Ci sono alcuni profili di gusto e consistenze che si abbinano perfettamente insieme, come la farina d'avena e la banana, la combinazione perfetta di dolce, salato, croccante e appiccicoso. La ricetta del giorno di oggi richiede questi attori chiave e altri deliziosi ingredienti a base vegetale come lo sciroppo d'acero per la dolcezza, il burro vegano per il grasso, la cannella per la scorza e la vaniglia per il calore confortante. Quando prepari questo pane di farina d'avena e banana, tieni presente che l'uso di banane troppo mature è il modo per non ottenere il tipo giallo perfetto per l'immagine.Spesso i negozi di alimentari scontano le banane troppo mature se non ne hai a portata di mano, ma se le tue banane si girano prima che tu abbia intenzione di fare questo pane, tienile nel congelatore per evitare che marciscano.
Questo banana bread di farina d'avena è facile da preparare ed è un'attività creativa per i bambini. Schiacciare le banane con una forchetta fino a che liscio è stranamente soddisfacente e puoi mostrare a tuo figlio che alternative a base vegetale come il latte di mandorle e il burro senza latticini funzionano e hanno un sapore altrettanto buono, se non migliore di quello reale. Il primo passo è semplicemente preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit, quindi seguire tre semplici istruzioni per mescolare gli ingredienti e aggiungerli a una teglia da forno. Il processo richiederà solo cinque minuti, quindi lascerai cuocere il pane per 35 minuti mentre la tua cucina si riempie di un profumo caldo e delizioso. Una volta scaduto il tempo, usa uno stuzzicadenti per verificare se la parte centrale del pane è cotta. Se vuoi aggiungere una glassa senza latticini opzionale, mescola insieme crema di formaggio vegano e zucchero per una glassa di crema di formaggio.
Tempo di preparazione: 5 minutiTempo di cottura: 35 minutiTempo totale: 40 minuti
Pane vegano alla banana con farina d'avena
Dà 12 porzioni
Ingredienti
- 3 banane medie troppo mature
- 1 tazza di latte di mandorla
- ¾ tazza di sciroppo d'acero
- ¼ tazza di burro vegano fuso
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 tazza di avena veloce o avena vecchio stile miscelata
- 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi normale o senza glutine
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375F.
- Mescola le banane schiacciate, il burro, lo sciroppo d'acero, il latte di mandorle, il bicarbonato di sodio, il lievito, la vaniglia e la cannella.
- Poi, mescola l'avena e la farina fino a che liscio. Non mescolare troppo!
- Versare l'impasto in una teglia 9x5 unta e cuocere in forno per 40-50 minuti fino a doratura. Controllalo con uno stuzzicadenti per assicurarti che sia pronto!
