La domenica del Super Bowl è quasi arrivata e non avevo un piano. Come potrei soddisfare il mio bisogno di mangiare a base vegetale e il desiderio di mio marito di scavare in alcune tradizionali ali di pollo? Quindi, quando Jack & Annie si è offerto di inviare una scatola di ali vegane, ero scettico ma ho accettato con riluttanza di provarle. A malincuore perché, in tutta onestà, non mi piace l'idea di mangiare cibi finti, anche se si tratta di un' alternativa vegetale alla carne, ma questi sono fatti con jackfruit e sembrano relativamente naturali rispetto ad alcune delle miscele che sono le alternative vegane alla carne fatto di.E il jackfruit è un'ottima fonte di proteine e fibre vegetali, ci dice la Cleveland Clinic.
Nel frattempo, mentre confesso che mi piace e non mi piace il cibo, lasciatemi condividere che non sono mai stato un grande fan delle ali di pollo, tanto per cominciare - quando ancora mangiavo pollo - dato che ho sempre trovato le ali come il parte più grassa dell'uccello, e non riusciva mai a superare la grossolanità di tutte le ossa e la sostanza nervosa. Ok, quello era allora. Ora fa parte del mio lavoro provare alternative di carne a base vegetale e vegane, ali incluse, e dato che il weekend del Super Bowl è alle porte, mi è sembrata una buona idea provare alcune ali vegane acquistate in negozio. E la compagnia di Jack & Annie suona in modo diverso dal momento che ricava la sua carne da Jackfruit (il Jack nel nome) e conta questo frutto intero come primo ingrediente sull'etichetta. E con il 32% di grasso in meno rispetto ad altre ali in stile Buffalo, sembrava quasi salutare! Inoltre, ero curioso di sapere se li avessi serviti a mio marito, che tollera i miei test di assaggio a base vegetale, sarebbe convinto che fossero abbastanza deliziosi da s altare la cosa vera?
"Le ali sono arrivate in una scatola di pezzi di pollo in pastella surgelati e mi hanno detto che questi non sono sicuri da mangiare fino a quando non vengono riscaldati ad almeno 165 ° F all&39;interno e di preriscaldare il forno a 400 e cuocerli per 12 minuti, girando loro nel mezzo. Mi sono dato da fare, ho esagerato il primo lato di un paio di minuti, il che in re altà sembrava farli sfrigolare di più. Li ho poi tenuti in forno per i 12 minuti richiesti e mentre si scaldavano bene, non si doravano esattamente. Avrei dovuto lasciarli più a lungo. Ma l&39;aroma delle ali era così allettante, e con l&39;ora di pranzo in ritardo, ho tirato fuori il vassoio e ho impiattato le quattro ali dall&39;odore delizioso e ho capito che avevo bisogno di una salsa per immersione. Avevo della salsa rossa avanzata che era fredda e forniva il giusto contrappeso alle ali speziate, tenere e perfettamente ammaccate."
Do alle ali vegane di Jack e Annie un 5 su 5 per gusto, consistenza e soddisfazione. La carne vegana interna, fatta di Jackfruit, farina di frumento, farina di soia, aceto e olio di colza e soia, potrebbe non essere salutare come fare le ali di cavolfiore a casa, ma con solo 140 calorie e 16 grammi di carboidrati per 3 ali e 1 grammo di grassi saturi, potresti anche fare molto peggio.Buon tuffo e spero che la tua squadra vinca.
