La maionese vegana ha lo stesso sapore di quella vera e mi piace spalmarla sui panini, ma quando si tratta di preparare altre ricette con il condimento, sono a corto di ispirazione. Fortunatamente, Follow Your Heart sta lanciando The Vegenaise Cookbook: Great Food That's Vegan, Too, che contiene 100 ricette che utilizzano la maionese vegana in tutti gli antipasti, i contorni, i panini, gli antipasti e i dessert che potresti sognare.
The Beet ha recentemente ricevuto un'anteprima del libro di cucina Segui il tuo cuore, che esce oggi, 7 luglio, scritto dal loro stesso co-fondatore e CEO, Bob Goldberg.Questa pratica guida ti mostrerà come un ingrediente così basilare come la maionese vegana può essere elevato in una varietà di piatti oltre alla sriracha mayo o all'insalata di maccheroni. Di seguito sono riportate alcune delle nostre ricette preferite.
Antipasti che faranno diventare i tuoi ospiti vegetali
I tuoi ospiti impazziranno per i carciofi croccanti. Può sembrare una ricetta difficile da perfezionare senza uova, ma Vegenaise lo rende possibile. I carciofi sono ricchi di proteine e fibre. Un carciofo medio ha circa 4 grammi di proteine e 7 grammi di fibre. Gli aioli sono un ottimo modo per aggiungere ancora più sapore ai piatti e questi carciofi croccanti sono abbinati a un aioli vegano al limone e pepe.
Lati vegetali per il tuo barbecue
È la stagione del barbecue, il che significa maccheroni e insalate di patate in abbondanza. La ricetta dell'insalata di patate piccante del sud-ovest dà una svolta divertente a un lato classico: se i cibi piccanti non fanno per te, c'è anche una ricetta classica per l'insalata di patate.
Panini per un pranzo facile e veloce
Lavorare da casa significa che hai bisogno di ricette veloci da preparare quando sei tra una chiamata Zoom e l' altra. Il croccante tortino di lievito naturale ai funghi è il panino da preparare quando vuoi cambiare il tuo pranzo dalla tua vecchia insalata normale. I funghi sono un potente alimento che stimola il sistema immunitario, ricco di antiossidanti che, secondo alcuni studi, possono aiutare a prevenire il cancro.
Pasti vegetali per tutti i giorni della settimana
Non puoi mai sbagliare con la lasagna per cena. Non solo è uno dei preferiti dalla folla, ma ti rimangono sempre degli extra per gli avanzi per le prossime notti. Questa ricetta ti mostrerà passo dopo passo come preparare la ricotta vegana fatta in casa usando la maionese vegana che contiene una subdola fonte di proteine, con 10 grammi di proteine per mezza tazza.
Dolci da regalarsi
La maionese in una ricetta di dessert può sembrare un po' strana, ma dopo aver provato questi dessert decadenti non lo metterai più in dubbio.La torta al doppio cioccolato Blender Blackout sarà una ricetta che fai ripetutamente e la maggior parte degli ingredienti potrebbe essere già nella tua dispensa. Questa torta al cioccolato è semplicissima. Di seguito la ricetta esclusiva dal ricettario!
Blender Blackout Double Chocolate Cake
Produce una torta rotonda da 9 pollici
Ingredienti
- Vegenaise e cacao amaro per pan
- 2 tazze di farina autolievitante
- 1 tazza di zucchero di cocco
- 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
- 1 1/4 tazze Vegenaise originale
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di latte d'avena
- Due tavolette di cioccolato fondente vegano da 4 once
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 F.
- Rivesti il fondo della tortiera da 9 pollici con carta da forno. Spennellare l'interno della padella con Vegenaise e spolverare con cacao in polvere.
- Unisci la farina, lo zucchero di cocco e il cacao in polvere in un frullatore e lavora fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 1 tazza di Vegenaise più la vaniglia e il latte d'avena e frullare fino a formare una pastella, raschiando i lati se necessario.
- Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta pulito. sfornate, lasciate raffreddare completamente, quindi togliete la torta dalla teglia.
- Usa un pelapatate per ricavare dei nastri rasati da metà di una delle tavolette di cioccolato e mettili da parte.
- Rompi le restanti 1 1/2 tavolette di cioccolato e sciogliile a bagnomaria. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare per 30 secondi, quindi aggiungere il restante 1/4 di tazza di Vegenaise.
- Spalmare il composto di cioccolato fuso sulla torta al cioccolato raffreddata. lasciate riposare per 5 minuti in frigo. Guarnire con le scaglie di cioccolato.
Sostenibile e delizioso
Follow Your Heart è una delle aziende alternative al latte più sostenibili sul mercato in questo momento. I suoi prodotti, come formaggi, yogurt, maionese e condimenti, sono ampiamente conosciuti nel mondo vegetale come alcune delle migliori alternative in circolazione. Il recente rilascio di Vegan Feta Cheese di Follow Your Heart ha fatto impazzire tutti per il marchio vegano. Il libro di cucina uscirà il 7 luglio ed è disponibile su Amazon, Target e Barnes and Noble. La tua cucina sta per diventare molto più creativa e deliziosa con questo libro di cucina.
