Ultimamente, Shark Tank della ABC è lo spettacolo da guardare se ami le storie di affari basate sulle piante. Un recente convertito alla dieta vegetariana, il proprietario di Dallas Mavericks Mark Cuban ha investito in una serie di startup vegane, dai funghi secchi alla carne vegana, fino al suo più recente e più grande investimento vegano: $ 2 milioni in macchine per il latte d'avena fai-da-te. Ma non è l'unico squalo con un debole per le aziende vegane. Si scopre che anche Kevin O'Leary, alias Mr. Wonderful, è tutto incentrato sul cibo vegano, in particolare sul gelato senza latticini.
In un recente articolo di US Weekly, O'Leary ha parlato dei suoi hobby, abitudini e cibi preferiti. Il primo nella sua lista? "Cerco di mantenerlo sano quando posso noci e verdure crude", ha detto. E per mantenere quel fisico snello da squalo, il 66enne dice di non mangiare carboidrati la sera.
L'approccio a basso contenuto di carboidrati di Kevin O'Leary
Potrebbe esserci qualche vantaggio nella sua filosofia notturna, specialmente se stai cercando di mantenere basso il tuo peso. La teoria è che, poiché i carboidrati sono energia, se li carichi troppo tardi la sera, non avrai abbastanza tempo per bruciare le calorie con l'esercizio. (Anche se, il tipo di esercizio a tarda notte che si svolge nella tua camera da letto non è affar nostro.) Sebbene la dieta possa funzionare per O'Leary, potresti non aver bisogno di essere così severo riguardo all'assunzione di carboidrati.
Prima di tutto, ci sono molti tipi diversi di carboidrati. Una mela ha più carboidrati di una ciambella ricoperta di cioccolato, ma se hai intenzione di fare uno spuntino a tarda notte, la mela è la strada da percorrere (ciao, fibra!).È vero che il tuo corpo immagazzina i carboidrati in eccesso sotto forma di grasso. Ma lo fa sia che li mangi mattina o sera. E se la tua giornata era a basso contenuto di carboidrati per cominciare, non è probabile che tu ne esageri con alcuni di notte. Si tratta solo di trovare l'equilibrio.
Ma mangiare troppo tardi la sera, soprattutto cibi zuccherati, può disturbare il sonno. E questo può causare problemi di salute, secondo Harvard.
“Ad esempio, mangiare un pasto abbondante, in particolare un pasto ricco di carboidrati, potrebbe innescare sudorazioni notturne perché il corpo genera calore mentre metabolizza il cibo”, secondo William Kormos, M.D.Editor in Chief, Harvard Men's He alth Orologio. "Inoltre, il reflusso gastroesofageo (GERD), causato dallo stare sdraiati a stomaco pieno, può scatenare sintomi che ti svegliano."
Per O'Leary, un buon riposo notturno è fondamentale per ottimizzare il suo banchetto di squali di giorno, il che potrebbe essere il motivo per cui mantiene basso l'apporto di carboidrati. Una cosa che lo squalo sembra anche evitare: i latticini.Almeno quando si tratta del suo gelato (che, possiamo presumere, mangi solo prima che il sole tramonti). "Il mio gelato preferito è il gelato vegano Perfectly Chocolate di Craig's a Los Angeles", dice.
La gelateria di West Hollywood è nota per i suoi cremosi gusti di gelato a base di anacardi. L'iconico negozio afferma di non aver mai deciso di diventare un marchio così simbolico per la folla del "benessere" di Los Angeles. Ma, l'azienda afferma sul suo sito web: “Abbiamo appena deciso di creare dessert ricchi, cremosi e decadenti che sono semplicemente vegani e che sembrano essere buoni per te. In effetti, niente ci rende più felici di quando i nostri amici non vegani si innamorano perdutamente delle nostre tinozze.”
Non sorprende che si siano guadagnati un fan in O'Leary. Vive per le cose belle: orologi, vino e, come racconta a US Weekly, la sua famiglia "sana".
Come Craig's, un certo numero di aziende di gelati stanno guadagnando seguaci flexitariani simili a una setta per le loro opzioni senza latticini.Dai decadenti sapori vegani di base di Ben & Jerry (ora ce ne sono quasi 20!) Alle pinte non casearie a basso contenuto calorico di Halo Top, i consumatori stanno diversificando le loro opzioni casearie come gli squali diversificano i loro portafogli di investimento. Che si tratti di latte d'avena nel caffè, gelato a base di anacardi o yogurt al latte di cocco, ci sono più opzioni che mai. E i consumatori sono attratti da questo latte senza latte per una serie di motivi. Dalla loro salute agli impatti ambientali, agli animali. Ma ciò che li fa tornare, però, è il gusto.
"Non crederai mai che sia vegano una volta che lo assaggi", dice O'Leary. Forse anche Mr. Wonderful dovrebbe prendere in considerazione l'idea di investire nel suo dessert gelato preferito.
L'ultimo test del gusto per gelati vegani e senza latticini
Van Leeuwen Vegano Gelato alla Menta
"Questo marchio è uno dei migliori in assoluto e le loro scelte vegane non sono diverse. La patatina di menta è andata lontano nei nostri duelli alimentari>"Così delizioso Senza latticini Oh-Così Fragola Latte di cocco Dessert surgelato
"Non abbiamo mai visto bambini impazzire per il gelato come hanno fatto questi tester per questa vaschetta di fragole. È stato letteralmente accolto con canti e urla che sapeva di vera fragola.>"Ben & Jerry's Panini alla cannella Dessert surgelato non caseario
Se ami la cannella, incontra la tua nuova sorpresa preferita. È come se una pallina di pasta per biscotti incontrasse un panino alla cannella. Se sei attento ai carboidrati, nota che ci sono 35 grammi in una porzione da mezza tazza e 25 grammi di zucchero.
Halo Top Impasto per biscotti con gocce di cioccolato senza latticini
Halo Top è la scelta migliore per un cercatore di gelato amante della pasta per biscotti attento alla salute. Una porzione (mezza tazza) ha 90 calorie e 3 grammi di proteine, quindi se vuoi il divertimento di un dolce trattamento freddo con meno calorie, questa è l'opzione migliore. Detto questo, la consistenza è liscia, quindi se stai cercando pezzi di pasta per biscotti questa non è la scelta giusta per te.
