Vuoi provare a mangiare a base vegetale o vegano ma non sei sicuro che faccia per te? Piuttosto che dirti che devi farlo per sempre, provalo solo per tre giorni. Abbandonare il cibo spazzatura trasformato, oltre a rinunciare a carne e latticini, aiuterà a ripulire la dieta e può spostare il microbioma intestinale per renderlo più sano, in quel breve lasso di tempo. Ti sentirai pieno di energia e meno gonfio in soli tre giorni, come dimostra la ricerca.
Questo è il periodo dell'anno perfetto per mangiare a base vegetale e approfittare della generosità della natura. Le verdure, la frutta e la varietà di scelte locali rendono più facile che mai mangiare sano e pulito.
Acquista frutta e verdura di stagione. Prepara i pasti con il cibo che potresti coltivare
Quando vai al mercato, cerca di evitare gli alimenti in scatola, in busta o confezionati che sono altamente trasformati e mangia invece cibi integrali dal reparto ortofrutta che sono nella stessa forma in cui potresti mangiarli scelto tu stesso: broccoli e pomodori, zucca e peperoni, cavoletti di Bruxelles e avocado. più mele, pesche, mirtilli, lamponi e agrumi.
Ti aspettano tutti allo stand della tua fattoria o al supermercato vicino, e sono pieni di sostanze nutritive, fibre, antiossidanti, vitamine e minerali che alimentano il tuo corpo sano, dandoti energia e armando il tuo sistema immunitario, senza le sostanze chimiche o gli additivi come lo zucchero aggiunto che il cibo confezionato fornisce al tuo corpo.
Mangiare vegetali riduce il rischio di malattie cardiache e altre condizioni
Mangiare sano significa liberarsi dei cibi infiammatori che a lungo andare ci fanno ammalare, inclusi alimenti trasformati e carne rossa, latticini interi e pollame con aggiunta di antibiotici, ciascuno dei quali comporta rischi per la salute che vanno dalle malattie cardiache al cancro, ipertensione e diabete, afflizioni che affliggono la popolazione americana dipendente da una dieta ricca di fast food e calorie vuote.
Un nuovo studio ha rilevato che 2/3 delle calorie consumate da bambini e adolescenti sono alimenti ultra-elaborati, e non è un caso che lo stesso rapporto di 2/3 della nostra popolazione sia anche in sovrappeso o obeso. Quasi la metà di tutti gli americani ha malattie cardiache e il prediabete colpisce 80 milioni di noi o circa 1 su 3. Se vuoi mangiare pulito, elimina i latticini, s alta la carne e vai a base vegetale, ecco il tuo piano.
"È facile, bastano solo tre giorni per allontanarti dalla tua dieta normale ed è così delizioso che potresti non voler più tornare al tuo vecchio modo di mangiare. Inoltre c&39;è un sacco di proteine e calcio, ferro e sostanze nutritive, quindi non devi preoccuparti di mangiare i macronutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per essere in forma, energico e sano."
In soli tre giorni a base vegetale, la tua salute intestinale cambia
"Aggiungendo frutta, verdura e cereali integrali, stai alterando i batteri nel tuo intestino, dando loro il cibo che amano che ridurrà la stitichezza e ti manterrà regolare", afferma Jennifer Mimkha, M.P.H., R.D., dietista a base vegetale e proprietario di Prana Nutrition a Tampa, in Florida.
Se vuoi andare avanti, potresti anche vedere un forte calo del colesterolo, in un intervallo di una settimana, secondo gli esperti. "Gli alimenti vegetali hanno zero colesterolo e generalmente hanno un contenuto di grassi saturi molto più basso, ad eccezione degli oli di palma e di cocco, che dovrebbero essere evitati se il tuo obiettivo è abbassare il colesterolo", afferma Joel Kahn, M.D., fondatore del Kahn Center for Cardiac Longevity a Bingham Farms, Michigan, e autore di The Plant-Based Solution.
"Un&39;immersione totale in una dieta vegetale integrale può provocare un rapido calo del colesterolo totale fino a 100 mg/dl, che Kahn definisce un enorme cambiamento. Per ispirazione, dai un&39;occhiata: Questo è ciò che accade al tuo corpo quando vai a base vegetale."
Ecco il tuo piano vegetale di 3 giorni con menu giornalieri e ricette facili
Non preoccuparti Se devi uscire una sera a cena non preoccuparti, ordina l'insalata e una pasta con tutte le verdure che lo chef ha da offrire, oltre a un po' di salsa di pomodoro , tieni il formaggio. Rimarrai stupito di quanto possano essere deliziose le verdure fresche di stagione!
Ecco le tue ricette pulite a base vegetale
Il primo giorno di un'alimentazione sana a base vegetale
Colazione: Frullato al mango
