"Nel 2020, abbiamo chiuso il decennio con un&39; altra pietra miliare ambientale, e non il tipo che festeggi: è stato un decennio traumatico di condizioni meteorologiche estreme: lo scioglimento delle calotte polari e l&39;innalzamento del livello del mare, tutti guidati dall&39;effetto serra creato dall&39;uomo gas (GHG). Semplicemente non si può negarlo: il nostro pianeta si sta riscaldando.O come dice Greta Thunberg, l&39;attivista globale, La nostra casa è in fiamme."
Anche se tali notizie possono sicuramente sopraffarti, sappi che non sei impotente in questa crisi, e non è del tutto senza speranza quando si tratta di ridurre la nostra impronta. Ognuno di noi può dimezzare il proprio impatto ambientale legato al cibo, semplicemente facendo in modo che questo sia l'anno in cui impegnarsi a seguire una dieta più a base vegetale.
Dopo i combustibili fossili, l'agricoltura animale è la seconda maggiore fonte di emissioni di carbonio e metano, mentre l'agricoltura industriale è una delle principali cause di deforestazione, inquinamento idrico e atmosferico e responsabile della perdita di biodiversità. Se continuiamo con gli affari come al solito, entro il 2050, le emissioni associate al sistema alimentare mondiale saranno del 51% superiori a quelle odierne. Ma c'è speranza, o almeno modi attenuanti in cui ognuno di noi può ridurre ulteriori danni al nostro pianeta Considera:
Se una singola persona passa da una dieta ricca di carne a una vegana,potrebbe ridurre la sua impronta di carbonio annuale di 1.560 kg di CO2e.È la stessa quantità di carbonio prodotta guidando per 13.985 miglia o metà del pianeta. Fallo in coppia e risparmi abbastanza per guidare TUTTO il giro del mondo.
Se tutti i 320 milioni di americani sostituissero la carne bovina con alternative a base vegetale, ridurrebbe le emissioni di 278 milioni di tonnellate di CO2e, un impatto pari alla rimozione di oltre 200 auto dalle strade per un anno, o NON guidare le 2.492.258 miglia che ci vorrebbero per fare il giro del mondo 100 volte.
Se ogni persona sulla terra adottasse una dieta vegana, i gas serra associati al sistema alimentare mondiale si ridurrebbero di oltre la metà entro il 2050, rendendo quella vegana l'unica dieta in grado di mettere il pianeta sulla buona strada per raggiungere l'obiettivo internazionale di limitare il riscaldamento a due gradi Celsius per allora.
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