Burger King è stata una delle prime grandi catene di fast food a lanciare un tortino senza carne nel 2019, con Impossible Whopper che ha suscitato entusiasmo e curiosità in tutto il paese. Mentre il panino è vegano solo se ti sei assicurato che il ristorante tenesse il formaggio, la maionese e il tortino nel microonde invece di cuocerlo sulla griglia (per evitare il contatto incrociato con veri tortini di carne), l'hype era reale, con i clienti correndo per vedere se imitava la cosa reale.
Dopo aver pubblicato gli utili del quarto trimestre questa settimana, il CEO di Burger King, Jose Cil, ha dichiarato a Yahoo Finance: "Penso che sia solo l'inizio.una categoria nuova di zecca, è una categoria che stiamo guidando non solo negli Stati Uniti ma a livello globale, e pensiamo che ci sia ancora molto lavoro da fare in termini di sensibilizzazione, quali sono i vantaggi di ciò e quindi essere in grado di offrire alcuni diversi prodotti e occasioni in modo che il consumatore possa ampliare la propria conoscenza del prodotto. Siamo tutti dentro.”
Rendere la carne di origine vegetale "più accessibile"
L'azienda ha persino aggiunto l'hamburger al loro affare di sandwich da 2 per $ 6, sostanzialmente dimezzando il prezzo dell'articolo. Cil ha spiegato: “Abbiamo ritenuto che introdurlo nei due per $ 6 ci desse l'opportunità di renderlo accessibile a un gruppo più ampio di consumatori. Questo straordinario ci aiuterà a basarci sulle piante come elemento centrale della nostra attività a lungo termine".
Sebbene il feedback dell'Impossible Whopper sia stato straordinariamente positivo, ci sono state alcune controversie sull'accuratezza di chiamare questi hamburger a base vegetale o di raggrupparli nella stessa categoria di prodotti vegani (un cliente ha fatto causa a BK per non aver rivelato il rischi di contatto incrociato della griglia).Anche se è vero che questi tortini di carne artificiale devono essere modificati per essere vegani, sono un ottimo modo per avviare una conversazione sui prodotti a base vegetale con un pubblico più mainstream.
Croissan'wich di maiale impossibile
"Insieme all&39;hamburger, BK ha introdotto anche un Impossible Croissan&39;wich in un numero selezionato di negozi in tutto il paese. Questo panino per la colazione contiene salsiccia di maiale, uova e formaggio a base vegetale di Impossible Foods su un croissant. Sebbene il pane contenga latte e l&39;uovo e il formaggio non siano adatti ai vegani, apprezziamo comunque che il marchio abbia adottato misure per aiutare le persone a ridurre il consumo di carne."
Non vediamo l'ora di vedere cos' altro introdurrà Burger King il prossimo anno, e incrociamo le dita per altri articoli che siano adatti ai non vegani e adatti ai vegani.
