Nabati Foods si unisce al mercato delle uova a base vegetale, annunciando la scorsa settimana che l'azienda farà il suo debutto con il proprio prodotto a base di uova liquide vegane. L'azienda di tecnologia alimentare con sede in Canada mira a fornire ai mercati canadese, australiano e statunitense un altro sostituto dell'uovo a base vegetale che rispecchi le uova strapazzate convenzionali. Il Nabati Plant Eggz vanta un elenco di ingredienti sani che include alti livelli di proteine, fibre, vitamina B12, vitamina E e vitamina A. Il sostituto vegetale sarà anche completamente privo di soia e glutine, distinguendosi dai prodotti concorrenti.
"Nabati è orgogliosa di essere la prima azienda canadese a sviluppare un' alternativa a base di uova vegetali, perfetta per strapazzare o fare omelette", ha dichiarato Ahmad Yehya, CEO di Nabati. “Il nostro prodotto utilizza proteine di lupino e piselli per fornire consistenza, gusto e consistenza. Per noi era importante creare una formulazione priva di soia e glutine, che molte persone evitano nella loro dieta. Ci impegniamo a creare alternative salutari a base vegetale che possano piacere a tutti."
L'azienda di tecnologia alimentare mira a creare un prodotto a base vegetale che incoraggi le persone ad abbandonare il consumo di uova convenzionali di origine animale. The Plant Eggz contiene 90 calorie per porzione, sei grammi di proteine e nessun colesterolo. Nabati sta commercializzando l' alternativa vegana ai consumatori che vogliono concentrarsi sia sulla salute che sulla sostenibilità ambientale.
La decisione di Nabati di sviluppare il suo uovo a base vegetale coincide con il crescente interesse dei consumatori per le alternative all'uovo.Secondo un rapporto di ExpertMarketResearch.com, si prevede che il mercato globale delle uova a base vegetale crescerà di un CAGR del 5,8% entro il 2026. Il rapporto mostra che l'industria delle uova a base vegetale potrebbe quindi raggiungere $ 1,48 miliardi di dollari. Aspettandosi profitti elevati, Nabati ha deciso di unirsi ad altre aziende a base vegetale come Eat Just nello sviluppo di prodotti a base di uova vegane. Anche se depositato solo in due continenti, l'azienda di tecnologia alimentare intende depositare brevetti in Europa e in Asia per espandere la sua distribuzione nei prossimi anni.
"Questi brevetti consentiranno ulteriormente a Nabati Foods di costruire il suo marchio globale e di entrare in nuovi mercati per capitalizzare la crescita del settore a base vegetale a livello globale", ha affermato Yehya. “I brevetti Nabati Plant Eggz consentiranno a Nabati di proteggere la nostra composizione e il nostro processo. Ci sono volute notevoli attività di ricerca e sviluppo per creare questo prodotto e siamo molto entusiasti di ciò che abbiamo sviluppato. Questa è solo la nostra ultima innovazione creata per continuare ad aiutarci a guidare l'evoluzione del cibo per i consumatori attenti alla salute di tutto il mondo che si impegnano a costruire un futuro più sostenibile.”
L'uovo vegetale di Nabati Foods dovrebbe arrivare ai rivenditori entro la fine dell'anno, ma fino ad allora i consumatori possono trovare molti degli altri prodotti a base vegetale dell'azienda, tra cui un hamburger di F'sh a base vegetale, terreni a base vegetale, il Nabati Burger vegano e il Chick'n Burger a base vegetale. Nabati ha affermato lo scorso anno di voler raggiungere i 7 milioni di dollari entro il 2023, aumentando le sue linee di prodotti e accelerando la sua distribuzione. La società ha affermato che il suo prodotto è cresciuto del 33% in Canada nel corso del 2020.
"L'azienda è cresciuta fino a questo punto quasi completamente in modo organico grazie al passaparola", ha affermato Patrick Morris, CEO di Eat Beyond Global Holdings, la società madre di Nabati. “Siamo entusiasti di collaborare con Nabati per guidare ulteriormente questa crescita, espandere la quota di mercato dell'azienda e far crescere le sue linee di prodotti per servire questo mercato in rapida espansione non solo in Nord America, ma anche in tutto il mondo. Nabati prevede di diversificare le sue fonti di entrate attraverso nuovi prodotti e distribuzione e raggiungere rapidamente il suo obiettivo di entrate (prudente) di $ 7 milioni entro il 2023.”
Il mese scorso, Nabati ha collaborato con la star della NFL Mario Addison per portare alimenti a base vegetale ai giovani atleti. Al campo di calcio annuale di Addison, Nabati Foods ha creato e distribuito un pranzo completo a base vegetale per i 650 bambini che hanno partecipato alla sessione del campo. La partnership sperava di attirare l'attenzione sui benefici per la salute di uno stile di vita a base vegetale, sottolineando che l'alimentazione vegana non toglie nulla alle capacità atletiche.
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