Fare in modo che tuo padre mangiasse cibi vegetali più sani significava offrirgli di nascosto un pasto senza carne e sperare che non se ne accorgesse. Ma un nuovo sondaggio rivela che meno di un terzo degli uomini sopra i 45 anni è disposto a cambiare la propria dieta a beneficio del pianeta, mentre la metà dei Millennial e della Gen-Zer è aperta a più propensi a fare il passaggio.
Il sondaggio è stato condotto nel Regno Unito, dove quasi il 90% della popolazione vive in aree che sono state dichiarate emergenza climatica dalle autorità locali.Anche così, i giovani adulti erano più disposti ad assumersi il ruolo di responsabilità per il futuro impatto climatico passando a una dieta a base vegetale. La nuova ricerca, commissionata dal famoso marchio Oatly, ha rivelato che gli uomini di età compresa tra 45 e 75 anni hanno opinioni molto diverse sull'accoglienza di alimenti a base vegetale nella loro dieta rispetto ai consumatori più giovani, di età compresa tra 16 e 24 anni.
Il cambiamento climatico è secondo solo alla salute come motivazione per seguire una dieta a base vegetale
Forse più sorprendentemente, anche un terzo degli uomini sopra i 45 anni ha dichiarato che prenderebbe in considerazione una dieta più a base vegetale per il bene del pianeta, che è un numero significativo di consumatori. Nei sondaggi passati, la ragione numero uno addotta dalle persone per passare a una dieta più a base vegetale è per motivi di salute, ma il numero di persone che mangiano a base vegetale per l'ambiente è in crescita. Mentre il sondaggio Oatly ha chiesto solo motivazioni ambientali, la salute è risultata essere il motore numero uno delle diete a base vegetale sia nel Regno Unito che negli Stati Uniti.
“In Oatly, come tutti gli altri, siamo consapevoli che il mondo è nel bel mezzo di una crisi climatica e noi esseri umani dobbiamo dimezzare le emissioni globali di gas serra prima che gli scienziati dicano di superare il punto di senza ritorno. Abbiamo pensato tra noi: questa è una questione così importante. Allora perché le persone, in particolare gli uomini più anziani, non ne parlano di più?", ha detto il direttore creativo di Oatly, Michael Lee.
"Sappiamo che l'idea di versare l'avena liquefatta sui cereali mattutini potrebbe essere abbastanza normale per i giovani attenti al clima, ma può sembrare piuttosto strana per i papà, in particolare quelli che hanno bevuto latte per tutta la vita. Noi vogliamo aiutare a rendere più facile quella conversazione. Ecco perché abbiamo lanciato la campagna come guida utile per coloro che cercano di "parlare" con il proprio padre o con qualcun altro che ne ha bisogno ", ha aggiunto Lee.
Le generazioni più giovani stanno cambiando la loro dieta a beneficio dell'ambiente, mentre gli uomini più anziani sono titubanti perché scelgono di non effettuare il passaggio o perché non vedono una connessione tra i due, ha rilevato il sondaggio.Solo 4 uomini su 10 sopra i 45 anni intervistati ritengono che la carne abbia un impatto significativo sull'ambiente, mentre meno di un terzo lo stesso vale per il latte a base di latte.
Le generazioni più giovani, sotto i 45 anni, sono diventate sempre più consapevoli dell'impatto delle loro scelte alimentari sul pianeta, dal momento che l'agricoltura animale ha dimostrato di contribuire enormemente ai gas serra e le foreste pluviali vengono bruciate per fare più spazio all'agricoltura . Mentre la crisi climatica continua a peggiorare, tuttavia, si allarga anche il divario generazionale sulla volontà di provare nuovi alimenti o di passare a cibi più vegetali. Ciò non significa che le generazioni più anziane non mangino cibi vegetali, ma è più probabile che aggiungano alimenti a base vegetale al loro piatto per combattere le malattie cardiache e prevenire il cancro, il diabete di tipo 2 e altri disturbi dello stile di vita che sono stati collegati a mangiare una dieta ricca di carne.
Per gli uomini intervistati, la connessione tra cambiamento climatico e carne non è chiara
Per il 75% degli uomini anziani, carne e latticini sono una parte importante della loro dieta e il 78% consuma latticini ogni giorno o quasi tutti i giorni della settimana. Degli uomini intervistati, un terzo ha affermato che non sarebbe disposto a cambiare la propria dieta a beneficio dell'ambiente, e un quarto ha dichiarato di non preoccuparsi dell'impatto della propria dieta sull'ambiente.
La resistenza a mangiare di più a base vegetale non significa che non siano preoccupati per l'ambiente: il 70% degli intervistati ha affermato di essere preoccupato per il cambiamento climatico o per i danni all'ambiente e sta compiendo altri sforzi a beneficio del pianeta come il riciclaggio.
Nonostante gli uomini più anziani affermino che "essere di mentalità aperta" è uno dei valori più importanti della vita, il 67% non mangia mai di proposito un pasto vegano, il 66% non limiterebbe mai consapevolmente l'assunzione di carne e il 51% non mangerebbe mai un pasto vegetariano.
"Cambiare i ruoli e avere "The Talk" con tuo padre su qualcosa che vorresti che cambiasse è difficile.Parlare con papà di cambiare la sua dieta per salvare il pianeta è il tipo di conversazione in cui la posta in gioco è alta e le opinioni variano. Ma puoi migliorare le tue possibilità di successo.
Quando parli con tuo padre di cambiare la sua dieta per salvare il pianeta, dovrai fare quattro cose. Innanzitutto, dovrai iniziare bene la conversazione. Considera la prospettiva e la logica di tuo padre. In secondo luogo, parla in modo fattuale. Dotatevi di informazioni credibili. Terzo, parla dal cuore. Mostra quanto conta il cambiamento. E quarto, dovrai motivare tuo padre a impegnarsi a cambiare.
La crisi climatica è qualcosa che può essere risolta solo collettivamente. Tutti possiamo aiutare. Tutti possiamo apportare piccoli cambiamenti. Parlare con tuo padre della dieta è un punto di partenza ", ha dichiarato Tim Harkness, psicologo leader e autore di "Le 10 regole del parlare" in un comunicato stampa.
Un modo semplice per aiutare tuo padre a mangiare a base vegetale è utilizzare un piano alimentare o una guida che aiuti entrambi a farlo insieme.Iniziare in piccolo con un piano di sette giorni, come la Guida per principianti al passaggio a base vegetale, gli mostrerà quanto sia facile cambiare stile di vita. Per ulteriori risorse sull'avvio di una dieta a base vegetale, dai un'occhiata a Frullato del giorno, Programma alimentare a base vegetale di 28 giorni e Programma alimentare pulito di due settimane.
La ricerca è stata commissionata da Oatly nell'ambito della sua campagna Help-Dad, che mira ad aiutare i giovani a parlare con i loro genitori e le generazioni più anziane del clima e di come le scelte alimentari che facciamo influenzano la salute del pianeta. I risultati indicano che la tradizione, le abitudini e i valori hanno un ruolo in questo.
