Se non sei sempre stato vegano, probabilmente hai dovuto dire addio al tuo ordine preferito nella tua catena di fast food preferita quando hai cambiato stile di vita. Certo, un numero crescente di fast food sta incorporando opzioni vegane nei loro menu in questi giorni, ma quelle scelte potrebbero non avere lo stesso effetto dei pasti con cui sei cresciuto che sono pieni di nostalgia. Ma grazie al lavoro degli sviluppatori di ricette e dei food blogger su Internet, puoi saziare la tua voglia e mantenere le cose a base vegetale creando versioni vegane dei preferiti dei fast food direttamente nella tua cucina di casa.Meglio ancora, saprai esattamente quali ingredienti ci saranno nel piatto finito, così potrai anche rendere le cose un po' più sane.
La prossima volta che ti viene voglia di fare un s alto al drive-thru per un pasto confortevole, perché non provi una di queste ricette?
"1. Big Mac vegano"
Il Big Mac di McDonald's non è solo uno dei prodotti più popolari del ristorante, potrebbe benissimo essere l'hamburger più famoso del mondo. Capita anche di essere fatto con due polpette di manzo. Ma i ragazzi di BOSH!, un canale online a base vegetale che è anche dietro a una serie di libri di cucina vegani, hanno una ricetta per un Big Mac vegano. La ricetta richiede la tua scelta di polpette di hamburger vegane e formaggio vegano oltre a sottaceti, cipolla bianca tritata e lattuga. Ovviamente, il Big Mac non sarebbe completo con la salsa Big Mac e la ricetta di BOSH! include anche una versione vegana di quella salsa piccante.
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2. Chick-fil-Un sandwich di pollo vegano
Quando si tratta di panini al pollo, Chick-fil-A si è fatto un nome con la loro versione semplice e croccante su un panino imburrato. Se vuoi una versione senza carne, PETA (sì, quella PETA) ti copre. Questa ricetta copycat priva di crudeltà prevede prima di dragare le cotolette di chik'n vegane in una miscela di latte di soia e succo di sottaceti, quindi ricoprirle con una panatura di farina, sale, pepe, cipolla in polvere, paprika, senape secca e zucchero a velo per ottenere un panino umido e saporito. Suggeriscono di usare Gardein's Chick'n Scallopini, ma la scelta è tua.
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3. Vegan Taco Bell Crunchwrap Supremo
Taco Bell non è estraneo a servire creazioni folli, e uno dei loro preferiti di tutti i fan è il loro Crunchwrap Supreme. L'originale Crunchwrap Supreme include carne di manzo condita e salsa di formaggio nacho, ma la versione vegana sul blog Pinch of Yum si scambia invece con sofritas piccanti tofu e queso di anacardi.Una divertente miscela di croccanti e gommosi, questa ricetta include anche istruzioni utili e foto di accompagnamento per ottenere le caratteristiche pieghe della tortilla nel modo giusto.
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4. Patatine vegane stile animale In-N-Out
Fondato in California, In-N-Out Burger è diventato famoso per la sua opzione "Animal Style" con marchio di fabbrica, il che significa che il tuo ordine viene condito con una speciale salsa "segreta" più extra come cipolle grigliate. In-N-Out non ha rivelato ufficialmente cosa c'è nella loro diffusione della firma, ma se vuoi goderti una versione che sai essere decisamente vegana al 100%, vai al blog Hot for Food di Lauren Toyota. Ricrea la famosa salsa combinando maionese vegana, condimento dolce, ketchup, aceto di mele, pasta di peperoncino sambal oelek, cipolla in polvere ed erba cipollina tritata, e poi la usa per completare un appetitoso mucchio di patatine fritte con salsa di formaggio extra vegana.
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5. Pollo vegano KFC
Affamato di un po' del "pollo fritto famoso in tutto il mondo" di KFC, ma in re altà senza il pollo? Il blog Edgy Veg ha reinventato il piatto per essere interamente a base vegetale ma ancora con un condimento irresistibile che ti fa tornare indietro per secondi. Questa miscela di spezie combina timo essiccato, basilico essiccato, origano essiccato, sale di sedano, pepe nero, senape secca in polvere, paprika, sale all'aglio, zenzero macinato, pepe bianco e sale marino per ottenere un tocco di sapore in ogni boccone.
Anche se KFC ha iniziato a testare Beyond Chicken, non è ancora disponibile in tutti i luoghi, quindi questo è un ottimo modo per portare a casa la bontà croccante e fritta!
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6. Vegan Wendy's Frosty
Molte persone non riescono a resistere all'aggiunta di un classico Frosty al pasto di Wendy's, ma sfortunatamente per i vegani, questa dolce sorpresa fredda non è priva di latticini. Vai al blog My Natural Family, però, e troverai la ricetta per un cioccolato Frosty vegano e copione, così potrai goderti il dessert e attenerti alle tue preferenze a base vegetale.Questa ricetta facile da preparare prevede la miscelazione di cubetti di ghiaccio, banana, miele, estratto di vaniglia, cacao in polvere e latte di cocco.
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7. Hamburger vegani al castello bianco
White Castle è considerato uno dei primi ristoranti fast-food al mondo e non si può parlare di White Castle senza menzionare i loro piccoli cursori quadrati. David the Tornado ha veganizzato la ricetta per creare avvincenti bocconcini di hamburger a base vegetale. La chiave è prendere le polpette di hamburger di Beyond Meat e modellarle in rettangoli spessi circa ⅛ di pollice. Una volta cotte le polpette, basta metterle su degli involtini per la cena, aggiungere un po' di senape, sottaceti, cipolla e formaggio se vuoi, e voilà!
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8. Tacos vegani Jack in the Box
Jack in the Box attira molte persone con il loro affare di due tacos per meno di un dollaro. Ma chiedi a quelle stesse persone quali ingredienti esatti compongono il ripieno di quel taco unto, e non è così chiaro.Quando crei versioni vegane dei tacos Jack in the Box a casa con la ricetta di The Bearded Hiker, puoi dire addio alla carne discutibile e ciao alle sane lenticchie condite. Dipende anche da te se preferisci cuocere o friggere i tacos, ma in ogni caso potresti trovare difficile fermarti con uno solo.
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9. Vegan Dairy Queen Brownie Blizzard
Quando pensi a Dairy Queen, è probabile che la tua mente vada a pensare ai loro classici Blizzards. Ma, naturalmente, queste prelibatezze sono piene di latticini. Sul blog Rabbit and Wolves, tuttavia, c'è una ricetta per un brownie imitatore Blizzard che è completamente vegano e porta ancora la consistenza densa e cremosa che desideri. Per creare questa versione vegana, inizi preparando da zero un gelato al cioccolato vegano e dei brownies vegani. Quindi assemblerai il tutto con un po' di latte di mandorla extra e pezzetti di cioccolato fondente vegano. Il cioccolato fondente vegano è facoltativo, ma vai alla grande o vai a casa, giusto?
