Addio, triste panino con l'hummus! Unreal Deli garantisce che il tuo panino sia ancora completo con opzioni di carne completamente a base vegetale. Il marchio di carne vegana - sostenuto finanziariamente dal giudice di Shark Tank Mark Cuban - inizierà a lanciare la sua selezione di salumi impressionanti presso le sedi di Costco nel sud della California e alle Hawaii.
Ora, gli acquirenti avranno la possibilità di personalizzare i loro sottotitoli preferiti con carne in scatola, tacchino arrosto e fette di bistecca ricavate dalle piante. Unreal Deli distribuirà inizialmente la sua selezione in 40 sedi in California e Hawaii prima di un'ulteriore espansione. I salumi saranno venduti in 1.Confezioni da 5 libbre per $ 14,69 ciascuna. Il pacchetto, che contiene 8 once di ogni variazione, sarà venduto nella sezione salumi di Costco.
"Ora sarà più facile che mai fare scorta di deliziose e nutrienti fette di gastronomia per soddisfare le voglie di Reuben, Cheesesteak e Turkey Club con il nostro pacchetto combinato più grande e più grande di Unreal Costco", fondatore di Unreal Deli Jenny Goldfarb ha detto a VegNews.
Per celebrare l'espansione della vendita al dettaglio, Unreal Deli ospiterà un pop-up in tutte le 40 sedi Costco. I salumi saranno a disposizione dei clienti con i formaggi vegani di Vevan Foods. Costco ospiterà questi pop-up il 6, 10 e 11 giugno per pubblicizzare il lancio del marchio vegano. Le località della California meridionale e delle Hawaii fungeranno da prova e, a seconda di come vengono vendute le confezioni all'ingrosso, Unreal Deli potrebbe espandersi in altre regioni.
“Come genitore impegnato e lavoratore di tre ragazzini adorabili ed energici, so quanto sia difficile nutrire tutti con cibo sano, nutriente e privo di crudeltà”, ha detto Goldfarb."Che la tua famiglia includa bambini, coinquilini o cuccioli di pelo, questa espansione in Costco, con il nostro nuovissimo (e miglior rapporto qualità-prezzo) pacchetto combinato formato famiglia, è super eccitante: ora stiamo realizzando sogni di gastronomia ancora più grandi."
Unreal Deli sta portando panini a base vegetale a livello nazionale
In quanto originaria di New York City, Goldfarb ha perso disperatamente i classici banconi da bodega deli quando è passata a una dieta a base vegetale. Ma invece di limitarsi a ricordare, Goldfarb ha deciso di lanciare Unreal Deli per soddisfare il suo desiderio. Nel 2019, Unreal Deli di Goldfarb - noto allora come Unreal Deli della signora Goldfarb - è riuscito a ottenere un investimento di $ 250.000 da Mark Cuban. Da allora, la startup alimentare si è espansa nei settori della vendita al dettaglio e della ristorazione mentre la domanda di carne vegana continua a crescere.
Unreal Deli si sta espandendo utilizzando il modello della cucina fantasma, un ristorante che opera da una cucina "virtuale" per il servizio di asporto e consegna. Ora, la gastronomia vegana gestisce cucine fantasma ad Austin, Denver, Los Angeles, New York City e Raleigh.Questo aprile, la società ha collaborato con la società di gestione di cucine fantasma Acelerate per iniziare una rapida espansione negli Stati Uniti. La cucina fantasma presenta anche la maionese vegana Only Plant-Based! e i formaggi vegani Violife.
Per aumentare la sua espansione al dettaglio, Unreal Deli ha collaborato con Vejii per ottimizzare le piattaforme di e-commerce di entrambe le società. La partnership consentirà a Vejii di vendere i salumi Unreal Deli direttamente ai consumatori (D2C). Questa espansione della distribuzione fornirà a milioni di americani l'accesso a versioni più salutari dei loro amati salumi.
"Siamo così entusiasti di collaborare con Vejii per espandere e ottimizzare le nostre capacità D2C mentre Unreal continua a costruire il suo dominio nella categoria della gastronomia premium a base vegetale", ha affermato Goldfarb. Vejii è già stato un ottimo partner, e siamo entusiasti di approfondire la nostra relazione."
Costco aiuta a rendere accessibile il cibo vegano
Unreal Deli si unisce a una lunga lista di aziende che lavorano con Costco per rendere gli alimenti a base vegetale accessibili ai clienti. Altre aziende, tra cui Violife e Field Roast, hanno lanciato pacchetti all'ingrosso dei loro prodotti esclusivi per offrire opzioni a base vegetale agli acquirenti americani.
L'imballaggio sfuso di Costco fa appello anche alle famiglie, che per la maggior parte acquistano con un budget limitato. Un rapporto rileva che le alternative alla carne vegana potrebbero raggiungere la parità di prezzo con la carne bovina convenzionale già nel 2023. Alimentati dall'interesse dei consumatori e dai rivenditori, tra cui Costco, gli ultimi costosi prodotti vegani rimasti stanno diventando più economici. Altrimenti, gli acquirenti possono risparmiare almeno il 30% sui generi alimentari passando a una dieta a base vegetale. Ora, Unreal Deli si unisce ai ranghi delle aziende che lavorano per rendere ancora più economico seguire una dieta più sana e sostenibile.
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
Le 10 migliori fonti di proteine vegetali secondo un nutrizionista
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1. Seitan
Proteine: 21 grammi in ⅓ tazza (1 oncia)Il seitan non è popolare come le altre proteine, ma dovrebbe esserlo! A base di glutine di grano, la sua consistenza ricorda la carne macinata.Viene spesso utilizzato negli hamburger vegetariani preconfezionati o nelle crocchette senza carne. Il seitan ha un sapore saporito, come i funghi o il pollo, quindi funziona bene nei piatti che richiedono un sapore umami. Con una consistenza sostanziosa, il seitan può essere il protagonista di praticamente qualsiasi piatto principale vegano. Aggiungilo a fritture, panini, burritos, hamburger o stufati. Come il tofu, il seitan assumerà il sapore di qualsiasi marinata o salsa.
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2. Tempeh
Proteine: 16 grammi in 3 onceSe ti piacciono le proteine con un po' di mordente, aggiungi il tempeh alla tua lista. Realizzato con semi di soia fermentati, il tempeh ha un sapore leggermente di nocciola e viene pressato in un blocco. La maggior parte delle varietà include una sorta di cereali, come l'orzo o il miglio. Il tempeh non è solo una fonte vegetale di proteine, ma il processo di fermentazione crea anche probiotici buoni per l'intestino. Puoi tagliare il tempeh direttamente dal blocco e usarlo come base per un panino o friggerlo in padella con un po' di salsa.Oppure, sbriciola, riscalda e rendilo il protagonista della tua prossima serata di taco.
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3. Lenticchie
Proteine: 13 grammi in ½ tazza cotteLe lenticchie sono disponibili in diverse varietà: rosse, gialle, verdi, marroni, nere. Indipendentemente dal tipo, le lenticchie sono piccole ma potenti centrali nutritive. Contengono una buona quantità di proteine, ferro, acido folico e fibre. Una volta cotte, le lenticchie marroni mantengono la loro consistenza e possono essere la base per una ciotola di grano o fare un sostanzioso sostituto della carne macinata in polpette, lasagne, tacos o bolognesi. Le lenticchie rosse sono un po' più morbide e sono una bella aggiunta per una sostanziosa zuppa, peperoncino o stufato.
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4. Semi di canapa
Proteine: 10 grammi in 3 cucchiaiI semi di canapa sono un seme tenero e ricco di noci, derivato dalla pianta di canapa.Contengono buone quantità di omega-3, ferro, acido folico, magnesio, fosforo e manganese. Sono anche una solida fonte di fibre sia solubili che insolubili, che aiutano a mantenere il tratto digestivo sano e sano. Poiché contengono un doppio smacco di proteine e grassi sani, i semi di canapa possono aiutare a soddisfare la fame, prevenendo quegli imbarazzanti brontolii allo stomaco mentre tu arranca verso la pausa pranzo. Aggiungili al tuo frullato mattutino o cospargili sopra yogurt, farina d'avena o persino un'insalata.
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5. Tofu
"Proteine: 9 grammi in 3 once (⅕ di un blocco)Prodotto da semi di soia coagulati, il tofu è la proteina vegetale più popolare. La soia è una delle poche proteine complete senza carne, il che significa che contiene tutti gli amminoacidi essenziali che il corpo non può produrre ma di cui ha bisogno per la funzione muscolare e immunitaria. Con il 15% del fabbisogno giornaliero di calcio, il tofu è anche un buon sostituto dei latticini."
