I funghi stanno vivendo un momento. Uno dei motivi è che alcuni tipi, come i funghi portobello, imitano perfettamente la consistenza e il gusto della carne, mentre altri funghi, come la criniera di leone, sono noti per le loro qualità medicinali. Non solo i funghi sono ricchi di minerali vitali, vitamine, antiossidanti e potenti composti che potenziano il sistema immunitario, ma possono effettivamente aiutare a combattere le infezioni, aiutare il tuo corpo a neutralizzare le cellule tumorali e aiutarti ad addormentarti e rimanere addormentato quando ti sfugge.
"Questi tipi di funghi sono stati usati per secoli per aiutare a curare le malattie, combattere le malattie, regolare i disturbi dell&39;umore e migliorare il sonno aumentando l&39;energia. Si scopre che la recente ricerca lo conferma. I funghi sono praticamente cibo miracoloso. Mentre sempre più persone cercano rimedi naturali e capiscono che il cibo è una medicina, i funghi sembrano essere una potente aggiunta a qualsiasi dieta sana."
"I funghi immunostimolanti più popolari che si trovano comunemente nei prodotti alimentari salutari e nelle medicine naturali sono la coda di tacchino, il reishi, lo zhu ling e la criniera di leone, che contengono tutti composti potenti, come quello usato per aiutare i pazienti sottoposti a radiologia o chemioterapia chiamato polisaccaropeptide legato alle proteine che li aiuta a costruire la loro immunità per consentire ai farmaci di uccidere le cellule tumorali, ma non le loro cellule sane, secondo la ricerca. Oltre a poter curare o aiutare a prevenire le malattie, ogni fungo ha i suoi particolari benefici; ad esempio, il fungo reishi è noto per i suoi effetti calmanti ed è spesso usato per aiutare le persone ad addormentarsi e ottenere il benefico sonno REM di cui hanno bisogno."
Prima di cercare questi tipi di funghi nel menu, tieni presente che non sono popolari per l'uso culinario, ma piuttosto possono essere trovati come ingredienti attivi in integratori, cioccolato medicinale, frullati proteici, tè speciali e sostituti del caffè. Ecco i quattro funghi immunitari più popolari da mangiare quando sei malato o vuoi evitare l'infezione.
1. Funghi coda di tacchino
Questo fungo multicolore si trova nelle foreste della Cina e dell'Europa e nei boschi di querce della costa del Pacifico degli Stati Uniti. Il fungo cresce in mazzi o grappoli su alberi e rami e può essere una miscela di marrone, nero, bianco, grigio, blu e rosso. Sembrano un grande ventaglio - quasi come quando un tacchino allarga la coda - da cui il nome. Sono noti per le loro proprietà antitumorali e sono venduti in tutto il mondo come integratori, tè o estratti liquidi.
"La coda di tacchino contiene alti livelli di antiossidanti tra cui fenoli e flavonoidi che stimolano le cellule immunitarie che si mobilitano in tutto il corpo (nel flusso sanguigno) e uccidono gli invasori, offrendo protezione da batteri, alcune malattie, alcuni tipi di cancro e altro ancora, secondo uno studio. I ricercatori hanno anche notato che gli antiossidanti nel fungo hanno contribuito a migliorare la funzione immunitaria, la rimozione delle tossine e il rafforzamento."
"L&39;estratto di coda di tacchino contiene polisaccaropeptidi legati alle proteine che vengono utilizzati per integrare la chemioterapia e la radioterapia>"
