Sai che mangiare più piante fa cose meravigliose per la tua salute, ma lo sapevi che seguire una dieta a base vegetale è una delle cose migliori che puoi fare per un intestino sano?
"Seguire una dieta a base vegetale promuove i batteri "buoni" nell&39;intestino, che creano un microbioma diversificato per una buona salute generale, secondo un recente articolo su Frontiers in Nutrition. Il tuo microbioma intestinale è costituito da trilioni di funghi e batteri e mantenere l&39;equilibrio verso i batteri buoni può avere un effetto benefico sulla salute del tuo cuore e su altri sistemi correlati che in re altà non sono neanche lontanamente vicini all&39;intestino (come la pelle, l&39;energia complessiva e l&39;affaticamento , il tuo sistema immunitario e la capacità di gestire lo stress sono tutti attivati dal microbioma, sta trovando una nuova ricerca).Studi recenti hanno esaminato più da vicino gli effetti del microbioma intestinale sulla salute di tutto il corpo e in che modo ciò che mangiamo influisce sull&39;equilibrio dei batteri e sulla nostra salute generale e sulla capacità di combattere le malattie."
Qui, gli esperti spiegano perché è necessario mangiare quotidianamente probiotici e prebiotici, nonché le migliori fonti di essi in una dieta a base vegetale.
Cosa sono i probiotici?
I probiotici aiutano a bilanciare i batteri sani (buoni) nel nostro corpo. "La ricerca mostra che quando i batteri nel corpo sono sbilanciati e i batteri cattivi superano i batteri buoni nel nostro corpo, ciò ha un impatto negativo sulla salute e aumenta il rischio di malattie", afferma Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, metà di The Nutrition Twins. I probiotici possono aiutare a ripristinare l'equilibrio naturale dei batteri intestinali. Questo, a sua volta, ti aiuta a rimanere in salute, rafforza il tuo sistema immunitario e consente al tuo corpo di combattere qualsiasi potenziale malattia che si sta diffondendo.
"I probiotici sono estremamente utili per rafforzare il tuo sistema immunitario e promuovere un&39;ottima salute, afferma Jessica D&39;Argenio Waller, MS, CNS, LDN, nutrizionista clinica e collaboratrice di The Beet. “Aiutano a produrre vitamine nel corpo. Aiutano anche a produrre neurotrasmettitori, come la serotonina ", afferma. "Dobbiamo prenderli da fonti esterne perché non possiamo creare i nostri batteri.""
Alcuni dei benefici che i probiotici possono avere sulla tua salute includono la perdita di peso, una migliore salute dell'apparato digerente e una migliore salute immunitaria, aggiunge Lakatos Shames.
Vuoi assicurarti di reintegrare il tuo microbioma con diversi organismi in una varietà di cibi sani il più possibile perché, in caso contrario, inizierai a vedere aumentare l'infiammazione e potresti ammalarti più spesso , dice Waller.
Cosa sono i prebiotici?
I prebiotici sono il carburante e il nutrimento per i probiotici, quindi aiutano i probiotici a prosperare."Senza prebiotici, i batteri buoni moriranno", afferma Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, l' altra metà di The Nutrition Twins. “I prebiotici sono un tipo di fibra; sono un carboidrato che gli umani non possono davvero digerire. Quindi in re altà vengono fermentati nel colon dal microbioma della microflora, ��� dice Waller. Esempi di prebiotici sono l'inulina, i fruttooligosaccaridi (FOS) e il beta glucano.
Ecco ottime fonti vegetali di probiotici e prebiotici:
Probiotici:
- Kimchi: Questo contorno vegetariano fermentato coreano è spesso preparato con cavolo, ravanelli, aglio, cetrioli, cipolle e spesso peperoncino.
- Crauti: Il cavolo tedesco è un cavolo fermentato che riempie l'intestino di batteri buoni.
- Miso: questi semi di soia fermentati giapponesi possono anche aiutare a coltivare buoni batteri intestinali.Probabilmente lo troverai come una pasta e lo userai in una zuppa, salsa o condimento. "Cerca di trovare il più possibile verdure e legumi biologici e non OGM, specialmente con prodotti a base di soia come miso o tempeh perché il 90 percento dei semi di soia è OGM e carico di pesticidi", afferma Waller. "I pesticidi possono uccidere tutti i tuoi batteri buoni."
- Kvas: Questa bevanda fermentata (anche scritta kvas) può essere preparata con il pane in una versione di birra in stile russo o usando frutta e verdura come questa ricetta di kvas alla frutta. È un po' come il kombucha, la bevanda a base di tè fermentato che contiene anche probiotici, dice Waller.
- Natto: Questo cibo giapponese è fatto con semi di soia fermentati. È molto maleodorante e potrebbe essere difficile da trovare, ma è davvero ricco di probiotici, vitamina K2 e fa bene alla salute delle ossa e alla salute cardiovascolare, afferma Waller.
- Integratore probiotico: “Consiglio ai clienti di integrare con una pillola probiotica, specialmente se è durante la stagione influenzale o se ti senti come se ti stessi ammalando, o se stai viaggiando o avendo problemi digestivi ", afferma Waller."Puoi avere una crescita eccessiva di batteri buoni nello stesso modo in cui puoi avere una crescita eccessiva di batteri cattivi", afferma Waller. Cambia i ceppi per ottenere un'ampia varietà di colture ogni 30 giorni. "Suggerisco di assumere un probiotico che includa anche una formula prebiotica perché il prebiotico è in re altà il 'cibo' di cui i batteri si nutriranno nel corpo." A Waller piace Seed per i suoi integratori probiotici/prebiotici.
Prebiotici:
Tutti questi alimenti sono buone fonti di prebiotici e possono essere consumati cotti o crudi:
- Cipolle
- Aglio
- Porri
- Asparagi
- Carciofi
- Alghe
- Banane
- Mele
- Semi di lino macinati
- Semi di chia
