Moringa (Moringa Oleifera), è improvvisamente un argomento caldo, come se il mondo avesse appena scoperto tutti i suoi numerosi benefici per la salute, incluso il fatto che sembra essere in grado di aiutare a ridurre la glicemia. Comunemente conosciuto come “albero bacchetta” o “albero miracoloso”, è una pianta originaria dell'India e del Nepal. Questo potente alimento è stato utilizzato per migliaia di anni nei tradizionali sistemi di medicina ayurvedica in India per una migliore salute dell'apparato digerente e del cuore. Ciò può essere attribuito alla nutrizione delle foglie di moringa, che sono ricche di ferro, potassio e vitamina C.Negli ultimi anni, questo super alimento ha guadagnato popolarità in quanto individui e aziende lo aggiungono a frullati, ciotole di açaí e snack bar.
Cos'è la Moringa?
Per migliaia di anni, gli alberi di moringa sono stati coltivati da diverse culture in India, Africa, Pakistan e Bangladesh per i loro benefici per la salute. Questi alberi coltivano fiori, foglie, cortecce e bacchette, tutti elementi commestibili e altamente nutrienti. In luoghi con climi tropicali, i semi di moringa vengono utilizzati per le loro proprietà di purificazione dell'acqua. La pianta resiste anche alla siccità estrema ed è spesso usata per curare la malnutrizione.
Benefici per la salute della moringa
In un'intervista esclusiva con The Beet, James Marin, RD, EN, dietista integratore registrato e fondatore di Married to He alth, ha spiegato i benefici della moringa supportati dalla scienza e perché è considerata una potenza nutrizionale. Ecco perché dovresti provarlo.
La moringa può ridurre il rischio di cancro
L'albero della moringa è stato studiato per avere oltre 40 composti antiossidanti naturali come B-carotene, quercetina e kaempferol. Gli antiossidanti prevengono i danni al DNA causati dai radicali liberi che si creano nel metabolismo, afferma Marin. Quando i radicali liberi sono più numerosi degli antiossidanti, può portare a uno stato chiamato stress ossidativo, che aumenta il rischio di malattie croniche. "I polifenoli, un tipo di antiossidante presente nella moringa, forniscono benefici anti-invecchiamento, anti-cancro e di assorbimento dei minerali", afferma Marin.
La moringa può ridurre il dolore e l'infiammazione
“Oggi, la maggior parte delle malattie che affliggono cronicamente la nostra società derivano da un'infiammazione costante. La moringa sopprime gli enzimi infiammatori che già esistono nel corpo e il baccello di moringa oleifera ha specificamente composti bioattivi che riducono l'infiammazione nel corpo attraverso le vie della chinasi proteica ", afferma Marin. In uno studio del 2019 su 40 adulti sani, i partecipanti a cui è stata somministrata regolarmente una compressa di polvere di moringa hanno sperimentato una diminuzione dell'affaticamento, del dolore lombare, della rigidità delle spalle e del dolore agli occhi nel corso di quattro settimane rispetto a coloro che non hanno consumato la moringa.I risultati suggeriscono che la moringa può essere assunta per via orale per ridurre il dolore, tuttavia sono necessarie ulteriori ricerche.
La moringa può ridurre il colesterolo LDL
Alcuni rapporti e studi supportano l'uso di questa pianta e degli estratti per ridurre il colesterolo "cattivo" LDL, afferma Marin. Il colesterolo LDL è spesso considerato il colesterolo "cattivo" perché si accumula nelle pareti dei vasi sanguigni, il che aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. Uno studio del 2017 ha testato l'effetto della polvere di semi di moringa su lipidi, funzionalità epatica ed enzimi cardiaci nei ratti. Lo studio ha rilevato che basse dosi di semi di moringa migliorano i livelli di colesterolo, gli enzimi cardiaci e ripristinano anche la funzionalità epatica.
La moringa può ridurre i livelli di zucchero nel sangue
La moringa contiene molti composti salutari che sono utili per chi soffre di insulino-resistenza. “Molti composti trovati nelle foglie di moringa potrebbero essere coinvolti nell'omeostasi del glucosio.Inoltre, un effetto benefico della moringa include l'aumento dell'attività dell'insulina e il miglioramento dell'assorbimento e dell'utilizzo del glucosio. La ricerca suggerisce che la moringa può essere utilizzata per ridurre la resistenza all'insulina e migliorare i livelli di zucchero nel sangue nei pazienti con diabete ", afferma Marin.
Come usare la moringa e dove trovarla
“La moringa può essere consumata in modo sicuro sotto forma di polvere, foglie secche e capsule, ma gli studi suggeriscono di non superare i 70 grammi al giorno per evitare la tossicità”, afferma Marin. Se hai intenzione di assumere la polvere di moringa ogni giorno, assicurati di parlare con il tuo medico o operatore sanitario.
La moringa viene generalmente venduta sotto forma di polvere da aggiungere a frullati, condimenti per insalata, açaí bowls e altro ancora. È disponibile anche sotto forma di olio, dove puoi applicarlo direttamente sulla pelle per migliorare l'elasticità e prevenire le rughe. Si possono usare anche le bacchette della pianta della moringa, ma in stufati e zuppe come il sambar indiano e il soffritto.
È un ottimo modo per assumere le quantità raccomandate di vitamine e minerali. Puoi trovare la polvere di moringa nel tuo negozio di alimenti naturali o online. Alcuni prodotti che ci hanno colpito sono Moringa Powder di Apothékary, Moringa Superfood Powder di Anima Mundi e Kiito Plant Protein Drink, Matcha Moringa.
I 15 migliori legumi e fagioli
I semi di soia contengono 28,6 grammi di proteine per tazza o 4,7 grammi per oncia.
1. Fagioli di soia
I semi di soia sono un legume ma sono una così grande fonte di proteine che abbiamo dovuto guidare la lista dei vegetariani. Ci sono più proteine in una sola oncia di semi di soia che in una tazza di avocado a fette!1 tazza equivale a- Proteine - 28,6g
- Calorie - 298
- Carboidrati - 17,1 g
- Fibra - 10,3 g
- Calcio - 175mg
Le lenticchie contengono 17,9 grammi di proteine per tazza o 2,5 grammi per oncia.
2. Lenticchie
Le lenticchie sono gli unici fagioli che non devono essere messi in ammollo prima della preparazione. Le lenticchie possono essere le protagoniste di qualsiasi piatto che abbia bisogno di peso, dalle zuppe agli hamburger. La prossima volta che è Taco Tuesday, prova i tacos di lenticchie: contengono un pugno di proteine.1 tazza uguale- Proteine - 17,9 g
- Calorie - 230
- Carboidrati - 39,9 g
- Fibra - 15,6 g
- Calcio - 37,6 mg
I fagioli bianchi contengono 17,4 grammi di proteine per tazza o 2,7 grammi per oncia.
3. Fagioli Bianchi
I fagioli bianchi secchi possono essere conservati per un massimo di tre anni in un luogo asciutto a temperatura ambiente. Ciò significa che puoi tenerli sempre con te ogni volta che ti serve un alimento base per zuppe o stufati.1 tazza equivale a- Proteine - 17,4 g
- Calorie - 249
- Carboidrati - 44,9 g
- Fibra -11,3 g
- Calcio - 161 mg
Edamame ha 16,9 grammi di proteine per tazza o 3 grammi per oncia.
4. Edamame
Edamame è un ottimo snack da tenere in freezer. Mettili nel microonde e condiscili con una spolverata di sale, peperoncino in polvere e scaglie di peperoncino. Ti godrai uno spuntino ricco di proteine, meglio delle patatine.1 tazza (cotta e sgusciata) equivale a- Proteine - 16,9 g
- Calorie - 189
- Carboidrati - 15,8 g
- Fibra - 8.1g
- Calcio - 97,6 mg
