Vuoi imparare a cucinare deliziosi cibi vegani? The Beet ha stretto una partnership con Veecoco, la scuola di cucina vegana, per lanciare i nostri primi Corsi di cucina a base vegetale Provalo gratuitamente e impara a preparare alcuni dei tuoi piatti preferiti da tutto il mondo il mondo, gratuitamente. Diventa un maestro di cucina vegana, a partire da oggi!
La tua prova gratuita include:
- Lezione sull'impasto della pizza fatta in casa
- Lezione di panna cotta vegana
- Lezione di sushi vegano
- Lezione di cotoletta tedesca vegana
- Introduzione al corso di fermentazione
Dopo esserti registrato, avrai accesso completo per guardare video di cucina divertenti e istruttivi e imparare a cucinare i tuoi piatti preferiti, tra cui italiano, sushi, dessert, basi, tutti vegani e deliziosi!
Vuoi provarlo gratuitamente? Iscriviti qui!The Beet e Veecoco hanno collaborato per offrirti corsi di cucina vegana
"Abbiamo collaborato con Veecoco (che sta per Vegan Cooking School, nel caso ve lo steste chiedendo), fondata dai gemelli vegani, i fratelli Samuel e Lukas Schanderl, con sede a Berlino, Germania, per offrirvi una selezione di cucine internazionali , ciascuna insegnata da uno chef di fama mondiale. Ora puoi imparare a cucinare una cena fantastica, all&39;incirca nello stesso tempo che ti ci sarebbe voluto per trasmettere in streaming un episodio di Curb Your Enthusiasm."
Prova il mini-corso e, se ti piace, ti invitiamo a iscriverti per un mese e ad avere l'intera durata di tutte le oltre 270 lezioni come parte di 13 corsi tra cui scegliere (un mese costa $ 19,99) o dare te stesso tre mesi interi per imparare tutti i corsi per $ 14,99 al mese.
Inviaci una foto di ciò che hai cucinato e potremmo pubblicarla su The Beet!
"Se ti piace quello che cucini, inviaci una foto. Potremmo semplicemente pubblicarlo, insieme ai tuoi commenti su come è andata su The Beet, dal momento che amiamo eseguire le ricette fatte da veri lettori sotto la colonna, Reality Bites. Andiamo a cucinare!"
"Leggi questa domanda e risposta con Samuel e Lukas, fondatori di Veecoco, i gemelli vegani."
D. Qual è stata l'ispirazione dietro Veecoco? E quando hai iniziato?
A. Sam: Quando Lukas e io siamo diventati vegani a tempo pieno nell'autunno 2017, non sapevamo da dove cominciare. Anche se abbiamo cercato online per ore, ci siamo sentiti persi. Molte delle nostre domande non potevano trovare risposta da nessuna parte, non esisteva una piattaforma di cucina vegana centrale.
Così è nata un'idea: perché non creiamo semplicemente la migliore risorsa online sulla cucina vegana? Durante l'estate 2018, avevamo programmato di trascorrere 5 mesi in Asia dove avremmo sviluppato la nostra idea. A novembre 2018, abbiamo lasciato il lavoro e siamo andati a Bangkok a fine dicembre 2018.
Abbiamo iniziato a lavorare su Veecoco nel gennaio 2019. Allora, tutto ciò che avevamo era un'idea. Ci siamo seduti in un minuscolo caffè vicino a una strada trafficata nel caldo di Bangkok e abbiamo iniziato a sviluppare il concetto, raggiungere i primi chef e pianificare i prossimi mesi. Presto abbiamo programmato corsi in Tailandia, Bali, Vietnam, Corea e Giappone.
D. Quali sono stati i primi piatti che hai preparato? E perché li hai scelti?
A. Abbiamo filmato i nostri primi 6 corsi mentre eravamo in Asia. A maggio, abbiamo finalmente attivato la nostra scuola online prima di tornare in Germania a fine mese. Da allora, abbiamo pubblicato un nuovo corso ogni mese.
Da agosto in poi, abbiamo continuato a filmare corsi di cucina in tutta Europa, in particolare Regno Unito, Svizzera, Italia e Germania.
D. È stupefacente. Quanti chef presenti adesso?
A. In questo momento, abbiamo 12 corsi in diretta sul sito, con 12 diversi chef. Domani, (8 aprile), il nostro 13° corso sarà attivo questa settimana.
Avevamo già i nostri prossimi 6 corsi programmati per il 2020 (come la cottura al lievito naturale, le torte al cioccolato crudo, i crauti, il camembert vegano), ma a causa dell'attuale crisi sanitaria, per il momento sono stati tutti rinviati.
D. Qual è il corso più popolare?
Il corso più popolare finora è il corso di italiano vegano. La gente ama le classiche ricette italiane, dalla preparazione della pizza ai primi piatti saporiti.
Anche popolari sono i nostri corsi di cibi crudi. Molti dei nostri studenti sono interessati a ricette sane e a come incorporare più cibi crudi nelle loro diete.
"D. Qual è un fatto sorprendente che vorresti condividere?"
A, Abbiamo imparato che ogni cucina può essere preparata/adattata in modo vegetale senza perdere sapore o autenticità.
Ancora più sorprendente è che mentre lavoravamo a Veecoco abbiamo mangiato alcuni dei migliori cibi di tutta la nostra vita, dai piatti di cibi crudi al caffè Sayuri a Bali, alle ricette tailandesi vegane nella fattoria nel nord della Thailandia, cioccolato gourmet vegano in Svizzera e gustose ricette tedesche all'hotel Johannes Nicolay.
Abbiamo anche imparato che si ottiene il miglior cibo vegano nelle scuole di cucina (o lo si prepara da soli a casa) piuttosto che nei ristoranti.
D. Cosa vuoi che sappiano i lettori di The Beet mentre intraprendono questo viaggio?
Che gli chef e le scuole di cucina con cui abbiamo lavorato sono stati incredibilmente utili, genuini e davvero amichevoli. Siamo rimasti sorpresi da quanta ospitalità e gentilezza abbiamo sperimentato lavorando con tutti questi chef.Anche quando avevamo solo un'idea e nient' altro, gli chef e le scuole di cucina si sono fidati di noi e hanno creduto nell'idea.
Siamo stati anche sorpresi di apprendere quanto fossero diverse e ampie le possibilità del cibo crudo. È un'intera cucina a sé stante.
D. Da dove viene la maggior parte dei tuoi clienti?
A. La maggior parte dei nostri clienti proviene dagli Stati Uniti,seguita da Canada e Regno Unito. Abbiamo studenti provenienti da tutta Europa, Spagna, Paesi Bassi, Germania, nonché internazionali, come il Giappone o l'Australia.
D. Ok, mettiamoci a cucinare! C'è qualcos' altro che dovrei aggiungere alla storia?
A. Il nostro obiettivo è quello di avere tutte le principali cucine, nonché argomenti di cucina e pasticceria coperti su Veecoco. Vogliamo filmare gli Stati Uniti, i Caraibi e il Sud America.
Ci piacerebbe anche creare un curriculum professionale prima o poi per le persone che aspirano a lavorare come chef vegani e proprietari di ristoranti.
