Sappiamo che il tè verde è ottimo per noi, ma ora un nuovo studio ha scoperto che può essere un vero toccasana, soprattutto per i diabetici. Lo studio rivela che bere quattro o più tazze di tè verde insieme a due tazze di caffè (o più) può ridurre del 63% il rischio di morte tra i diabetici. Sebbene si tratti di molta caffeina, lo studio ha anche scoperto che non era la caffeina l'ingrediente attivo a rendere i risultati così sorprendenti. Piuttosto, gli antiossidanti nel tè, combinati con il caffè durante tutta la giornata, sono ciò che ha fatto la differenza.
I ricercatori hanno anche scoperto che bere solo tè verde da solo o solo caffè da solo ha effetti benefici, ma la combinazione di berne entrambi ogni giorno riduce ulteriormente il rischio di morte.
Uno studio rivela che bere tè verde e caffè aiuta i diabetici
Lo studio, pubblicato sul British Medical Journal (BMJ), ha monitorato 4.923 giapponesi con diabete di tipo 2 nell'arco di cinque anni utilizzando un questionario auto-segnalato. I ricercatori hanno scoperto che bere un numero elevato di tazze di tè verde al giorno era associato a un minor rischio di morte e le probabilità diminuivano all'aumentare del numero di tazze di tè: una tazza al giorno era associata a un rischio inferiore del 15%, mentre quattro o più tazze o più al giorno sono state associate a un rischio inferiore del 40%.
Tra i bevitori di caffè, una tazza al giorno è stata associata a una probabilità di morte inferiore del 12% e l'aumento a due o più tazze ha ridotto ulteriormente il rischio del 41%.Tuttavia, il rischio di morte era ancora più basso per le persone che bevevano sia tè verde che caffè, con il rischio più basso del 63% che si verificava tra coloro che bevevano quattro o più tè verdi al giorno e due o più caffè al giorno.
"È importante notare, tuttavia, che qualsiasi studio osservazionale non stabilisce la causa, il che significa che il fatto che abbiano bevuto più tè e caffè potrebbe non essere il motivo per cui hanno vissuto più a lungo, ma solo un piccolo pezzo di un più ampio puzzle sullo stile di vita. Inoltre, il tipo di tè verde disponibile in Giappone potrebbe non essere lo stesso che altrove e il consumo dichiarato è soggettivo e impreciso."
Nonostante questi avvertimenti generali, altre ricerche hanno suggerito che i composti chiamati flavonoidi nel tè verde e nel caffè sono utili contro i rischi di malattie come le malattie cardiache e il diabete.
Perché il tè verde e il caffè sono benefici per la salute e il diabete?
La ricerca suggerisce che i fenoli e la caffeina nel caffè possono essere responsabili della riduzione del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, mentre un altro studio ha scoperto che il caffè decaffeinato era ugualmente efficace e ha suggerito che componenti diversi dalla caffeina sono responsabili dell'effetto benefico.
I ricercatori hanno notato che un composto fenolico chiamato acido clorogenico riduce lo stress ossidativo e l'assorbimento del glucosio nell'intestino, e questo potrebbe essere fondamentale per il modo in cui il caffè previene il diabete.
Per quanto riguarda il tè verde, i composti chiamati catechine possono migliorare la risposta glicemica, ma gli effetti benefici nel diabete sono inconcludenti. Il tè verde è particolarmente ricco di un polifenolo chiamato epigallocatechina gallato, o EGCG, un potente antiossidante che ha dimostrato di avere capacità antitumorali che potrebbero persino essere in grado di aiutare a fermare la crescita del tumore. Il tè verde contiene più EGCG rispetto ad altri tipi di tè.
Tè verde e studi sulla perdita di peso
Gli effetti dimagranti del tè possono essere utili per il diabete. Alcune ricerche suggeriscono che sia il tè nero che il tè verde possono aiutare con la perdita di peso, e ciò potrebbe essere dovuto a complesse interazioni con il microbiota intestinale, gli acidi grassi a catena corta e il metabolismo dei lipidi.
I produttori incassano queste affermazioni, commercializzando "tè dimagrante" in varie forme. Tuttavia, i risultati incoerenti degli studi e le prove inconcludenti significano che ancora non sappiamo come, o addirittura se, funzionino per tutti.
Inoltre, un rapporto scientifico dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha avvertito che gli integratori di tè verde possono essere tossici per il fegato.
Quanto tè verde e caffè dovresti bere?
Questo ci porta alla domanda successiva su quanto bere. L'attuale studio ha suggerito almeno quattro tazze di tè verde e almeno due tazze di caffè per ridurre il rischio di morte in un adulto anziano con diabete.
Tuttavia, altri studi hanno suggerito quantità ideali per diverse condizioni di salute. Ad esempio, per l'ipertensione, uno studio del 2017 ha mostrato che i partecipanti che bevevano meno di una tazza o più di due tazze avevano il minor rischio: questo consiglio si tradurrebbe in smettere di bere caffè o bere molto di più!
Inoltre, un recente studio del 2021 ha indicato un rischio di demenza superiore del 53% per le persone che consumano sei tazze di caffè al giorno rispetto a una o due tazze.
Gran parte della ricerca ha suggerito un'associazione a forma di "U" o "J" tra il consumo di caffè e la salute, con la maggior parte dei benefici che si riscontrano nella "terra di mezzo". Con questo in mente, esperti come la Johns Hopkins Medicine raccomandano tra 1 e 5 tazze di caffè per aiutare a prevenire le malattie croniche.
Tuttavia, troppa caffeina da caffè o tè può portare a effetti collaterali come ansia, aumento della frequenza cardiaca e difficoltà ad addormentarsi, quindi le persone dovrebbero bere la quantità che preferiscono.
Come scegliere una bevanda sana se hai glicemia alta
Quando si scelgono bevande calde se si ha il diabete, il punto principale da tenere a mente è evitare aggiunte che rendono la bevanda malsana. Ad esempio, zucchero, sciroppi e latticini ad alto contenuto di grassi possono aggiungere calorie e aumentare la glicemia.
Matcha è considerato un tè verde superiore perché ha più antiossidanti del normale tè verde. Le persone con diabete possono anche scegliere altri tipi di tè che hanno un impatto minimo sulla glicemia e molti di questi hanno ulteriori benefici antiossidanti o erboristici. Ad esempio:
- Redbush o tè "rooibos", privo di caffeina e ricco di antiossidanti
- Tè bianco, ricco di antiossidanti che combattono le infiammazioni
- Tè verdi inclusi matcha, sencha e bancha
- Tè neri come Ceylon, English breakfast o Earl Grey
- Tè Oolong, che contiene composti specifici che promuovono la combustione dei grassi
- Tisane come camomilla, menta piperita o zenzero
Per quanto riguarda l'elenco sopra, controlla sempre che le tisane siano adatte se stai assumendo farmaci o hai una condizione di salute,
Il modo più salutare per bere caffè e tè verde
Ordinare il tuo Starbucks mattutino può essere un campo minato se hai il diabete poiché molte delle bevande contengono zuccheri aggiunti e latticini extra grassi che possono aumentare l'insulina e creare scompiglio nel flusso sanguigno. Invece, evita i macchiato e i frappuccini al caramello carichi di sciroppo, o anche il succo dall'aspetto sano e i frullati dal suono allettante possono aumentare il livello di zucchero nel sangue.
Non esiste una cura magica per il diabete, quindi seguire una dieta sana a base di cibi integrali a base vegetale a basso contenuto di carboidrati semplici combinata con l'attività quotidiana e i farmaci può aiutare a gestire la condizione. Quindi le vittorie facili come la scelta della bevanda più vantaggiosa (come il tè verde o il caffè nero) sono particolarmente allettanti se funzionano per ridurre il rischio di complicazioni per la salute e possono diventare parte di un'abitudine quotidiana.
Purtroppo, le persone con diabete hanno un rischio maggiore di complicazioni di salute e mortalità prematura, e durante la pandemia di COVID-19, i decessi per diabete sono aumentati del 14%, l'aumento più significativo degli ultimi decenni.Inoltre, secondo l'American Diabetes Association, le persone con diabete hanno il doppio delle probabilità di avere malattie cardiache o ictus rispetto alle persone senza diabete.
Mentre la ricerca ha evidenziato gli effetti benefici dei composti del tè verde e del caffè per le malattie cardiovascolari e le infiammazioni, pochi studi hanno valutato in che modo il consumo influisce sulla mortalità nel diabete.
In conclusione: Bere tè e caffè può avere benefici per chi soffre di diabete.
Un consumo più elevato è collegato a un ridotto rischio di morte tra gli anziani e può aiutare le persone con diabete a gestire il proprio peso o evitare la condizione in primo luogo. Un consumo moderato di circa 1-5 tazze al giorno sembra essere benefico, anche se la ricerca è ancora inconcludente.
