Mentre i ristoranti di tutto il mondo abbelliscono i loro menu con alternative a base vegetale, il gigante vegano Impossible Foods ha preso in mano la situazione per offrire ai clienti più opzioni senza carne. L'azienda di proteine vegetali ha annunciato di recente di aver aperto i suoi primi concept di ristoranti a base vegetale negli Stati Uniti, con l'obiettivo di fornire ai consumatori di tutto il mondo i prodotti a base di carne vegana del marchio. The Impossible Shop funzionerà come una "cucina fantasma" in collaborazione con la catena di ristoranti Dog Haus.
The Impossible Shop presenterà gli iconici prodotti a base di carne vegana dell'azienda presso le sedi di Daug Haus negli Stati Uniti.Attualmente, l'azienda gestisce 39 cucine fantasma in Colorado, Texas, Illinois, Wyoming, California, New York e Maryland. The Impossible Shop è attualmente un'attività di sola consegna, che fornirà ai clienti diverse opzioni a base vegetale direttamente a casa loro. I clienti possono ordinare da più piattaforme di consegna online tra cui Grubhub, Uber Eats, Postmates e DoorDash.
La partnership di Impossible con Dog Haus segue una storia di lunga data tra le due attività: Dog Haus ha collaborato per la prima volta con Impossible quando è diventato uno dei primi gruppi di ristoranti ad aggiungere in modo permanente l'hamburger a base vegetale al suo menu permanente. Ora, la catena di ristoranti sta contribuendo a rendere possibile il ristorante virtuale per il team Impossible.
Con la rapida adozione da parte dei fast food di alternative a base vegetale, il pioniere delle proteine vegane intende capitalizzare il mercato in rapida crescita. Un rapporto di Verified Market Research ha rilevato che il mercato globale dei fast food vegani è stato valutato a 17 miliardi di dollari nel 2020 e prevede che raggiungerà i 40 miliardi di dollari entro il 2028.La crescita accelerata sarà alimentata da giganti delle proteine vegetali come Impossible e il suo rivale di mercato Beyond Meat.
La cucina fantasma servirà alcuni dei prodotti più popolari dell'azienda, preparati per illustrare il potenziale delle proteine vegetali. The Impossible Shop aiuterà anche a mettere in evidenza i nuovi prodotti dell'azienda a un pubblico nazionale. Il ristorante online mira a incoraggiare i consumatori curiosi delle piante a provare alternative proteiche vegane innovative. Il menu a base vegetale includerà:
- The Shop Burger: Il famoso tortino Impossible Burger è condito con pomodoro, chips di sottaceti all'aneto, lattuga tritata e la nuova salsa Shop.
- The Double Sop Burger: L'hamburger a due piani conteneva due polpette impossibili complete di lattuga, pomodoro, sottaceti all'aneto e salsa Shop.
- The Impossible Pat-B Melt: L'Impossible Burger da un quarto di libbra viene servito con cipolle caramellate alla cola, una nuova salsa di formaggio a base vegetale e sottaceti all'aneto. Il patty melt vegano viene servito su pane a lievitazione naturale con un contorno di salsa Shop.
- The Chili Cheese Shop Burger: Il chili cheeseburger viene fornito con formaggio a base vegetale e peperoncino vegano servito su un panino brioche. L'hamburger può anche avere una variante Double Down.
- Sticky Sesame Impossible Nugget con patatine fritte: Impossible presenta le sue nuove crocchette di pollo a base vegetale ricoperte da una salsa appiccicosa di sesamo servite su un letto di patatine fritte.
- Impossible Breakfast Burrito con salsiccia: L'articolo per la colazione comprende una calda tortilla ripiena di Impossible Sausage, uovo a base vegetale, croccanti croccantini, avocado, formaggio vegano, crema di chipotle e pomodori freschi.
- The Shop Chili Cheese Fries: Un letto di patatine fritte ricoperte di crema di chipotle, formaggio vegetale e peperoncino vegano ripieno di Impossible Sausage crumble.
L'ultimo round di finanziamento da 500 milioni di dollari di Impossible ha portato la valutazione totale dell'investimento dell'azienda di origine vegetale vicino ai 2 miliardi di dollari, raggiungendo un traguardo significativo per il mercato delle proteine vegetali.La società intende espandere la distribuzione dei prodotti, lo sviluppo e la partnership con il capitale di investimento. Attraverso Impossible Shop e le sue partnership con Burger King, Fatburger e altri ristoranti, Impossible si è affermata con successo nel settore della ristorazione.
Ora, l'azienda sta lavorando per espandere la sua già vasta linea di prodotti per includere altre forme di proteine. L'azienda attualmente offre Impossible Burgers, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets e le sue ultime Impossible Meatballs. L'azienda prevede di offrire un giorno proteine di origine vegetale per tutti i settori del mercato delle proteine, con l'obiettivo di promuovere lo sviluppo con il capitale di finanziamento più recente.
"Siamo fortunati ad avere grandi investitori che credono nella nostra missione a lungo termine", ha dichiarato David Borecky, Chief Financial Officer di Impossible Foods. “L'ultimo round di finanziamento ci consente di accelerare ulteriormente l'innovazione dei nostri prodotti e gli sforzi di espansione globale mentre continuiamo a sfruttare il potere del sistema alimentare per soddisfare i consumatori e combattere il cambiamento climatico.”
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
