"Quando uno dei principali giocatori americani di pro lacrosse, Paul Rabil soffriva di sciatica debilitante dopo aver subito due ernie discali, decise di passare all&39;idea di cambiare la sua dieta. La sua sciatica stava causando quello che descrive come un dolore lancinante alle gambe. La sciatica (infiammazione del nervo sciatico) è un disturbo nervoso comune per gli atleti che hanno sovraccaricato il proprio corpo, e corridori e ciclisti che ne soffrono spesso non riescono a dormire, non possono sedersi e non possono ottenere sollievo dai trattamenti convenzionali.La sciatica è così sconvolgente perché gli antidolorifici spesso non funzionano."
"Dopo aver provato le iniezioni di cortisone e due anni di terapia fisica, Rabil ha iniziato a pensare che avrebbe potuto aiutare a risolvere il dolore con l&39;alimentazione, passando a una dieta vegana. Spiega come è arrivato a questa conclusione, osservando sul suo canale Youtube che gran parte del nostro dolore deriva dall&39;infiammazione. Quindi, se potessi guardare le fonti di cibo che causano l&39;infiammazione, allora potrei sbarazzarmene e forse sentirei meno dolore."
Nello stesso video, Rabil ripercorre la sua routine settimanale di preparazione dei pasti a base vegetale mentre racconta agli spettatori un po' di retroscena sulla sua nuova dieta vegana e su come ha cambiato il suo allenamento e alleviato il suo dolore.
"Apre nella sua cucina, tra le buste di Whole Foods dopo essere andato a fare la spesa: Se sei un atleta, sai che gran parte del completamento della tua prestazione non è solo il tuo allenamento, ma anche il tuo lavoro con il bastone ma è il tuo sonno e la tua alimentazione.Qualcosa di diverso e unico per il 2020 è che ho cambiato completamente la mia dieta, mi sono sbarazzato della carne e dei latticini e sono ufficialmente vegano."
"Dopo aver inizialmente effettuato il passaggio, Rabil nota che non ci è voluto molto prima che fosse convinto dei benefici di una dieta priva di carne e latticini. Rabil dice che nel giro di poche settimane ho iniziato a notare molti miglioramenti, quindi ho iniziato a raddoppiare il veganismo. Gli atleti preoccupati di assumere abbastanza proteine con una dieta a base vegetale dovrebbero guardare The Game Changers , un documentario sugli atleti professionisti che ottengono risultati migliori con una dieta a base vegetale."
Ora, Rabil snocciola i nomi di diversi alimenti a base vegetale come un esperto veterano del veganismo. Mentre prepara i suoi pasti settimanali, fa dei colpi speciali a questi prodotti:
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- Oatly Oat Milk: Per il suo caffè mattutino, Rabil dice che gli piace la cremosità di questo marchio. Dice che il latte d&39;avena è uno dei suoi latti vegetali preferiti."
- Ripple Pea Milk: Rabil preferisce questo latte a base di piselli per i suoi cereali. Il suo preferito sono i Comet Crispies di Love Grown, che sono al cioccolato e senza glutine. "
- Tofu biologico solido: Rabil dice che non è molto eccitante, ma se lo condisci bene, è appetitoso e super facile da cucinare perché è praticamente già pronto. Quindi o lo scotti o lo metti su una griglia. Condisce il tofu semplice con sale, pepe e paprika, ma ama anche il tofu marocchino Chermoula di Hodo per un po&39; più di sapore." "
- Patate dolci: Sono la chiave del successo di Rabil che mangia ogni mattina perché aiutano ad alimentare i suoi allenamenti. Dice di mangiarne uno prima dell&39;allenamento per avere carburante ed energia." "
- Whole Foods Plain Hummus: È incluso praticamente in tutto ciò che mangio perché è un&39;ottima fonte di proteine."
- Beyond Meat Burgers: Rabil aggiunge il condimento italiano prima di scottarli su un fornello e condirli con il formaggio Chao di Field Roast.
"Rabil chiude il video sfatando uno stereotipo ampiamente diffuso sul veganismo: le persone impazziscono per essere vegane. Non ci vuole molto lavoro, ci vuole solo disciplina perché alla fine stiamo solo preparando i pasti come se fossimo carnivori. Quindi implora il suo pubblico di Youtube di provare una dieta a base vegetale, dicendo: "Spero che anche voi bambini a casa diventiate vegani come me e quindi non avrete mal di schiena e segnerete 100 goal in un anno."
