Vuoi appoggiarti a un'alimentazione a base vegetale ma non sai da dove cominciare? La dieta pegan potrebbe essere perfetta per coloro che passano a un piatto più vegetale. No, non stai immaginando cose o fraintendendo "vegano" se hai sentito il termine fluttuare in giro. La dieta pegan è in re altà un portmanteau di "paleo" e "vegan" e, sebbene non sia interamente a base vegetale, offre certamente alcuni benefici per la salute dall'enfasi sui cibi vegani.
"La dieta pegan combina due diverse diete che includono la dieta paleo e la dieta vegana (notoriamente nota come dieta a base vegetale)", afferma Clara Lawson, RDN, una nutrizionista dietista registrata che ha esperienza nella nutrizione personalizzata e nella dieta piani basati su tipi di corpo e esigenze di salute individuali, che lavora anche con USA Hemp."Il 75 percento della dieta pegan si concentra su cibi a base vegetale, mentre il 25 percento consente di mangiare cibi che provengono da fonti animali."
Per seguire una dieta pegan, Lawson consiglia di concentrarsi su verdure, frutta, noci e una piccola quantità di carne. "In altre parole, un piatto di dieta pegan contiene molta frutta e verdura e una quantità molto limitata di carne a lato del piatto", dice.
Non è certamente buono come andare completamente a base vegetale, ma se il 75 percento delle persone passasse per il 75 percento a base vegetale sarebbe un bene per loro, per il pianeta e per gli animali ovviamente. E sì, probabilmente farà bene anche al tuo girovita, grazie all'enfasi del regime su frutta e verdura.
Come una dieta a base vegetale può aiutarti a perdere peso
“Una dieta a base vegetale ti aiuta a perdere peso in due modi principali. In primo luogo, gli alimenti a base vegetale contribuiscono a un conteggio calorico limitato. Significa che puoi mangiare molti cibi di origine vegetale consumando meno calorie poiché la maggior parte della frutta e della verdura contiene poche calorie ", spiega Lawson, aggiungendo che si possono mangiare quantità maggiori di cibi vegetali senza aumentare di peso."La ricerca ha confermato che una dieta a base vegetale consente alle persone di consumare circa 700 calorie in meno al giorno rispetto alla dieta chetogenica a base animale", continua.
Successivamente, Lawson sottolinea il fatto che gli alimenti a base vegetale sono ricchi di fibre, che "mantengono lo stato di sazietà e prevengono le abbuffate o l'eccesso di cibo". Spiega: "Quando il tuo corpo ha una quantità sufficiente di fibre, è molto meno probabile che tu faccia spuntini malsani e, in questo modo, non hai voglia di mangiare."
Un altro grande vantaggio delle diete a base vegetale quando si tratta di perdere peso? "Gli alimenti ricchi di fibre promuovono anche i batteri buoni nell'intestino e contribuiscono alla produzione di ormoni che riducono l'appetito", afferma Lawson. "Quindi, controllando l'appetito ed evitando di mangiare inutilmente, una persona perde peso con l'aiuto di una dieta a base vegetale."
Dati tutti questi vantaggi di una dieta a base vegetale, l'adozione di una dieta prevalentemente a base vegetale può aiutarti a perdere peso.“Diventare pegan rende un consumatore più consapevole di ciò che mangia e da dove proviene il cibo. Questo è anche simile a una dieta a base vegetale perché ti concentri su fonti alimentari sostenibili, ma continui a consumare carne ", afferma il dott. Jaydeep Tripathy, medico di base presso Doctor Spring, osservando che una dieta veramente vegana esclude tutte le carni, compresi pesce e latticini, come le uova. “Con una dieta pegan, mangi meno carne e più frutta e verdura. Consumando cibi più sani ricchi di fibre e poveri di calorie, stai riempiendo la pancia senza aumentare il tuo peso. Oltre al consumo di prodotti animali, ci sono altri inconvenienti nella dieta pegan, come limitare alcune scelte alimentari sane, come cereali, legumi e la maggior parte dei latticini, che hanno tutti benefici per la salute ", come sottolinea Tripathy.
Altri benefici per la salute derivanti dal consumo di prodotti vegetali
Ma aspetta, c'è ancora dell' altro! Benefici più incredibili, cioè, dell'adozione di una dieta a base vegetale. Ovviamente, se sei indeciso tra provare il pegan e il vegano, siamo tutti a favore del tuffo al 100% a base vegetale, data la scienza basata sull'evidenza che promuove i suoi poteri salutari.
“Il vantaggio più sorprendente degli alimenti a base vegetale è che non consentono l'infiammazione nel corpo, che è la causa principale di molti problemi di salute tra cui il cancro e le malattie cardiache”, afferma Lawson, sottolineando inoltre che una dieta ricca di frutta e verdura (ad esempio, una dieta pegan ricca di nutrienti) tiene a bada il sistema immunitario e l'infiammazione.
“Gli alimenti a base vegetale aiutano anche a ridurre significativamente il rischio di cancro. Le due principali cause di cancro sono l'aumento di peso e l'infiammazione e una dieta a base vegetale affronta entrambi questi problemi e quindi riduce il rischio di cancro ", commenta Lawson. “Inoltre, una dieta a base vegetale è anche altamente raccomandata per prevenire la demenza e altri disturbi cognitivi. La presenza di antiossidanti nelle piante assicura l'eliminazione di tutti i radicali liberi e protegge il cervello dai danni cellulari, ed è per questo che riduce la probabilità di problemi mentali ", afferma.
Per tutti questi motivi e altri ancora, pensiamo che s alteremo la carne, anche se è solo il "condimento", e inizieremo l'ora dell'insalata di quinoa e dei frullati in questa casa.
Se stai cercando altri modi per incorporare una dieta sana a base vegetale nella tua vita quotidiana, dai un'occhiata ai nostri articoli su salute e nutrizione.
