Di recente, i sondaggi hanno mostrato che circa tre quarti dei vegani intendevano votare per Joe Biden. Con le elezioni alle spalle, vorremmo rivolgere la nostra attenzione per un momento alle invidiabili sane abitudini alimentari del vicepresidente eletto Kamala Harris. Di seguito, riveliamo cinque dei suoi migliori rituali per seguire una dieta prevalentemente a base vegetale che hanno il nostro sigillo di approvazione qui a The Beet , dove ci occupiamo di "buone verdure" e bei momenti.
1. Adora mangiare quelle che lei chiama "verdure buone"
Questa è una frase che vorremmo usare con il nostro partner amante della patata 500 volte al giorno. “Credo nel mangiare bene. Non è fanatico. Mangia del buon cibo. Assicurati di avere delle buone verdure ", ha detto Harris in un'intervista del 2015 in collaborazione tra Elle + Lenny Letter .
2. Vuole che tutti mangino meno carne rossa per il pianeta
Nel 2019, in un municipio della CNN sui cambiamenti climatici, Harris ha espresso le sue opinioni sul sistema alimentare americano che necessita di una revisione. Discutendo della piramide alimentare degli Stati Uniti, Harris ha condiviso il suo desiderio di aggiornarla per renderla più sana. Quando le è stato chiesto specificamente di ridurre la carne rossa, Harris ha detto che era tutto per questo, come riportato da Newsweek.
" Ad essere sincero con te, amo i cheeseburger di tanto in tanto, lo amo e basta, ha ammesso Harris. In effetti, non è realistico (a questo punto!) aspettarsi che tutti diventino un tacchino freddo sui prodotti animali, ma ridurre collettivamente il nostro consumo di carne, sia attraverso iniziative come Meatless Mondays o alternative a base di carne a base vegetale, farà una grande differenza per la salute delle persone e allo stesso modo l&39;ambiente."
3. Ha un orto e incoraggia tutti a coltivare le proprie erbe
È più facile di quanto pensi, e quella triste insalata per la cena è sempre potenziata in modo esponenziale con una spolverata di menta fresca, o basilico, o prezzemolo, o
“Ho un piccolo orto. Mi occupo di erbe. Li porterò in ufficio e li condividerò con le persone ", ha condiviso Harris nella suddetta intervista con Elle + Lenny Letter . In questi giorni, sicuramente non li condivide in ufficio sulla scia della pandemia di coronavirus, ma siamo sicuri che non vede l'ora che arrivi il giorno in cui sarà il momento giusto per i suoi nuovi scavi alla Casa Bianca.
4. Vuole che gli americani riducano gli zuccheri aggiunti e la soda
La dieta americana media ottiene il 42% delle calorie da zuccheri aggiunti, cereali raffinati (che sono alimenti trasformati come cereali e riso bianco) e verdure amidacee come le patate, secondo uno studio sulla prestigiosa rivista medica JAMA.Non sorprende che superi di gran lunga la quantità di zucchero aggiunto giornaliero che dovremmo consentire, che non è più di 100 calorie al giorno, o l'equivalente di sei cucchiaini, (che è all'incirca dal 5 al 10 percento delle nostre calorie totali), secondo gli esperti di nutrizione. Nel municipio della CNN, Harris ha chiarito che ciò che mangiano gli americani è problematico e che dobbiamo parlare della "quantità di zucchero" che mangiamo, così come della quantità di soda che beviamo.
5. Adora cucinare cibi sani a casa e insegnare ad altri come Corey Booker
Come tutti sappiamo, se lo fai da te, probabilmente è più salutare. Harris ama da tempo cucinare i pasti a casa e sembra essere una chef esperta, citando alcuni dei suoi libri di cucina più usati come The Art of Simple Food di Alice Waters e il tomo afroamericano di Toni Tipton-Martin, Jubilee .
Considera anche il senatore vegano Cory Booker un caro amico e recentemente ha fatto passi da gigante nell'aiutarlo con le sue braciole culinarie.“È vegano, ma non cucina. Ho detto: "Stai cercando di capire come cucinare?" Era tipo "potrei aver bisogno di aiuto" ", ha ricordato in una recente intervista con Glamour. “Così l'ho mandato in facetime e gli ho mostrato come tagliare una cipolla e come tagliare una carota e tutto il resto. E gli ho dato questa ricetta per le lenticchie. E quello era il mio regalo di compleanno per lui."
Possiamo fare una lezione di cucina su FaceTime, signora Vicepresidente?
