La pioniera vegetariana Amy's Kitchen ha appena annunciato l'intenzione di espandere i suoi ristoranti drive-thru senza carne, fissando l'obiettivo di avere da 25 a 30 sedi future entro il 2027. Il principale marchio vegetariano ha lanciato il suo concetto drive-thru di punta nel 2015 e da allora si è espanso a quattro sedi con l'apertura del negozio più recente all'inizio di questo mese. Amy's Drive-Thru mira a ridisegnare l'industria del fast food, promuovendo ingredienti sani e sostenibili mantenendo prezzi accessibili.
“Ci siamo impegnati a produrre cibo vegetariano biologico da quando abbiamo avviato Amy's Kitchen più di trent'anni fa, e tale impegno si è esteso ad Amy's Drive-Thru quando abbiamo aperto la nostra prima sede sei anni fa,” Amy's CEO and Co -Il fondatore Andy Berliner ha detto a VegNews."Non avremmo mai potuto immaginare dove saremmo oggi con sempre più persone, in particolare le generazioni più giovani, che scelgono di mangiare vegetariano e vegano."
Quando l'azienda ha aperto la sua prima sede a Rohnert Park, in California, ha registrato un'enorme affluenza inaspettata, contando più di 500 persone in fila per i pasti fast-food senza carne. Il ristorante vegetariano è anche estremamente vegano. Tutto sul menu può essere ordinato vegano, rendendolo accessibile a qualsiasi preferenza dietetica. Il menu innovativo presenta variazioni vegane di diversi classici del fast food come "The Amy", l'hamburger caratteristico della catena servito con due polpette vegetariane, lattuga, pomodori, cipolle, una salsa segreta e formaggio opzionale.
Il menu plant-forward offre anche formaggi grigliati vegani, burrito farciti con ingredienti vegani e una lunga lista di insalate, portate principali, contorni, prodotti per la colazione e frappè. L'ampio menu ha attirato l'attenzione dei clienti in tutta la California e presto negli Stati Uniti più grandi.Dopo il successo del lancio, l'azienda ha aperto una sede a San Francisco e poi un terzo negozio a Corte Madera, in California.
Amy ha appena aperto la sua quarta sede a Roseville, in California, il 2 dicembre. La nuova sede arriva insieme alle notizie dell'azienda riguardanti la sua espansione in California. La società ha annunciato che le sue prossime due sedi apriranno a Thousand Oaks e Aliso Viejo, in California, nel 2022. Entro il 2027, la società intende rendere disponibile il suo drive-thru vegetariano in 30 sedi in tutta la California.
"Riceviamo così tante richieste da parte di persone in tutto il paese per aprire un drive-thru nella loro comunità", ha detto Berliner. “Questa è la nostra principale motivazione per aprire più Drive-Thrus di Amy. Vogliamo rendere il nostro cibo più accessibile a più persone."
Il fast food vegano si sta espandendo a un ritmo senza precedenti. Giganti del fast food come Burger King e McDonald's hanno iniziato a incorporare voci di menu a base vegetale in tutto il mondo poiché sempre più persone richiedono alternative vegane.La salute e la curiosità sostenibile agiscono come i principali motori per gli acquisti di carne a base vegetale, secondo la società di informazioni di mercato Numerator. Oltre alle restrizioni dietetiche, i motivatori della salute stanno spingendo i consumatori verso alimenti a base vegetale e i piani di Amy per fornire un' alternativa nutrizionale.
“L'industria della ristorazione, e in particolare il fast food, deve evolversi insieme ai nostri consumatori. I consumatori più giovani sono davvero quelli che alimentano questa eccitazione e la maggior parte sta prendendo la propria decisione di omettere del tutto le proteine animali ", ha affermato Berliner. “Speriamo che questo motivi più ristoranti a iniziare a servire più cibi vegetariani e vegetali, in modo più sostenibile. È un momento entusiasmante per il cibo e anche un momento critico per il futuro del nostro pianeta."
Di fronte all'industria del fast food a predominanza di carne, Amy's non sta affrontando da sola i giganti del settore. Plant Power Fast Food, con sede in California, ha recentemente lanciato la sua prima sede al di fuori della California, fornendo fast food completamente vegano per le persone negli Stati Uniti.A seguito di una partnership immobiliare, la società di fast food prevede di offrire opzioni di fast food più sane e convenienti ai consumatori di tutti gli Stati Uniti, vantando cibo delizioso indipendentemente dalle preferenze dietetiche.
"Siamo grati di vedere le grandi catene aggiungere opzioni a base vegetale ai loro menu, ma non c'è dubbio che i consumatori stiano cercando nuovi marchi progressivi con un autentico impegno per il gusto e la sostenibilità", Co-fondatore e Chief L'ufficiale esecutivo Jeffrey Harris ha detto. "L'enorme crescita che abbiamo registrato da quando abbiamo iniziato nel 2016 è la prova che è il momento giusto per un'importante opzione 100% vegetale, cruelty-free, sostenibile e più salutare nel segmento dei fast food."
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu.Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
