Beyond Meat ha finalmente svelato il suo attesissimo pollo a base vegetale all'inizio di quest'anno, quando ha lanciato Beyond Chicken Tender nei ristoranti statunitensi. Ora, il gigante a base vegetale sta espandendo il suo pollo vegano per includere diversi rivenditori a livello nazionale in seguito alla risposta positiva dei consumatori. L'innovativo marchio alimentare ha rivelato il suo primo prodotto a base di pollo a base vegetale nel 2012, ma ha trascorso il decennio successivo a sviluppare e perfezionare la ricetta per fornire ai consumatori un prodotto vegano a base di pollo che riproducesse il gusto, la consistenza e la capacità di cottura del pollo convenzionale.
"Dopo il successo del nostro pollo a base vegetale nei ristoranti, i fan erano ansiosi di mettere le mani su un prodotto al dettaglio che fosse facilmente accessibile e che potesse essere cucinato a casa in qualsiasi momento", ha dichiarato Deanna Jurgens, Chief Growth Officer di Beyond Meat. . "Siamo entusiasti di rispondere alla domanda dei consumatori lanciando Beyond Chicken Tenders presso importanti rivenditori a livello nazionale, continuando il nostro slancio nella categoria del pollame di origine vegetale".
Beyond Chicken Tenders sarà presto disponibile presso rivenditori selezionati a livello nazionale, offrendo ai consumatori la possibilità di preparare a casa i caratteristici prodotti a base di pollo a base vegetale. L'azienda ha deciso di aumentare l'accessibilità dei suoi prodotti dopo il debutto di grande successo nella ristorazione. Il prodotto dell'azienda ha vinto immediatamente il Food and Beverage Award 2021 per la sua ricetta innovativa e la sua versatilità nel mercato alimentare.
Il pollo tenero di origine vegetale vanta anche un elevato valore nutrizionale rispetto alla sua controparte di origine animale.I Beyond Chicken Tenders contengono il 50% in meno di grassi saturi rispetto ai tradizionali bocconcini di pollo. L'azienda esclude anche tutti gli OGM, gli antibiotici, il colesterolo e gli ormoni nella produzione del suo pollo a base vegetale. L'azienda ha anche iniziato a incorporare le fave per fornire una fonte proteica adeguata.
“Pensiamo che sia importante continuare a offrire al consumatore una varietà di proteine”, ha dichiarato il CEO di Beyond Meat, Ethan Brown, in un'intervista. “Vedrai, nei prossimi anni, usciremo con prodotti che hanno proteine del tutto diverse. Stiamo cercando di creare un'opzione a base vegetale per i consumatori di tutto il reparto carne: ovunque consumino proteine animali, vogliamo offrirne una versione a base vegetale".
Oltre all'espansione al dettaglio di Beyond Chicken Tender, la società ha annunciato che avrebbe aumentato la distribuzione al dettaglio di tutti i suoi prodotti. La società prevede di aumentare la disponibilità dei prodotti nei negozi Walmart a livello nazionale.In particolare, la società ha affermato che aumenterebbe del 70% l'accessibilità dei suoi Beyond Breakfast Sausage Patties. Il marchio prevede di continuare a raggiungere tutti i consumatori indirizzando la maggior parte della sua attenzione di distribuzione a rivenditori accessibili e convenienti come Walmart.
"Se guardi alla strategia di Beyond Meat, a partire dal 2009, non ci siamo mai occupati di ristoranti di fascia alta", ha detto Brown. “Anche se lo apprezziamo e comprendiamo che è importante per la nostra cultura, abbiamo sempre cercato di fornire ai consumatori il cibo che amano, dove fanno acquisti e per il mainstream. E non c'è niente di più rappresentativo di questo di Walmart."
Negli ultimi anni, il settore dei polli di origine vegetale di Beyond si è espanso in diversi settori alimentari sviluppando una serie di innovativi prodotti a base di pollame vegani. All'inizio di quest'anno, la società ha debuttato Beyond The Original Orange Chicken presso le sedi Panda Express in California e New York City.Il nuovo piatto di pollo a base vegetale ha registrato elevati volumi di vendita, registrando il tutto esaurito in tutte le sedi partecipanti nel sud della California.
L'azienda ha anche debuttato con Beyond Chicken Tenders collaborando con circa 400 ristoranti a livello nazionale. L'ingresso nel settore alimentare ha permesso ai clienti di tutti gli Stati Uniti di provare il tanto atteso pollo a base vegetale dell'azienda.
A partire da ottobre, Beyond Chicken Tender sarà disponibile in alcuni punti vendita di Walmart, Safeway, NorCal, Harris Teeter, Giant Foods, ShopRite e Jewel-Osco. La società ha annunciato che, dopo il lancio iniziale del negozio, i consumatori potranno aspettarsi una disponibilità aggiuntiva entro la fine dell'anno.
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