Potrebbe esserci una carenza di pollo a livello nazionale, ma i fan del gusto del pollo fritto possono essere rafforzati dalla notizia che il pollo vegano di Beyond Meat è all'orizzonte, secondo un rapporto di Bloomberg. Il servizio di notizie economiche ha appena riferito che la società sta anticipando il lancio al dettaglio a livello nazionale del suo pollo a base vegetale, che dovrebbe essere in vendita quest'estate.
Una voce di menu Beyond Fried Chicken ha già fatto la sua comparsa al KFC di Atlanta nel 2019, ma i fan hanno atteso con impazienza il lancio al dettaglio di un prodotto di "pollame" a base vegetale di Beyond Meat.Il crescente slancio e la popolarità dell'azienda le hanno permesso di espandere la sua linea di prodotti, sviluppando diverse alternative di manzo e maiale che hanno lasciato i fan sperando che un pollo a base vegetale sarà presto visto sugli scaffali.
Il CEO di Beyond, Ethan Brown, ha annunciato nel 2019 che l'azienda sta lavorando a "cose entusiasmanti" nel mercato del pollame di origine vegetale. L'azienda ha collaborato con KFC per lanciare il pollo fritto vegano ad Atlanta, che ha visto volumi imprevedibilmente alti ed è andato esaurito in cinque ore.
Beyond Meat Tested Fried Chicken al KFC nel 2019
Quest'anno, Beyond Meat ha annunciato che avrebbe collaborato con Yum! Brands, la società madre di KFC, Taco Bell e Pizza Hut. Dopo l'immediato e travolgente successo del pollo fritto vegano di Beyond Meat al KFC, i clienti potranno presto acquistare la voce di menu a base vegetale a livello nazionale. Le due società hanno in programma di sviluppare voci di menu che attireranno non solo i consumatori a base vegetale, creando alternative alla carne che competono con le preferite convenzionali.
“Data la risposta dei consumatori durante i recenti test con Beyond Meat, ” Yum! ha dichiarato Chris Tuner, CFO di Brands. “Siamo entusiasti delle potenziali voci di menu proteiche a base vegetale a lungo termine per attirare più clienti verso i nostri marchi, in particolare i consumatori più giovani. Ci aspettiamo che questa partnership Beyond Meat rafforzi la capacità dei nostri marchi di offrire deliziose voci di menu a base vegetale guidate dalla domanda dei consumatori di opzioni proteiche più diversificate e dalle strategie dei nostri marchi nel mercato locale.
Beyond ha anche firmato un accordo con la società McDonald's che renderà l'azienda l'unico distributore della catena di fast food per il suo prossimo McPlant Burger. La partnership di Beyond con McDonald's porterà probabilmente a qualcosa di più del semplice debutto nel menu dell'hamburger a base vegetale.
Questa settimana, Beyond ha rivelato la terza versione della sua formula Beyond Burger. Il nuovo hamburger sarà la versione più sana e gustosa della sua famosa ricetta.
"Lavoriamo continuamente per comprendere il sapore della carne bovina a un livello più profondo per garantire che la nostra piattaforma di carne bovina a base vegetale offra un'esperienza sensoriale deliziosa e soddisfacente", ha dichiarato Dariush Ajami, Chief Innovation Officer di Beyond Meat, a Plant Based News. “Il ricco profilo aromatico del New Beyond Burger ricorda quello della carne macinata. Test approfonditi con i nostri consumatori hanno convalidato questa nuova direzione del gusto con un punteggio di gradimento pari a quello degli hamburger di carne macinata 80/20. Presto, Beyond spera di vedere la sua presenza in ogni mercato alternativo alla carne, fornendo diverse gustose proteine vegetali per i suoi clienti affamati.
