Una dieta a base vegetale può aiutare a mantenere la salute del cervello e prolungare il funzionamento cognitivo fino all'età avanzata? I risultati preliminari del Rush Institute for He althy Aging suggeriscono che una dieta a base vegetale potrebbe arrestare in modo significativo il declino cognitivo negli adulti neri più anziani. Senza una cura per l'Alzheimer e la demenza, proteggere la salute del cervello in età avanzata sembra impossibile, ma ora le persone possono iniziare a proteggere le proprie capacità cognitive semplicemente migliorando la propria dieta.
"Gli afroamericani hanno circa il doppio delle probabilità di sviluppare la demenza rispetto ai bianchi americani non ispanici. La modifica della dieta è un&39;efficace strategia preventiva per ridurre il tasso di declino cognitivo, una caratteristica distintiva della demenza, hanno osservato gli autori nell&39;abstract dello studio.Una sana dieta a base vegetale è stata associata a un tasso di declino più lento della cognizione globale, della velocità percettiva e della memoria episodica negli afroamericani, hanno aggiunto. Questi risultati sono informativi nel facilitare lo sviluppo di raccomandazioni dietetiche su misura per la prevenzione del declino cognitivo in diverse popolazioni."
Il team di ricerca dello studio ha analizzato la dieta e le prestazioni cognitive di 4.753 adulti afroamericani e bianchi per determinare in che modo la dieta fosse correlata al declino della cognizione, della velocità percettiva e della memoria episodica. L'intero pool di partecipanti aveva in media 74 anni all'inizio dello studio, lavorando con i ricercatori per oltre un decennio. Il team ha concluso che una sana dieta a base vegetale ha rallentato il declino cognitivo sostanzialmente di più per gli adulti neri che per gli adulti bianchi.
Dieta e salute del cervello
I ricercatori hanno diviso i partecipanti in tre gruppi in base ai loro schemi alimentari auto-riportati:
- Persone che seguono diete salutari a base vegetale complete di noci, cereali integrali, frutta, verdura e legumi
- Persone che mangiano cibi vegetali con cibi meno salutari inclusi cereali raffinati, bevande zuccherate, alimenti trasformati e succhi di frutta
- Persone che seguono una dieta non vegana che include latticini, uova, carne, pesce e frutti di mare
Lo studio ha rivelato che il declino cognitivo è rallentato del 28,4% negli adulti neri che seguono una sana dieta a base vegetale.
I risultati suggeriscono che gli adulti neri possono ritardare drasticamente gli effetti della demenza e dell'Alzheimer adottando una dieta a base vegetale durante la giovinezza. I risultati drammatici hanno mostrato che una dieta sana a base vegetale senza cereali raffinati malsani potrebbe rallentare il declino in due aree principali di quasi il 50%:
- I partecipanti che hanno seguito la dieta più sana hanno mostrato un declino più lento del 49,3% della velocità percettiva
- I partecipanti che hanno seguito la dieta più sana hanno mostrato un declino più lento del 44,2% nella memoria episodica
Il Rush Institute for He althy Aging ha presentato i dati alla conferenza Epidemiology and Prevention, Lifestyle, and Cardiometabolic He alth dell'American Heart Association a Chicago. Mentre i risultati suggeriscono fortemente che le diete a base vegetale contribuiscono direttamente alla salute del cervello, la ricerca sarà considerata preliminare fino a quando lo studio non sarà pubblicato in una rivista peer-reviewed.
Gli alimenti a base vegetale possono migliorare le funzioni cognitive
Questo nuovo studio si unisce a una crescente raccolta di ricerche che collegano il funzionamento del cervello alle diete a base vegetale. Mentre lo studio del Rush Institute è considerato preliminare, altri ricercatori hanno trovato collegamenti simili al ruolo di una sana dieta a base vegetale nella lotta al declino cognitivo. La ricerca del National Eye Institute degli Stati Uniti suggerisce che ridurre al minimo la carne e i latticini nella dieta potrebbe aiutare a ridurre i rischi a lungo termine di sviluppare la demenza.
Le stime attuali affermano che più di 5 milioni di americani soffrono di Alzheimer e più persone sviluppano altre forme di demenza. Con poche opportunità per ritardare questa malattia del cervello, le persone si sono rivolte a soluzioni tangibili, inclusa la dieta.
Uno studio pubblicato dalla rivista Alzheimer's & Dementia mostra che una dieta a base vegetale o una dieta mediterranea potrebbe aiutare a prevenire il declino cognitivo. Lo studio rileva che affinché la dieta sia efficace, le persone devono evitare anche una piccola quantità di grassi animali o carne malsana e cibi a base di latticini. Ma cosa dovresti mangiare per migliorare il funzionamento del cervello in età avanzata?
Cosa mangiare per una sana cognizione
La ricerca mostra che il primo passo per migliorare la longevità per il funzionamento del cervello è introdurre alimenti a base vegetale ed eliminare carne e latticini. Ma se non sai da dove cominciare, la ricercatrice nutrizionale Martha Clare Morris, Ph.D. ha sviluppato la dieta MIND per aiutare a prevenire il declino cognitivo. La dieta è una miscela delle diete mediterranea e DASH, che danno la priorità agli alimenti a base vegetale.
Uno studio del 2019 ha persino rilevato che la dieta MIND è efficace nel prevenire il declino cognitivo per le persone che si stanno riprendendo da un ictus. Lo studio rileva che la dieta MIND incorpora ingredienti e sostanze nutritive che promuovono il funzionamento del cervello come gli acidi grassi omega-3, i polifenoli nelle bacche e la vitamina E nell'olio extra vergine di oliva.
Se il passaggio a una dieta completamente a base vegetale o alla dieta MIND è particolarmente intimidatorio, prova a introdurre alimenti che hanno dimostrato di aiutare il funzionamento del cervello nella tua routine quotidiana. Dai un'occhiata a questi cinque alimenti per una migliore salute del cervello, una migliore concentrazione e un umore elevato.
I 13 alimenti migliori per potenziare il sistema immunitario e combattere i sintomi del COVID-19
Ecco i migliori cibi da mangiare ripetutamente, per aumentare l'immunità e combattere l'infiammazione. E stai alla larga dalla carne rossa.
Getty Images
1. Agrumi per le cellule e la guarigione
Il tuo corpo non produce vitamina C, il che significa che devi assumerla ogni giorno per averne abbastanza per creare collagene sano (i mattoni per la tua pelle e la guarigione).La quantità giornaliera raccomandata per sparare è da 65 a 90 milligrammi al giorno,che è l'equivalente di un bicchierino di succo d'arancia o di mangiare un pompelmo intero. Quasi tutti gli agrumi sono ricchi di vitamina C. Con una tale varietà tra cui scegliere, è facile fare il pieno.
Getty Images
2. Peperoni rossi per pompare la pelle e aumentare l'immunità con il doppio della quantità di vitamina C di un'arancia
Vuoi ancora più vitamina C, aggiungi i peperoni rossi alla tua insalata o al sugo per la pasta. Un peperone rosso di medie dimensioni contiene 152 milligrammi di vitamina C, o abbastanza per soddisfare la tua RDA. I peperoni sono anche un'ottima fonte di beta carotene, un precursore della vitamina A (retinolo).Di quanto beta carotene hai bisogno al giorno: Dovresti cercare di assumere da 75 a 180 microgrammi al giorno, che è l'equivalente di un peperone medio al giorno. Ma un peperoncino ha più di due volte e mezzo la tua RDA per la vitamina C, quindi mangiali per tutto l'inverno.
Getty Images
3. Broccoli, ma mangiali quasi crudi, per ottenere più nutrienti!
I broccoli possono essere il più super dei supercibi del pianeta. È ricco di vitamine A, C ed E. Le sostanze fitochimiche in esso contenute sono ottime per armare e rafforzare il tuo sistema immunitario.Quanta luteina dovresti mangiare in un giorno: Non c'è RDA per la luteina, ma gli esperti dicono di ottenere almeno 6 milligrammi.
Getty Images
4. Aglio, mangiato a spicchi
L'aglio non è solo un ottimo es altatore di sapore, è essenziale per la tua salute. Le proprietà immunitarie dell'aglio sono legate ai suoi composti contenenti zolfo, come l'allicina.Si pensa che l'allicina migliori la capacità delle cellule immunitarie di combattere raffreddori, influenza e virus di ogni tipo. (Annusare più aglio in metropolitana? Potrebbe essere una gestione intelligente del coronavirus.) L'aglio ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali pensate per combattere le infezioni.Quanto dovresti mangiare in un giorno: La quantità ottimale di aglio da mangiare è più di quanto la maggior parte di noi possa immaginare: da due a tre chiodi di garofano al giorno. Anche se ciò potrebbe non essere fattibile, realisticamente, alcune persone assumono integratori di aglio per ottenere 300 mg di aglio essiccato in una compressa in polvere.
Getty Images
