Mangia questo per colazione e dessert: farina d'avena con burro di arachidi e mousse di avocado

Anonim

RICETTA DEL GIORNO: MERCOLEDÌ 20 NOVEMBRE

IL PIATTO: Farina d'avena al burro di arachidi con mousse di avocado e cioccolato

FROM: @myoatmealsstories

PERCHÉ LO ADORIAMO: Questo delizioso dolcetto fornisce nutrienti importanti come grassi sani, fibre, proteine ​​e magnesio dalla polvere di cacao.

TEMPO TOTALE: 15 minuti

INGREDIENTI TOTALI: 11 più sale

PREPARALE PER: Una colazione ricca di proteine ​​o un'opzione dolce e salutare per dessert.

NOTA SPECIALE: In un pentolino unire l'avena e i semi di chia, versare l'acqua calda e lasciare in ammollo per 10 minuti (tutto il liquido verrà assorbito). (Se hai bisogno di iniziare la preparazione il giorno prima o ordinare gli ingredienti online, te lo faremo sapere qui. Altrimenti, supponi che il piatto possa essere acquistato, preparato e servito lo stesso giorno con ingredienti prontamente disponibili.)

Ingredienti: (per 2 porzioni)

Farina d'avena con chia e burro di arachidi:

  • 1/2 tazza di porridge d'avena
  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 3/4 tazza di acqua calda
  • 3/4 tazza di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di maca in polvere (opzionale)
  • pizzico di sale himalayano

Mousse al cioccolato e avocado:

  • 2 avocado maturi
  • 1/4 tazza di cacao amaro in polvere
  • 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
  • 4 cucchiai di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Metodo:

  1. In un pentolino unire l'avena e i semi di chia, versare l'acqua calda e lasciare in ammollo per 10 minuti (tutto il liquido verrà assorbito).
  2. Aggiungi tutti gli altri ingredienti, mescola bene, porta ad ebollizione e lascia sobbollire per qualche minuto, fino a quando il porridge diventa cremoso e denso (mescola spesso). Lascia raffreddare.
  3. Prepara la mousse di avocado: metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina (puoi anche usare un frullatore a immersione) e frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Raschiare i lati un paio di volte per assicurarsi che non rimangano pezzi.Puoi regolare la consistenza aggiungendo un po' meno o più latte.
  4. Trasferire la farina d'avena in due ciotole o vasetti, guarnire con la mousse e, facoltativamente, un po' di yogurt al cocco, lamponi freschi e scaglie di cioccolato fondente.

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