Una spolverata di cannella su farina d'avena, caffè e altri prodotti da forno conferisce un tocco festivo di spezie, soprattutto quando il clima si fa più freddo. Ma oltre al suo ottimo sapore, la cannella può anche giovare alla tua salute generale.
La cannella è stata usata per migliaia di anni come spezia, ma anche come medicina. La lunga storia dell'uso della cannella nella medicina tradizionale abbraccia i continenti, dall'Asia al Medio Oriente, secondo il National Institute of He alth.Oggi la cannella è comunemente usata come integratore per abbassare la glicemia, alleviare la sindrome dell'intestino irritabile e altro ancora.
Continua a leggere per saperne di più sui benefici per la salute della cannella e su come può aiutare chiunque stia cercando di perdere peso.
Ci sono due categorie di cannella
Che tu ci creda o no, ci sono due tipi principali di cannella. Sono:
- Cassia cannella: La cassia deriva dall'albero chiamato Cinnamomum cassia. È considerato di qualità inferiore ma ha un sapore più forte e speziato a causa della maggiore quantità di olio chiamato cinnamaldeide. È la forma più comune venduta come spezia nei supermercati.
- Cannella di Ceylon: Questo tipo è indicato come "vera cannella" e deriva dall'albero Cinnamomum verum. La qualità della cannella di Ceylon è considerata superiore a quella di Cassia, il che la rende più costosa.Il sapore è anche molto più delicato a causa del livello inferiore di cinnamaldeide.
Sebbene sia la cannella Cassia che quella di Ceylon abbiano proprietà benefiche per la salute, consumare troppa cannella Cassia può effettivamente essere dannosa, secondo una ricerca la cannella Cassia contiene un composto chiamato cumarina, che è presenti naturalmente in diverse piante. Consumare troppa cumarina può finire per essere tossico e può creare danni a organi come fegato, reni e polmoni. La dose giornaliera tollerabile (DGT) di cumarina è fissata a 0,1 mg/kg/giorno secondo le raccomandazioni dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare.
Secondo una revisione sistematica del 2013, solo un cucchiaino di polvere di cannella Cassia conterrebbe da 5,8 a 12,1 milligrammi (mg) di cumarina. D' altra parte, la cannella di Ceylon contiene così poca cumarina che è appena rilevabile. Ecco perché gli esperti consigliano di utilizzare la cannella di Ceylon come integratore a lungo termine.
In che modo la cannella può aiutare a perdere peso
Quando si tratta dell'effetto della cannella sulla perdita di peso,la ricerca ha dimostrato che esiste una forte associazione.
Una meta-analisi del 2020 che ha esaminato studi controllati randomizzati, il consumo di cannella potrebbe portare a una significativa diminuzione del peso corporeo, della circonferenza della vita, dell'indice di massa corporea (BMI) e della massa grassa. Quelli di età inferiore ai 50 anni con un BMI di base di 30 o superiore hanno avuto i migliori effetti dall'assunzione di cannella. I dati hanno mostrato che l'assunzione di due o più grammi di cannella al giorno per 12 o più settimane era collegata a una riduzione della massa grassa corporea.
Il risultato riportato in questi studi potrebbe essere collegato all'olio contenuto nella cannella, chiamato cinnamaldeide. Un articolo del 2017 ha rilevato che la cinnamaldeide potrebbe attivare la termogenesi e le risposte metaboliche sia nell'uomo che negli animali. La termogenesi è il processo mediante il quale il tuo corpo brucia calorie per creare calore (e bruciare energia).Un aumento di questo processo potrebbe portare a più calorie bruciate e, quindi, alla perdita di peso.
Anche se può essere conveniente aggiungere semplicemente cannella alle tue ricette e sperare che il peso scenda magicamente, ciò non accadrà, poiché deve essere combinato con altre strategie di perdita di peso, come l'esercizio quotidiano e una sana dieta a base vegetale, per vedere i migliori risultati.
Altri benefici per la salute della cannella
La perdita di peso è solo uno dei potenziali benefici dell'aggiunta di cannella, che ha anche molte altre proprietà benefiche per la salute, tra cui:
- Aumenta gli antiossidanti: la cannella contiene una varietà di sostanze fitochimiche che agiscono come antiossidanti, secondo uno studio del 2018, che ha scoperto che aiuta le donne con sindrome dell'ovaio policistico (PCOS). Nello studio, le donne con PCOS che hanno ricevuto 3 capsule di cannella (da 500 mg ciascuna) al giorno per 8 settimane hanno mostrato un miglioramento dello stato antiossidante che può aiutare ad alleviare i sintomi della PCOS, una condizione metabolica e riproduttiva che crea stress ossidativo e diminuisce i livelli di antiossidanti nel corpo.
- Ha proprietà antinfiammatorie: Il consumo di cannella in polvere (nell'intervallo da 1,5 a 4 grammi al giorno) ha mostrato una riduzione di varie proteine che indicano infiammazione nel corpo, un Trovata una meta-analisi del 2020.
- Abbassa la glicemia: consumare da 3 a 6 grammi di cannella al giorno per 40 giorni ha avuto effetti benefici sulla glicemia sia prima che dopo un pasto, secondo uno studio del 2019. (Tuttavia, non c'è stato un effetto significativo sui livelli medi di zucchero nel sangue per due o tre mesi.)
- Protegge dalle malattie neurodegenerative: mentre ulteriori ricerche devono essere completate su studi sull'uomo, uno studio del 2021 ha rilevato che l'integrazione di estratto di cannella ha ridotto la gravità della compromissione della memoria e ha ridotto la perdita negli animali con lesioni cerebrali. La perdita di neuroni porta alla perdita di memoria e alla capacità di svolgere attività quotidiane, spesso osservate nella demenza e nell'Alzheimer.
- Riduce il rischio di malattie cardiache: Un alto livello di colesterolo LDL (cattivo) è associato ad un aumentato rischio di malattie cardiache. Uno studio del 2017 ha rilevato che l'integrazione di cannella ha contribuito a ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue e i livelli di colesterolo totale. Sebbene questo studio non abbia rilevato differenze nei livelli di colesterolo LDL, un altro studio del 2013 ha mostrato che il consumo di cannella era associato a miglioramenti nei livelli di colesterolo LDL e HDL (buono).
In conclusione: tra i suoi numerosi benefici per la salute, la cannella ha dimostrato di aiutare con la perdita di peso
La cannella ha dimostrato di aiutare a migliorare la glicemia, ridurre l'infiammazione nel corpo e proteggere da alcune malattie. Se prevedi di consumare cannella regolarmente, assicurati di scegliere la cannella di Ceylon di qualità superiore per evitare troppa cumarina.
Per ulteriori suggerimenti sulla perdita di peso supportati dalla scienza, dai un'occhiata agli articoli The Bee t's Diet & Weightloss qui.
