"Katie Lee è una chef, autrice, conduttrice televisiva (del programma Food Network, The Kitchen) e ora portavoce di Revlon per la loro nuova linea pulita e vegana di tinture per capelli Total Color. È felice di essere la ragazza della pubblicità di Revlon, da quando è cresciuta nel sud, guardando Cindy Crawford e altre modelle che l&39;hanno ispirata, e non ha mai sognato che un giorno sarebbe stata una di loro."
Una combinazione di duro lavoro, gentilezza genuina e un debole per piatti deliziosi, sani e instagrammabili l'ha portata dalla sua città natale di Huntington, West Virginia a New York City e un trespolo al centro della scaletta dei media di Food Network .La sua biografia su Instagram include il suo approccio gioioso al mangiare: nessun carboidrato lasciato alle spalle.
Katie Lee è una vera originale (è giusto usare sempre il suo nome e cognome, come Katie Sue o Sarah Jane). Non nega le sue radici (non il tipo di capelli, il tipo di eredità) né lascia che definiscano dove sta andando (prevediamo in prima serata). Siamo ispirati dal fatto che il cibo, nelle sue abili mani, non è solo nutrimento ma una celebrazione, un evento gioioso da assaporare e condividere.
Celebriamo Katie Lee, che ci ispira a essere il nostro personale, autentico, amante del cibo migliore e a mangiare sano e mantenerlo reale. La sua intervista esclusiva con The Beet ispirerà anche te.
The Beet: Congratulazioni per il tuo fantastico nuovo ruolo di testimonial con Revlon!
KL: Ho sempre ammirato questa azienda, sin da quando ero una ragazza.
Sono così entusiasta di collaborare con Revlon. Li ho ammirati per sempre. Ricordo di essere stato un preadolescente e di aver camminato nel Drug Emporium e di aver camminato per i corridoi con mia madre e di aver vissuto in questa piccola cittadina e di aver pensato a queste donne come Cindy Crawford, che vivevano queste grandi vite e non avrei mai immaginato che sarei stato io a farlo un giorno. In re altà tingerei i capelli di mia madre. Sono stato io a mettermi i guanti. Quindi il cerchio è tornato al punto di partenza.
The Beet: Perché abbiamo bisogno di vegan>"
KL: Ho davvero cercato di rendere più "verde" la mia routine di bellezza! È iniziato rendendo più ecologico il mio cibo.
È da un po' che cerco di rendere più "verde" la mia routine di bellezza. È iniziato con il cibo. Quindi prima stavo "rinverdendo" il mio cibo. Poi è diventato parte della mia routine di bellezza. Poi ho pensato a quali interferenti endocrini stavo mettendo sulla mia pelle e nel mio corpo. Un anno fa sono entrata in una profonda immersione di bellezza pulita, ma non pensavo ai miei capelli, a parte gli aerosol, quindi non avevo pensato alla cura dei capelli.
Ho iniziato a pensare a shampoo e balsami puliti e così via. Adoro questo colorante perché è vegano e non contiene sostanze chimiche aggressive. Ed è fantastico non doversi sedere in un salone e respirare tutte le sostanze chimiche. È una tintura semipermanente. E copre il mio grigio. io ho il grigio! Ho 38 anni e quando hai i capelli molto scuri ris altano davvero. E iniziano sempre a farsi vedere dalle mie parti, sai, quello trasandato che si alza in piedi!
Il mio atteggiamento è che se vuoi coprire il tuo grigio ed essere davvero pulito, inizia con il tuo shampoo e balsamo (adoro lo shampoo secco BrioGeo che è tutto naturale) e poi usa Revlon's Total Color, che è pulito e vegano.
La barbabietola: com'è la cucina e cosa ti entusiasma al lavoro?
KL: The Kitchen va ancora forte. Abbiamo appena filmato il nostro 300esimo episodio.
Sono passati sei anni e amo così tanto il mio lavoro. e sono così grato per la mia opportunità. Dopo tutto questo tempo abbiamo grandi fan e mi sento così grato per tutti loro.
La gente mi chiede sempre: qual è la mia torta nel cielo? Voglio ospitare Il prezzo è giusto. Sono cresciuto guardando quello spettacolo e c'è qualcosa in quello spettacolo che mi rende felice.
The Beet: A proposito di gioia, qual è il tuo pasto a base vegetale preferito a Sag Harbor
KL: Il Tempeh Ruben alle provviste. Sogno quel panino, lo adoro così tanto.
Il pane è buono e tostato. Lo mettono sulla piastra. Puoi prenderlo con formaggio di soia o Monterey Jack. Tempeh alla piastra e con crauti. Adoro il tempeh. Ha un sapore così buono. È così importante ottenere quel cibo fermentato. Mio marito non è un fan del tempeh ma piace anche a lui.
The Beet: Non sei di origine vegetale ma a volte ci vai vicino. Cosa mangi in un giorno?
KL: Adoro mangiare le piante! Anche se preparo molte ricette golose, per la maggior parte sono salutare.
"Mia mamma e mia nonna erano amanti delle verdure. Mia nonna diceva: fai il 75 percento del tuo piatto di verdure! E farebbero dei buoni-panini>"
Katie Lee's Breakfast: Ogni singolo giorno vado da Whole Foods e compro i loro grandi sacchi di frutta congelata. Ho messo mirtilli, fragole, ananas, mango, una banana e succo d'arancia. Concludo con latte di soia e semi di chia. Diventa di un colore viola intenso.
"Il pranzo di Katie Lee: Insalata tritata. Lo chiamo Il trogolo. Lo metto in una grande ciotola di metallo e mi sento come il maiale che lo mangia. Ci metto tutto quello che ho in frigo: verdure, crauti, fagioli, sottaceti o sottaceti dolci. È un miscuglio e pazzi Sembra un trogolo."
Katie Lee's Dinner: Di solito è quello che sto testando. Negli ultimi mesi ho testato le ricette per un libro di cucina, quindi la cena è tutto ciò che sto testando quel giorno. Tante ricette semplici, fresche e semplici da realizzare. Adoro il comfort food dal lato più sano.
Mangio cibo vero che non viene elaborato. Non ho paura di mangiare grassi o carboidrati, ma cerco di mangiare cibo vero.
The Beet: Quindi questa è la tua filosofia dietetica: mangiare sano e mantenerlo reale? Lo adoro.
KL: Sì! Preferisco avere la cosa reale piuttosto che qualcosa che fa finta.
Recentemente sono andato a casa di una ragazza e lei ha tirato fuori un gelato magro e quando lo giri per leggere l'etichetta ha tutti questi ingredienti che non ho riconosciuto.
The Beet: qual è il tuo allenamento preferito in questi giorni? Stai ancora navigando? O qualcos' altro?
KL: Ero ossessionato dall'effetto forte. Ora, per il cardio, mi piace molto camminare.
Ho scoperto che camminare è la mia parte preferita del cardio. Per tonificare e scolpire. Faccio Obé Fitness. Lo amo davvero. Ci sono lezioni di 28 minuti e sento di poterle adattare in qualsiasi momento. Tutto ciò di cui ho bisogno sono i miei piccoli pesi. Hanno anche allenamenti di dieci minuti per braccia o gambe di 10 minuti. Torno da una passeggiata e faccio 10 minuti di braccia. Lo porto sul set con me e farò i miei 10 minuti di braccia.Non sudo. Ed è così fattibile!
The Beet: Grazie, Katie. Un'ultima domanda: qual è il tuo mantra alimentare o alimentare?
KL: Rendi la tua dieta colorata.
Se pensi di avere tutti i diversi colori, è un ottimo modo di pensare. Ecco perché metto tutta la mia frutta, posso spuntare quella casella. Quando preparo la mia insalata, ci devono essere verdure. E mi piace l'idea di frutta e verdura. Cosa possiamo fare tutti per noi stessi? Possiamo mangiare di più a base vegetale. Cosa può fare per il pianeta? Possiamo mangiare di più a base vegetale.
"Questa mattina, Katie ha annunciato che aspetta il suo primo figlio su un post su Instagram dicendo che sta mangiando per due. Le auguriamo una gravidanza sana e felice, da parte di tutti al The Beet!"
