Un nuovo studio del famoso Salk Institute mostra che l'alimentazione a tempo limitato (TRE), popolare come strategia per perdere peso, ha anche significativi benefici per la salute, dalla prevenzione delle malattie all'aiutare le persone a sopravvivere a infezioni come il COVID-19 . Sebbene alcuni dei benefici dipendano dal sesso e dall'età, i risultati scioccanti indicano che il TRE potrebbe essere utilizzato come trattamento economico per alcune delle condizioni più comuni che affliggono gli americani, poiché migliora il metabolismo del glucosio, aumenta la risposta immunitaria e riduce l'infiammazione.
Sappiamo che l'uso del digiuno intermittente, un altro modo di pensare all'alimentazione a tempo limitato in cui si assumono tutte le calorie durante un periodo di tempo limitato e poi si digiuna per il resto della giornata o della notte, può aiutare le persone a perdere peso . Ma questo nuovo studio ha scoperto che ha anche benefici per la salute che sono vari e significativi. L'uso di TRE come strategia può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2, malattia del fegato grasso e persino cancro al fegato, e ci sono alcune prove che può aiutare a curare malattie infettive come COVID-19.
L'alimentazione a tempo limitato (TRE) è definita come un regime dietetico che limita il mangiare a specifiche ore della giornata e quindi il digiuno per il resto del tempo. Il TRE è diventato estremamente popolare per la perdita di peso poiché riduce i livelli di zucchero nel sangue durante le ore di digiuno e costringe il corpo a prelevare il grasso dalle riserve per utilizzarlo come combustibile una volta che l'energia disponibile del corpo (come il glicogeno immagazzinato nel fegato, muscoli e altre celle) è esaurito.
Uno studio mostra che un'alimentazione restrittiva nel tempo aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue
Nello studio, i ricercatori hanno somministrato una dieta ricca di grassi e zuccheri a topi maschi e femmine di età equivalente a quella di esseri umani di 20 e 42 anni, limitando l'assunzione di cibo a nove ore. Controllando l'impatto del TRE sulla malattia del fegato grasso, sulla regolazione del glucosio, sulla massa muscolare, sulle prestazioni e sulla resistenza, nonché sulla sopravvivenza della sepsi, erano curiosi di vedere se ci fosse una differenza nei benefici per i topi maschi rispetto a quelli femmine. Lo studio si è anche allineato agli orologi circadiani degli animali, dal momento che i topi generalmente dormono durante il giorno e sono attivi e mangiano di notte (motivo per cui li vedi raramente nella tua cucina).
Ecco i risultati sorprendenti: il TRE ha offerto una protezione significativa contro la steatosi epatica, indipendentemente dall'età o dal sesso degli animali testati. Questo è significativo perché la steatosi epatica colpisce solo più di 80 milioni di americani, secondo il CDC.
Mangiare a tempo limitato aiuta a regolare la glicemia e la tolleranza al glucosio
"Siamo rimasti sorpresi di scoprire che, sebbene le donne sottoposte a TRE non fossero protette dall&39;aumento di peso, hanno comunque mostrato benefici metabolici, tra cui fegati meno grassi e glicemia meglio controllata, >"
TRE (lo studio denominato in TRF for Time-Restricted Feeding) è stato associato a una migliore tolleranza al glucosio nel sangue rispetto ai topi nel gruppo di controllo, il che rende questa strategia un modo efficace e privo di farmaci per trattare il pre-diabete o diabete, così come la sindrome metabolica, che secondo il CDC ha raggiunto proporzioni epidemiche negli Stati Uniti.
" Anche i topi con un programma di alimentazione limitato hanno avuto migliori prestazioni motorie, composizione corporea, salute metabolica e forma fisica generale, sebbene i topi maschi abbiano mostrato maggiori miglioramenti in queste aree rispetto alle femmine.L&39;autore dello studio ha concluso: Nei maschi, il TRF ha migliorato tutti i parametri metabolici e prestazionali testati, indipendentemente dall&39;età, suggerendo che il TRF potrebbe migliorare la durata della salute e della vita anche con un&39;alimentazione dietetica occidentale."
"La conclusione in Cell Response ha spiegato: futuri studi sul TRF permanente testeranno questa ipotesi. Infine, mostriamo che essere in TRF può aumentare la sopravvivenza a una sfida settica nei topi maschi di mezza età, con una tendenza nelle femmine. Ciò è particolarmente rilevante nel contesto della pandemia di COVID-19 durante la quale è stato scritto questo documento poiché la cattiva salute metabolica è il principale fattore di rischio per il COVID-19 grave."
Il digiuno intermittente può aiutare a potenziare la risposta del sistema immunitario
Gli studi hanno dimostrato che non mangiare per lunghi periodi può attivare la risposta immunitaria naturale del corpo, secondo il Dr. Jason Fung, autore di Life in the Fasting Lane e The Cancer Code. Il dottor Fung ha scritto molto sull'argomento del digiuno e dell'immunità, nonché su come il digiuno può giovare alla risposta del corpo per eliminare cellule tumorali, virus e altri pericoli in agguato a cui il sistema immunitario deve rispondere quotidianamente.
"In passato è stato dimostrato che il digiuno intermittente aiuta il corpo a guarire innescando quella che è nota come autofagia, >"
"L&39;autofagia svolge un ruolo chiave nell&39;aiutare il corpo a combattere i virus, ha detto il dottor Fung a The Beet. È come una squadra di pulizie che entra e pulisce l&39;intero posto, mentre dormi. Quando il sistema immunitario vede segni di invasione di virus o infezione, fa suonare il campanello d&39;allarme del sistema immunitario e inizia a creare anticorpi che riconosceranno questo invasore e saranno in grado di combatterlo."
Digiunando o limitando il tempo per mangiare a una piccola finestra specifica, tutte le solite distrazioni che derivano dall'ingestione di cibo vengono disattivate, consentendo al sistema immunitario di svolgere il necessario lavoro di pulizia e sorveglianza della casa, spiega il dottor Fung , quindi il sistema immunitario non ha a che fare con elementi potenzialmente tossici o batteri nocivi che potrebbero entrare con il cibo e può concentrarsi sui pericoli reali come la crescita del cancro o le infezioni virali che potrebbero ospitare sul posto.
Lo studio del Salk Institute ha anche mostrato che i topi del gruppo TRF sono stati in grado di sopravvivere ai pericoli della sepsi, una condizione potenzialmente fatale correlata all'infezione, in cui la risposta infiammatoria del corpo può innescare una catena di eventi fuori controllo, che è particolarmente rilevante nella lotta contro i casi gravi di COVID-19.
In conclusione: mangiare a tempo limitato offre benefici per la salute oltre alla perdita di peso.
Per migliorare la tolleranza al glucosio nel sangue, ridurre i sintomi della sindrome metabolica e persino ridurre l'infiammazione e possibilmente aiutare a trattare i sintomi di COVID-19, vale la pena provare a mangiare a tempo limitato, secondo un nuovo studio che ha esaminato gli effetti sui topi maschi e femmine sottoposti a una dieta occidentale. I risultati hanno mostrato benefici diversi per maschi e femmine, tuttavia, sono necessari ulteriori studi.
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