"Catherine McCord è una chef, conduttrice televisiva, madre di tre figli e guru della vita sana a tutto tondo il cui nuovo libro, Smoothie Project, è progettato per rendere più facile che mai nutrire te stesso e la tua famiglia con cibo nutriente e delizioso , divertente da preparare e permette a un&39;alimentazione sana di diventare un affare di famiglia. Il suo blog Weelicious è il sogno dei genitori su cosa dare da mangiare ai bambini schizzinosi quando nessuno toccherà i loro broccoli e non vuoi semplicemente arrendersi e ordinare fast food.Qui condivide con The Beet il suo frullato verde preferito, ricco di antiossidanti e ingredienti nutrienti, ma che va giù come un milkshake! Ecco la versione di Catherine:"
Perché amo questo super frullato di verdure
"I miei suoceri vengono a trovarci spesso, e ogni volta che vengono qui, immancabilmente mangiamo al Le Pain Quotidien almeno due volte. Abbiamo tutti i nostri preferiti lì, ma tutti adorano il loro frullato Super Greens. È servito con una schiuma schiumosa in cima, e non appena si trova davanti a me, prendo la mia cannuccia e la succhio immediatamente. Mi sono così innamorato di quel frullato che avevo bisogno di capire come farlo a casa.
"Mi ci è voluto un po&39; di tempo per ottenere i rapporti giusti, ma alla fine penso di avercela fatta. L&39;ingrediente segreto è la menta fresca, che porta il gusto a un livello completamente nuovo, e la chiave per ricreare la schiuma e il gusto del frullato è lasciare la buccia sul limone e sulla mela. Ora non devo aspettare che i miei suoceri vengano a trovarmi per godermi di nuovo questa bellezza, posso farlo a casa!"
Ricetta frullato Super Greens
Serve 1
Ingredienti
- 2 foglie di cavolo fresche, senza i gambi spessi, tritate
- ¼ di tazza (25 g) di sedano tritato
- ½ Cetriolo persiano, non sbucciato e tritato o ¼ di cetriolo inglese, sbucciato e tritato
- ¼ tazza (40 g) di pezzi di ananas surgelati
- ¼ limone (con buccia e midollo), senza semi
- ½ Gala, Fuji o un' altra mela dolce, privata del torsolo, dei semi e tagliata a pezzi
- 1 pollice (2,5 cm) di zenzero fresco, sbucciato 2 rametti di foglie di menta fresca
- ½ tazza (120 ml) di acqua di cocco, acqua o tisana
Superboost opzionali
- Peptidi di collagene (The Beet consiglia quello vegano di Aloe Gorgeous)
- Polvere probiotica
- Sale rosa dell'Himalaya
- Bacche dorate
Istruzioni
Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Se non hai un frullatore ad alta potenza, sbuccia la mela.
