Chi non teme la telefonata "Siamo nel quartiere, possiamo fermarci?"?
Una volta, non ero preparato ad accogliere gli ospiti il giorno in cui i genitori del mio ragazzo si fermarono inaspettatamente a vedere la mia nuova casa. Dopo alcuni minuti imbarazzanti, alla fine li raggiunsi al tavolo della sala da pranzo con tre tazze di tè debole e una piccola ciotola di caramelle di Halloween rimanenti. Non è il mio miglior momento da hostess.
Da allora, ho cercato di tenere a portata di mano alcune cose che possono essere messe insieme rapidamente in questi tipi di situazioni e che mi fanno anche sembrare un favoloso intrattenitore. La buona notizia è che non ci vuole molto. Riempi la tua dispensa e il tuo frigorifero con alcuni semplici oggetti e sarai pronto per organizzare una grande festa, non importa quando i tuoi amici (o la tua famiglia) decidono di passare.
Ecco cosa aggiungere alla tua lista della spesa e rimanere in stand-by.
1. Dadi da sgranocchiare
Le noci sono lo spuntino più semplice che si possa immaginare e, se si pensa oltre l'arachide, passeranno da mediocri a memorabili. Prova le mandorle affumicate e aromatizzate che si trovano nei mercati degli agricoltori e nei negozi di specialità alimentari, i jumbo pistacchi che spuntano dai loro gusci o gli anacardi interi riscaldati delicatamente in una padella asciutta per esaltarne il sapore burroso. Basta aggiungere una spolverata di sale kosher prima di servire!
2. Di 'formaggio!
Non importa quale sia il sapore: vuoi solo qualcosa che puoi tagliare o tagliare rapidamente in cubi da un pollice. Se vuoi fare una pausa dal solito cheddar, prova un gouda affumicato, un havarti cremoso o un pezzo di parmigiano salato. (Se hai circa mezz'ora di preavviso, togli il formaggio dal frigorifero e lascia che arrivi a temperatura ambiente prima di servire, il che ne esalta il sapore.)
3. Prodotti freschi
Niente ravviva un piatto di formaggi come cipolle verdi corte e tagliate e ravanelli fuschia luminosi che aspettano solo un tuffo in un mucchio di sale kosher. Se ti piacciono i prodotti freschi e di solito li hai in giro, puoi far emergere tutto ciò che puoi trovare nel tuo frigorifero quando gli ospiti passano. Solo mele verdi? Delizioso con un cheddar bianco o briciole di gorgonzola!
4. Vasetti di peperoni, olive marinate e peperoni rossi arrostiti
Tieni questi tre vasetti a portata di mano e avrai un piatto di antipasti in attesa di accadere! Rimarranno quasi per sempre nella dispensa, e insieme a mandorle tostate, cubetti di formaggio tagliente o salame affettato, avrai i tuoi amici a pensare che stai cercando idee per le feste all'estero. Aggiungi un grappolo di uva rossa, albicocche secche o qualsiasi altra frutta che hai a portata di mano per un tocco classico finale.
5. Vino e altre bevande
Non è necessario mantenere una barra ben fornita per gli ospiti che effettuano il drop-in: solo alcuni articoli accuratamente selezionati soddisferanno quasi tutti. Metti una buona bottiglia di vino rosso in un luogo fresco e buio, sdraiandolo su un lato per mantenere umido il tappo. (Ma ricordate, non durerà per sempre, quindi goditelo e sostituitelo ogni tanto.) Tenete anche il vino bianco freddo o una confezione da sei di birra nel vostro frigorifero e avete qualcosa a portata di mano per i non bevitori: club soda, deliziose bustine di tè o un caffè scuro e ricco possono essere preparati in pochi minuti.
6. Limoni, limette o arance freschi
Aggiungendo semplicemente un cuneo di agrumi sul bordo di un bicchiere, vestirai immediatamente un'acqua naturale o una soda di club. E se stai servendo cocktail, gli agrumi appena spremuti ravviveranno una ricetta come nessun sostituto in bottiglia può. Puoi anche aggiungere piccoli spicchi di arance mature e succose su un piatto di formaggi per una dose di colore e un gusto fresco. Guarda quanto velocemente scompaiono!
7. Solo dessert
Gli ospiti imprevisti non capitano sempre durante l'happy hour. Se hai visitatori a sorpresa a metà mattina o a tarda notte, concedili una tazza di tè o caffè e alcuni snack dolci su cui sgranocchiare. I biscotti o la torta al limone fatti in casa o acquistati in negozio rimarranno bene nel congelatore e puoi facilmente scongelarli (o metterli nel microonde per alcuni secondi) quando le bevande sono pronte. (Aumenta lo status del tuo amico come eroe quando estrai la confezione di Thin Mints dal tuo congelatore.)
8. Simpatici tovaglioli da cocktail
Niente fa sembrare alcuni snack più veloci di una decorazione. Raccogli piccoli tovaglioli da cocktail in alcuni colori diversi, così come eccentrici stuzzicadenti di plastica per accoltellare olive o formaggio, al negozio di dollari. Se vuoi davvero alzare il livello, vai nei mercati delle pulci per piccoli piatti di porcellana che puoi usare come piatti per antipasti. Per pochi dollari, puoi tenere a portata di mano una scorta di 12 in combinazioni e combinazioni.
Non è necessario organizzare una festa per gli ospiti a sorpresa, ma è sempre bello offrire loro un caloroso benvenuto. Con solo alcune di queste graffette per feste nella tua dispensa e nel tuo frigorifero - beh, non stupirti se quelle visite drop-in diventano più frequenti!
