Fai le valigie e vai alle Hawaii? Prendi la tua tessera vaccinale e prendi in considerazione il trekking sull'isola di Maui, dove ti aspetta un paradiso vegetale. E c'è uno specifico ristorante con gemme nascoste adatto ai vegani che brilla luminoso sullo sfondo dei tramonti mozzafiato di South Maui e delle spiagge pronte per lo snorkeling: Wailea Kitchen, un ristorante all'aperto situato in cima a un tennis club con splendide viste sullo skyline e sull'oceano.
Sebbene Maui offra una miriade di opzioni alimentari a base vegetale, i più comuni sono i bar di frullati e i caffè informali diurni, è stato difficile trovare un posto divertente per la cena con abbondanti opzioni vegane dedicate, specialmente nell'area di Wailea / Kihei praticamente inesistente, fino a quando non è arrivata Wailea Kitchen.
Oltre ad avere oltre 20 articoli vegani dedicati nel menu, il proprietario e chef, lo chef Christopher Malik Cousins, ha deciso di procurarsi il più possibile prodotti locali e altri articoli, mettendo in pratica dalla fattoria alla tavola con un menu vegetale creativo e giocoso.
Arrivarci: Trovare Wailea Kitchen è una cosa ingannevole, prima leggi questo così sai esattamente come trovarlo. Mentre stai guidando su Wailea Ike Pl., Svolta su (l' altro Wailea Ike Pl.) Per parcheggiare immediatamente nel parcheggio che ha una piccola segnaletica quasi imperdibile per Wailea Kitchen. Attraverserai la stradina per trovare un lussureggiante sentiero verde fiancheggiato da due torce tiki che porti al ristorante. La missione per arrivarci vale la pena e puoi anche prenderti un momento per una foto sul sentiero mentre scendi.
Plant Yourself: Uno dei momenti migliori per andare a Wailea Kitchen è per il loro happy hour, che viene offerto tutti i giorni dalle 16:00 alle 17:00.M. Non solo c'è uno sconto del 20% su tutto durante l'happy hour, il che è importante dato che cibo e bevande non sono economici, ma niente alle Hawaii lo è, ma sarai anche lì in prima serata per guardare il sole che inizia a tramontare sull'oceano visualizzazioni. Inoltre, poiché il ristorante è grande e aperto, è il luogo ideale per un gruppo numeroso o una cena che possono facilmente ospitare.
Ordine per la tavola: Il menu di Wailea Kitchen è pieno di articoli da condividere. In cima alla tua lista dovrebbe esserci il Nacho Daddy. Questo abbondante piatto di nacho colpisce tutte le giuste note di degustazione: le tue papille gustative si delizieranno con patatine fatte in casa, formaggio chipotle vegano, crema di anacardi, salsa piccante alla papaya e guarnite con jalapeños. Apprezzerai anche la possibilità di aggiungere facoltativamente proteine a base vegetale, scegliendo tra Beyond Beef, Soy Curls o BBQ jackfruit.
Ecco qualcosa che i non vegani e gli scettici del cibo vegetale apprezzeranno: qui non c'è il sapore di formaggio finto grazie al loro formaggio e panna a base vegetale fatti in casa. Inoltre, le Sunflower Fries servite con un lato del loro ranch vegano fatto in casa sono paradisiache.
Da non perdere: Ci sono alcune cose da non perdere, incluso provare uno dei loro cocktail ispirati all'isola che ha un sapore tanto bello quanto sembra, come il Dragonfruit Margarita . Inoltre, la Kitchen Quesadilla è una svolta creativa su una tradizionale quesadilla ricca di verdure e condita con formaggio chipotle di mandorle vegano. Il pesto primavera vegano con pesto vegano al vino bianco è una delizia ricca e cremosa. I WK Tacos con jackfruit come "carne" sono pieni di sapore ad ogni boccone.
Leave Room for: Wailea Kitchen è uno dei pochi ristoranti seduti a Maui con una vasta selezione di dessert a base vegetale. In effetti, gli unici dessert nel menu qui sono in re altà vegani. Non preoccuparti, non sei relegato solo al sorbetto, anzi, ci sono una miriade di opzioni ricche e saporite che ruotano in base a ciò che è di stagione, come la cheesecake ai mirtilli, la torta alla crema di banana e una crostata al cioccolato per citarne alcuni. Inoltre, c'è sempre una selezione di gelati a base di cocco.
