Pensa all'ultima volta che hai iniziato una nuova sana abitudine o ne hai abbandonata una cattiva. Cosa ha funzionato per te? Ti sei svegliato un giorno e hai buttato le sigarette sul marciapiede? O arruolare il cerotto, la gomma alla nicotina, per aiutarti a smettere gradualmente, giorno dopo giorno?
Quando affronti una nuova sfida o vuoi creare una sana abitudine, la tua personalità potrebbe essere più adatta a propendere per il cambiamento, piuttosto che buttarsi a capofitto tutto in una volta.In tal caso, pensa alla sfida basata sulle piante di 21 giorni come la tua rampa per diventare basata sulle piante e inizia facendo piccoli passi verso l'obiettivo di mangiare principalmente piante. Alcune persone eliminano i gruppi di alimenti, altri si esercitano a mangiare verdure, frutta, noci, semi e cereali prima di cena. Ecco alcune strategie che possono funzionare quando provi a fare il cambiamento per lo più piante.
Tutti i tuoi passi positivi si sommano. Seguire una dieta per il 75% a base vegetale è meglio del 50%. Più ti avvicini al 95 percento, meglio è per la tua salute, secondo gli studi. Considerando che la maggior parte degli americani non riceve le 5 porzioni raccomandate di frutta e verdura al giorno, se inizi assicurandoti solo di raggiungere quel livello, sei in vantaggio.
"Gli studi dimostrano che una dieta prevalentemente a base vegetale è sostanzialmente più salutare per te, riducendo il rischio di tutte le forme di malattie cardiache, come infarto e ictus, così come il diabete. Le persone che mangiavano la maggior parte degli alimenti a base vegetale in generale avevano un rischio inferiore del 32% di morire per malattie cardiovascolari e un rischio inferiore del 25% di morire per qualsiasi causa rispetto a coloro che mangiavano la minor quantità di alimenti a base vegetale.In sostanza, più cibo vegetale nel piatto porta a una salute migliore. Come lo fai dipende da te. Siamo qui per aiutarti a renderlo più facile, più delizioso e soddisfacente. Perché una volta che inizi a sentire i benefici, sospettiamo che vorrai andare avanti, fino a raggiungere il vertice delle piante."
Iniziare in piccolo per costruire verso il successo
"Quando rifletti: come vuoi provare a passare al vegetale? sappi questo: ognuno è diverso. Ho incontrato una donna che mi ha spiegato che - ispirata da sua sorella che l&39;aveva fatto all&39;improvviso e si sentiva benissimo - lei stessa ha iniziato gradualmente. La prima settimana ho fatto Meatless Monday ed è andata bene. La seconda settimana ho aggiunto martedì e poi la terza settimana, mercoledì e così via, fino alla settima settimana, ho mangiato totalmente a base vegetale per tutti i sette giorni. Sono rimasto colpito, dal momento che non avevo mai sentito parlare di questo approccio prima, eppure aveva senso. In sole sette settimane aveva trasformato il suo modo di mangiare in una sana dieta a base vegetale e non le mancavano carne e latticini.E, ha riferito, si sentiva benissimo!"
L' altro modo che conosciamo è provare ad aggiungere un nuovo pasto a base vegetale al giorno per la prima settimana, aggiungere un secondo pasto ogni giorno la seconda settimana e alla terza settimana, tutti e tre i pasti sono vegetali- basato -- teoricamente. Quindi la tua prima settimana è dedicata alle colazioni a base vegetale (farina d'avena o toast con avocado sono i piaceri della folla) e la seconda settimana aggiungi i pranzi (prova sane insalate ripiene e zuppe sostanziose, o chili di fagioli e o un impacco a base di verdure) . Quindi, entro la terza settimana, ti impegni a cene a base vegetale. Ecco come Forks Over Knives sta guidando i suoi utenti nel loro programma Fresh Start.
I cambiamenti graduali funzionano per i tipi deliberati
La terza strada da percorrere, e forse la più popolare, è graduale. Inizi rinunciando alla carne, poi al pollame, poi al pesce, poi ai latticini. Oppure ti limiti a mangiare verdure e pesce per un po', finché non ti rendi conto che non hai bisogno di tutto quel pesce.Potrebbe persino disgustarti e rompere l'abitudine del pesce e cercare solo proteine vegetali.
Chiamatela trasformazione da vegetariana a pescatariana da ovo a vegana. Senza rendermene conto, questo è quello che ho fatto. Fondamentalmente ho lasciato le proteine animali e sono diventato più concentrato sulle piante nel corso di alcuni anni. Le mie papille gustative sono cambiate nel tempo e prima che me ne rendessi conto, non volevo mangiare carne o pollo, ma mi piaceva comunque occasionalmente formaggio, uova e pesce. Poi un giorno ho deciso di vedere se potevo andare completamente a base vegetale e divertirmi. Sono diventato tacchino freddo, o dovremmo chiamarlo vegetariano freddo. E si è bloccato.
Qual è il tuo segreto per il successo?
Per la maggior parte delle persone, il successo genera successo. Dì a te stesso che sostituirai alcuni gruppi di alimenti alla volta - carne, pollame e latte di mucca sarebbero i miei suggerimenti - e una volta che avrai capito che puoi essere molto felice con le verdure e i cereali, i semi, le noci , frutta e sostituti della carne, puoi sentire di essere riuscito a diventare principalmente a base vegetale.Quindi getta via gli ultimi prodotti animali rimasti che hai conservato (uova o formaggio) e vedi se ti senti ancora meglio.
"Quando ho cercato The Power of Habit, di Charles Duhigg, un libro che è stato un bestseller e che i miei amici hanno usato per rompere le cattive abitudini, ho trovato un video utile sul modo in cui funzionano le abitudini. Guardandolo, Duhigg spiega che tutte le abitudini sono innescate da un certo comportamento o evento, chiamato cue>"
Applicando questo pensiero a come rompere l'abitudine di mangiare formaggio, carne o proteine animali, The Beet offre 35 ricette per sostituire deliziosi pasti a base vegetale: colazioni, pranzi, spuntini, cene e dessert, che fanno è facile rompere l'abitudine di mangiare prodotti animali e passare a cibi più sani a base vegetale. Quindi, se la tua abitudine è mangiare deliziose pasta o pizza, o qualsiasi altro cibo di formaggio preferito, dai un'occhiata alle nostre ricette e agli scambi che soddisferanno il tuo sistema di ricompense.Quindi iscriviti per partecipare alla Sfida vegetale di 21 giorni, che è tutto ciò di cui hai bisogno per cambiare il tuo approccio al cibo, un giorno alla volta o in qualsiasi modo tu scelga.
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