Quante marche di pollo vegano ci possono essere? Il mercato del pollo vegano è stato invaso da nuovi marchi, prodotti e ricette. Ora, Skinny Butcher ha appena annunciato che lancerà una selezione completa di prodotti a base di pollo a base vegetale, con crocchette, teneri, cursori, petti e polpette. Oltre alla sua vasta presenza al dettaglio, Skinny Butcher sta anche lanciando il suo concetto di cucina fantasma Crazy Crispy Chick'n per portare panini con pollo fritto direttamente ai clienti in tutto il paese.
Il debutto nella vendita al dettaglio e nella ristorazione di Skinny Butcher è un risultato straordinario per un marchio vegano emergente.L'azienda con sede a Detroit ha collaborato con diverse importanti aziende, tra cui il Golden West Food Group, per assicurarsi che il suo pollo a base vegetale fosse disponibile in centinaia di negozi al momento del lancio.
"La nostra missione è quella di andare sul mercato con una linea che vince sul marchio e sul profilo aromatico", ha dichiarato Dave Zilko, CEO di Skinny Butcher. “Nessun altro programma a base vegetale possiede la personalità del marchio di Skinny Butcher; si rende caro al consumatore nel punto vendita e quel rapporto continua attraverso il consumo. Skinny Butcher non prende troppo sul serio se stesso o la nostra linea Crazy Crispy di Chick'n Nuggets, Tenders, Patties, Sliders o Breasts. Questo tipo di cibo dovrebbe essere divertente, ma anche sostenibile."
Il marchio di pollo vegano afferma che il suo pollo a base vegetale è molto più croccante e succoso del tipico pollo a base vegetale. Skinny Butcher ha sviluppato il pollo a base vegetale utilizzando un ceppo di fibre vegetali progressivo derivato dalla proteina del pisello, quindi ha aromatizzato la proteina vegana con una miscela di spezie specializzata.
Disponibile tramite Golden West e Wow Bao
Mentre il Golden West Food Group aiuta Skinny Butcher a espandere la propria presenza al dettaglio, l'azienda di origine vegetale ha anche collaborato con la catena di ristoranti asiatici con sede a Chicago Wow Bao per entrare rapidamente nel settore della ristorazione. La catena fast-casual aiuterà Skinny Butcher a lanciare le sue cucine fantasma a livello nazionale in quasi 650 sedi. Il menu Skinny Butcher includerà Jumbo Chick'n Tenders, Chick'n Caesar Salad, Teriyaki Chick'n, panini, Chick'n Parm e cursori selezionati. Le persone possono ordinare le voci di menu Crazy Crispy Chick'n da Uber Eats, DoorDash e GrubHub.
Skinny Butcher è sostenuto dalla società di capitali di investimento Valor Siren Ventures, che ha iniettato 10 milioni di dollari in Skinny Butcher per aiutare con l'espansione della vendita al dettaglio e dei servizi di ristorazione.
"Abbiamo riunito un'incredibile collezione di leader di pensiero provenienti da tutto il paese", ha detto Zilko. "Skinny Butcher offre immediatamente un marchio iconico al dettaglio e un formato di gusto leader del settore con un programma di ristorazione virtuale e le risorse per scalare a livello nazionale."
Le cucine fantasma vegane diventano più popolari
Skinny Butcher non è il primo marchio di origine vegetale a testare un modello di business di cucina fantasma. Alla fine dello scorso anno, Impossible Foods ha annunciato che avrebbe aperto The Impossible Shop in collaborazione con la catena di ristoranti Dog Haus. L'azienda gestisce 39 cucine fantasma in Colorado, Texas, Illinois, Wyoming, California, New York e Maryland.
Le cucine fantasma, note anche come cucine virtuali, stanno contribuendo a rendere i cibi a base vegetale più accessibili ai clienti. Il concetto innovativo consente alle persone di trovare alternative a base vegetale poco costose ai loro classici fast food americani preferiti. Le cucine fantasma di Skinny Butcher continueranno ad essere aperte poiché si prevede che il mercato dei fast food vegani raggiungerà i 40 miliardi di dollari entro il 2028.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo.Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
