"Metti da parte le ali di bufalo, c&39;è un nuovo ragazzo in città. Saluta questa salsa di pollo al bufalo veloce, facile e salutare! La domenica del Superbowl non sarà completa senza di essa nel menu."
Realizzato con jackfruit carnoso, formaggio cremoso a base di anacardi e salsa piccante piccante, questo tuffo offre sapori grandi e audaci che faranno fare la fila a tutti per secondi! Servilo con la tua scelta di pane o patatine. Per un'opzione ancora più salutare, aggiungi i bastoncini di carota e il sedano a parte.
Non c'è bisogno del pollo quando hai il jackfruit come sostituto. Non solo ha meno calorie, ma non contiene colesterolo indesiderato o grassi saturi. Parliamo del pacchetto completo!
Preparati e preparati per la giornata di gioco con questa deliziosa versione decostruita delle ali di bufalo. I tuoi amici e la tua famiglia ti adoreranno!Vuoi rendere questo tuffo più economico?
- Sostituisci la base di anacardi con semi di girasole.
- S alta il formaggio grattugiato e aggiungi una spolverata di lievito alimentare.
- Sostituisci il jackfruit tritato con i ceci.
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 30 minutiTempo totale: 45 minuti
Costo: $6,39 ricetta | $ 0,80 a porzione
Salsa di pollo alla bufala vegana
Per 8 persone
Ingredienti
Base:
- 1 ½ tazza di anacardi crudi, ammollati ($ 2,58)
- ¼ tazza di lievito alimentare ($ 0,48)
- ¼ tazza di amido di tapioca ($ 0,34)
- 1 ½ cucchiaino di cipolla in polvere ($0.02)
- 1 ½ cucchiaino di aglio in polvere ($0.02)
- 1 cucchiaino di aneto essiccato ($0.02)
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco ($ 0,02)
- 1 cucchiaino di erba cipollina essiccata ($ 0,02)
- 2 cucchiaini di aceto di mele ($0.10)
- ¾ tazza di salsa piccante di bufala ($ 0,97)
- 2 tazze d'acqua ($0.01)
Jackfruit:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva ($ 0,11)
- 75 grammi di jackfruit disidratato ($1.68)
- Sale e pepe a piacere ($0.02)
Servire facoltativo
- Formaggi vegetali a scaglie extra
- Cipolline affettate o erba cipollina
- Baguette a fette o pane pita
- Verdure (carote, sedano, ecc.)
- Tortilla di mais
Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
Base:
Aggiungi gli anacardi ammollati e scolati, il lievito alimentare, l'amido di tapioca, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, l'aneto, il prezzemolo, l'erba cipollina, l'aceto di mele, la salsa piccante e l'acqua in un frullatore e mescola fino a che liscio, raschiando i lati secondo necessità. Metti da parte.
Jackfruit:
- Fai bollire il jackfruit disidratato in una casseruola d'acqua per 5-10 minuti, o finché non si ammorbidisce, quindi scolalo. Se stai usando il jackfruit in scatola, scolalo e tritalo.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, quindi aggiungi il jackfruit tritato. Condire con sale e pepe e cuocere per 3-5 minuti per eliminare l'acqua in eccesso.
Assemblea:
- Trasferisci la crema di anacardi nella padella e continua a cuocere per altri 4-5 minuti, o finché la salsa non si sarà addensata. Trasferire in una teglia abbastanza grande da contenere la salsa.
- Cospargere la superficie con formaggio vegetale o altro lievito alimentare (facoltativo).
- Cuocere per 15 minuti, quindi accendere il forno per altri 5 minuti, o fino a quando la parte superiore non sarà dorata a proprio piacimento.
- Servire con cipolle verdi o erba cipollina in cima e un contorno di carote, sedano, baguette o tortilla chips. Buon divertimento!
Note: 75 grammi di jackfruit disidratato equivalgono a 525 grammi reidratati. Mettere a bagno gli anacardi per almeno 6-8 ore in acqua a temperatura ambiente o 1-2 ore in ebollizione acqua.
Nutrizione: 1 porzione su 8Calorie 197 | Grasso totale 12,8 g | Grassi saturi 2,2 g | Colesterolo 0mg | Sodio 564,5mg | Carboidrati totali 17,3 g | Fibra alimentare 3,4 g | Zuccheri totali 1,5 g | Proteine 6,6 g | Calcio 17,8 mg | Ferro 2,0 mg | Potassio 205,1 mg |
