Il Vegan Sea S alt Caramel Magnum di Unilever ha recentemente vinto il Best Vegan Ice Cream Award di PETA per il 2021 e sembra che l'azienda non si fermi qui con le prelibatezze senza latticini. Il gelato del gigante del cibo presenta una base di gelato al caramello al sale marino immersa in un guscio di cioccolato completamente vegano. In seguito ai Vegan Food Awards di PETA, la multinazionale ha affermato che lavorerà per espandere la sua selezione di gelati a base vegetale.
“Ultime notizie. O dovremmo dire cronaca di notizie sul cioccolato! l'azienda ha scritto online. "Stiamo lanciando più prodotti a base vegetale per creare un portafoglio di gelati all'avanguardia che contribuisca a ridurre l'impatto ambientale della catena di approvvigionamento alimentare globale."
L'azienda alimentare ha vinto il premio una volta prima degli Awards 2019. PETA ha annunciato che i Magnum vegani Classic e Almond di Unilever hanno vinto il Vegan Food Award. Da allora, l'azienda ha continuato il suo sviluppo vegano, migliorando la sua linea di gelati e alimenti vegani con l'aumentare della domanda di gelati senza latticini.
Un rapporto di Data Bridge ha scoperto che il mercato dei gelati vegetali raggiungerà gli 805 milioni di dollari nei prossimi sei anni. Il rapporto sui dati ha proseguito affermando che il settore crescerà del 10,3% nel periodo di previsione del progetto 2020-2027. La crescita è attribuita a un'industria del latte vegetale in crescita, nonché a livelli più elevati di intolleranza e allergie al lattosio da parte dei consumatori.
Diversi giganti alimentari di origine vegetale, tra cui Tyson, Perdue e Cargill, hanno riconosciuto il crescente mercato di origine vegetale, dedicando i loro modelli di business alla creazione di numerosi alimenti a base vegetale da abbinare ai prodotti convenzionali. Lo scorso anno Unilever ha fissato a 1,2 miliardi di dollari l'obiettivo di vendita globale annuale per carne e prodotti lattiero-caseari di origine vegetale.
All'inizio di quest'anno, il CEO di Unilever Alan Jope ha ammesso che il mercato dei vegetali è in crescita e che presto l'industria e i paesi a livello globale dovranno cambiare. Ha affermato che "ogni singolo paese del mondo si sta spostando verso diete più a base vegetale". Unilever è determinata a soddisfare la domanda dei consumatori e a trarre profitto dalla nascente industria delle piante.
"Come saprai, c'è una tendenza secolare verso tutti noi che mangiamo un po' più di una dieta a base vegetale e vediamo che tutte le nostre offerte vegetariane e vegane crescono molto rapidamente", ha detto Jope. “La prima cosa che ci interessa fare è assicurarci che i nostri grandi marchi come Knorr e Hellmann abbiano offerte interessanti a base vegetale.Quindi questa è davvero la portata principale. "
Unilever è anche responsabile della crescente selezione di gelati vegetali di Ben & Jerry. Utilizzando sia burro di girasole che latte di mandorle, il marchio ha lanciato sul mercato 17 gelati senza latticini. Il travolgente successo ha spinto Unilever ad espandersi agli altri suoi marchi, rendendo il gelato a base vegetale una priorità per l'azienda alimentare.
