Il Memorial Day è questo fine settimana e festeggiamo organizzando una festa in sedia a sdraio con i vicini e gli amici vicini. Per la tua festa, prepara pasti e prelibatezze vegane salutari che tutti possano apprezzare e sentirsi al sicuro. Inizia servendo un piatto di cursori per barbecue vegani e non menzionare che sono fatti con carne a base vegetale: vediamo se i tuoi ospiti riescono a indovinare. In secondo luogo, distribuisci i biscotti confezionati come piccoli sacchetti regalo che i tuoi amici possono aprire e gustare.
Questi biscotti sono gommosi dentro e croccanti fuori.Sono fatti con cioccolato bianco e suggeriamo di dare loro un tocco festivo decorando con codette rosse e blu per il Memorial Day. Oppure impacchettali in sacchetti di cellophane e finisci aggiungendo fiocchi di nastro rosso, bianco e blu intorno alla parte superiore. Questa ricetta produce 16 biscotti e richiede meno di 15 minuti in totale per la preparazione e la cottura, e un giusto avvertimento che impiegano meno di 15 secondi per divorare. Li stiamo aggiungendo all'elenco delle cose da fare questo fine settimana.
Sviluppatore della ricetta: Mairi Rivers, @gingervegan
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Perché lo adoriamo: Vogliamo tutti incontrare i nostri amici e vederli sorridere quando si concedono questi deliziosi biscotti vegani. Potrebbero persino rimanere scioccati nello scoprire che non sono fatti con burro o uova!
Preparalo per: La tua festa di distanza sociale MDW e aggiungi questa ricetta al tuo elenco di ricette di biscotti. Se non sei un fan del cioccolato bianco, usa scaglie di burro di arachidi o cacao al cioccolato fondente.
Biscotti vegani con gocce di cioccolato bianco
16 enormi biscotti
Ingredienti
- 2 tazze di burro vegano
- 1 tazza di zucchero di canna morbido
- 1/2 tazza di zucchero semolato dorato
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 2/3 tazze di farina autolievitante (o farina semplice e 3 cucchiaini di lievito)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di latte vegetale
Istruzioni
- Sbattere insieme il burro e gli zuccheri. Se il tuo burro è molto duro ammorbidiscilo per 30 secondi nel microonde.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola bene fino a incorporare tutta la farina.
- Arrotola i pezzi di pasta in palline e disponili su una teglia foderata.
- Appiattire leggermente con la mano. Si allargheranno di più durante la cottura, quindi lasciate molto spazio tra di loro.
- Premere le gocce di cioccolato o le noci sulla parte superiore e infornare per 10 minuti a 356F/180C.
- Sfornare e lasciare sulle teglie per 2-3 minuti prima di trasferirli su griglie a raffreddare completamente.
