le sue recensioni e raccomandazioni sui ristoranti basati su DC sono divertenti da leggere per il passato e il presente dei Washington, così come per i viaggiatori e per tutti coloro che amano brunch per procura. La sua pagina completa su Bottomless Brunch Drinks è un must-bookmark per chiunque nella (o abbia mai intenzione di visitare) la regione della capitale.
10. @clotildenet
Chocolate and Zucchini, nato dal cervello parigino di Clotilde Dusoulier, è un paese delle meraviglie francese. Oltre ai suoi post di ricette, Dusoulier condivide recensioni di gadget e ristoranti, gloriose fotografie di cibo e sfondi per il desktop (nel caso in cui non avessi già fame) e idee approfondite su viaggi e cultura francesi. La prossima volta che ospiterete la serata delle ragazze, tirate fuori un po 'di "Peacomole" (diffusione di cilantro di pisello verde) e una ciotola di meringhe francesi. Buon appetito!
Interessi liquidi
11. @GoodWineList
Dai un'occhiata alla buona lista dei vini a buon mercato ogni settimana per un vino di nuova qualità a prezzi molto ragionevoli, il tutto presentato in un'elegante interfaccia mouse-over. Il sito offre informazioni sintetiche e utili sui tipi di vino per principianti e bevitori occasionali di vino.
12. @imbibe
Imbibe Magazine è un gigante nella sfera del liquido, con buone ragioni. Un elenco esaustivo di cocktail, notizie sull'industria delle bevande e video didattici rende questa una fonte di riferimento per il drinkofilo esigente. Inoltre, la raccolta di torte, biscotti e frappè contenenti ingredienti alcolici è assolutamente da vedere se stai cercando di usare vino da bere o birre deludenti.
13. @TheLiquidMuse
Liquid Muse è il blog di cocktail per terminare tutti i blog di cocktail, contenente recensioni di bar da tutto il mondo, articoli informativi "bevibili" e ricette d'autore per ogni occasione. Inoltre, un po 'di tempo davanti alla galleria video ti renderà un vero esperto di mixology. Non bere? Non ti preoccupare. La blogger Natalie Bovis, autrice di The Bubbly Bride e Preggatinis , offre anche allettanti intrugli di bevande analcoliche.
Che cosa state aspettando? Inizia a popolare il tuo ricettario con le creazioni di questi blogger e goditi la frutta (e la verdura e le torte senza glutine) del loro lavoro!
