Move over dino nuggets - Impossible Foods ha appena lanciato i suoi nuovi bocconcini di pollo vegani a forma di animali in via di estinzione nel tentativo di evidenziare come il cibo a base vegetale può impedire ad altri animali di unirsi ai dinosauri in estinzione. Le nuove crocchette di pollo a base di piante di Impossible: le crocchette selvatiche hanno la forma di animali in via di estinzione tra cui la tartaruga delle Galapagos, il rinoceronte nero, la balena franca e l'orso polare.
Impossible intende collegare le conversazioni sull'alimentazione a base vegetale con i pericoli dell'agricoltura animale e la perdita di biodiversità causata dalla crisi climatica.Mentre i Wild Nuggies saranno commercializzati per i bambini, il prodotto senza carne porrà l'attenzione su come le carni convenzionali, compresi i Dino Nuggets a base di pollo, contribuiscono al processo di estinzione globale. Il team di Impossible spera di avviare una conversazione su questa minaccia ambientale sia per le generazioni più giovani che per quelle più anziane.
“Il nostro obiettivo è stimolare una conversazione a tavola su come le nostre scelte alimentari incidono sul nostro pianeta e su come mangiare a base vegetale sia il modo migliore per i bambini di aiutare a combattere l'urgente minaccia del cambiamento climatico e della perdita della natura ”, ha dichiarato Laura Kliman, direttrice dello sviluppo di nuovi prodotti presso Impossible Foods. "Con i nostri ultimi prodotti, stiamo mostrando ai bambini e ai consumatori che possono ancora avere tutto ciò che amano della carne, ma senza dover consumare animali morti."
Al di là dell'attivismo giocoso, le crocchette di pollo a base vegetale di Impossible vantano una ricetta e un processo di produzione rispettosi dell'ambiente senza rivali nella tradizionale lavorazione della carne.Rispetto alle crocchette di pollo convenzionali, la versione a base vegetale di Impossible utilizza il 49% di terra in meno, spreca il 44% di acqua in meno ed emette il 36% di gas serra in meno, secondo il suo Life Cycle Assessment.
Le nuove Wild Nuggies a base vegetale non solo promuoveranno la salute dell'ambiente, ma anche quella dei consumatori. Il pollo a base vegetale contiene 10 grammi di proteine per porzione e contiene il 25% in meno di grassi totali e il 40% in meno di grassi saturi rispetto alle crocchette convenzionali. Inoltre, i nuovi snack non contengono antibiotici o colesterolo extra.
Impossible sta lavorando per espandere la sua selezione di prodotti per soddisfare più clienti che mai. Questa espansione coincide con il mercato globale delle piante, che dovrebbe raggiungere i 24,8 miliardi entro il 2030. Le entrate di Impossible riflettono anche l'interesse internazionale per le piante. Alla fine dello scorso anno, Impossible ha registrato un aumento senza precedenti dell'85% dei ricavi trimestrali al dettaglio anno dopo anno.Ciò avviene poco dopo che la società ha superato la soglia dei 2 miliardi di dollari di finanziamento totale.
Questa settimana, i Wild Nuggies si uniranno alla selezione al dettaglio di Impossible presso Albertsons, Safeways e Walmarts a livello nazionale. L'azienda ha rivelato che si espanderà ad altri rivenditori nei prossimi mesi.
Il costo nascosto del pollo
Impossible sta aiutando a guidare l'accusa contro l'industria del pollame, fornendo diverse alternative vegane destinate a minare la presa che i giganti del pollo hanno sul mercato. Di recente, l'organizzazione di difesa Mercy for Animals e il New York Times si sono uniti per denunciare le spaventose e pericolose condizioni all'interno dell'industria del pollame.
Il video di esposizione di Life of Chickens si tuffa negli allevamenti di pollame negli Stati Uniti per mostrare agli americani quanto può essere mortale e disumana la produzione di polli a buon mercato. Il video brutale mette in discussione l'intera industria del pollo, rilevando non solo le condizioni non etiche, ma anche i rischi per la salute associati ai prodotti.
Per opzioni proteiche più sane che siano più sostenibili ed etiche, dai un'occhiata alla guida di The Beet's alle alternative al pollo o cerca i nuovi Wild Nuggies di Impossible Foods in un negozio vicino a te.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
