L'importanza della salute intestinale per il benessere generale, l'immunità, la prevenzione delle malattie e la capacità di perdere peso e mantenerlo è ben nota. Ma potresti rispondere alla domanda: "Cos'è la permeabilità intestinale?" O anche, quali sono i sintomi della permeabilità intestinale? E sai come guarire un intestino che perde?
Per rispondere a queste e a tutte le altre domande sulla permeabilità intestinale, ci siamo rivolti all'esperto di permeabilità intestinale, il dott. e Il paradosso energetico.
Dott.L'esperienza di Gundry riguarda la salute dell'intestino e come aiutare chiunque pensi di mangiare sano, ma sta ancora ingrassando, sentendosi a corto di energia, gonfio o soffre di una miriade di misteriosi sintomi digestivi e crede che la colpa possa essere la sindrome dell'intestino permeabile . In breve, chiunque, indipendentemente da quante insalate e frullati verdi faccia, semplicemente non si sente meglio, ha un'energia duratura o riesce a perdere peso, poiché la sindrome dell'intestino permeabile può essere collegata a una varietà di sintomi, inclusa l'incapacità di ottenere una perdita di peso duratura o salutare.
La salute dell'intestino è spesso il punto di partenza per diagnosticare qualsiasi cosa, dai disturbi dell'umore all'immunità al mantenimento di un peso sano. I cibi sani che pensi aiutino a raggiungere la salute dell'intestino potrebbero effettivamente essere uno dei problemi, spiega il dottor Gundry.
Cos'è la sindrome dell'intestino permeabile e quali sono le sue cause?
Un intestino che perde è, come sembra, un rivestimento debole e poroso dell'intestino che, quando si infiamma o si aggrava a causa di determinati alimenti, consente ai nutrienti di penetrare nel flusso sanguigno e nel corpo, compresi i batteri, non digeriti particelle di cibo o allergeni come il glutine che possono essere tossici se non metabolizzati correttamente.Questi cosiddetti “antinutrienti” causano danni quando non vengono filtrati e sm altiti in modo sano.
"Dott. Gundry crede che non tutti gli alimenti a base vegetale siano utili per tutti, e se hai una malattia autoimmune o una reazione avversa a determinati alimenti, invece di voltare le spalle a un approccio a base vegetale, la cosa migliore è evitare i composti come le lectine, che possono essere aggravanti. Il modo per risolvere la permeabilità intestinale è eliminare ciò che ti sta aggravando, dice il dottor Gundry."
"Una volta guarito, il sistema immunitario può essere riqualificato per dimenticare che viene infastidito da questi composti, afferma il dott. Steven Gundry, autore ed esperto di salute intestinale. Detto questo, per 22 anni ho chiesto ai pazienti di rimuovere i cibi fastidiosi dalla loro dieta, cibi che pensavano fossero davvero buoni per loro. Quando rimuovono questi alimenti, possiamo mostrare loro che la loro permeabilità intestinale scompare e la loro malattia autoimmune si risolve."
Il suo punto: se sai quali cibi integrali mangiare e quali evitare, puoi goderti una dieta a base vegetale e sentirti benissimo. In re altà è la chiave per la longevità, la perdita di peso e una salute costante.
La causa esatta della permeabilità intestinale non è nota, a parte il fatto che le persone con intolleranza al glutine la sperimentano più spesso di altre.
Gli alimenti che possono scatenare la permeabilità intestinale includono:
- Alcol, bevande gassate e bevande zuccherate
- Dolcificanti artificiali come aspartame, sucralosio e saccarina
- Biscotti, torte e muffin, nonché torte e pasticcini
- Cracker e patatine, incluse barrette di cereali, patatine e salatini
- Latte, creme, yogurt, gelati e formaggi
- Glutine in birra, orzo, segale, seitan, avena e salsa di soia
- Carni lavorate, tra cui prosciutto, pancetta, salame e hot dog
- Oli vegetali, inclusi oli di canola, girasole, soia e cartamo
- Farina di frumento per pane, pasta e cereali
Sintomi della sindrome dell'intestino permeabile
La sindrome dell'intestino permeabile può presentarsi con qualsiasi numero di sintomi digestivi tra cui gonfiore, costipazione e diarrea.
“Per vivere più a lungo, sentirsi meglio, perdere peso e godere di una pelle chiara e luminosa e dell'energia e dei movimenti agili di un atleta, tutto ciò che devi fare è mangiare più cibi che ti piacciono e stare lontano da quelli che causano l'infiammazione ", afferma il dottor Gundry.
Non è un fan dei cibi che contengono lectine, che è una gamma completa di cibi, dalla pasta e cereali ai pomodori, melanzane, altre solanacee e legumi. Poiché l'intestino che perde è essenzialmente una reazione di tipo allergico alle lectine, una volta risolto ciò che lo sta scatenando, potresti consentire il ritorno di alcuni di questi alimenti con poca o nessuna reazione, spiega.
"Dott. Gundry si basa sulle piante da oltre 20 anni e dispone di potenti ricerche a sostegno delle sue affermazioni e ha condotto la sua ricerca originale sulle lectine, la permeabilità intestinale e le storie di pazienti che perdono peso e abbassano i loro marcatori per le principali malattie, mentre loro vivo senza lectina. Mangia piante, ma non tutte le piante, >."
Come guarire la sindrome dell'intestino permeabile da un medico
Suggerimento 1. Stai lontano dalle lectine.
"Che tu ci creda o no, le piante non vogliono che le mangiamo, dice Gundry. Non sono stati messi sulla Terra perché noi li mangiassimo e vogliono vivere. Vogliono che i loro semi e i loro bambini vivano. Il loro unico sistema di difesa sono i composti, come le lectine, quindi cercano di dissuadere un animale o un predatore che non è una buona cosa mangiarli."
Abbiamo un meccanismo di difesa contro queste proteine vegetali, incluso l'acido nello stomaco, il nostro microbioma intestinale, ma mentre parlo, il nostro microbioma intestinale è stato decimato dagli antibiotici che vengono spruzzati su tutte le nostre verdure, e così siamo piuttosto indifesi contro queste tossine vegetali.
Nella società occidentale, ci siamo impostati per fallire, per essere sensibili a queste tossine vegetali. Per i miei pazienti affetti da celiachia, quando togliamo loro altri cibi contenenti lectina, la loro celiachia si dissolve.
Suggerimento 2. Potresti avere la permeabilità intestinale e non saperlo
"Tutte le malattie iniziano nell&39;intestino o in un intestino permeabile, >"
"Se rimuovi questi problemi alle piante, ti riparerai e tutto tornerà alla normalità. Un giorno scopriremo gli effetti sulle lectine, sulla funzione cerebrale e sulla perdita di memoria."
"Stavo parlando a una riunione ad Harvard e uno dei professori mi ha sfidato e ha detto: &39;Beh, io credo a tutto con moderazione. E ho detto: "È fantastico se vuoi una moderata quantità di diabete, una moderata quantità di artrite o una moderata quantità di malattia delle arterie, allora sono d&39;accordo con te". Ma perché dovrei volerlo?"
Suggerimento 3. Mangia cibi integrali ma mangiali interi
"Jack Lalanne diceva: "Se ha un buon sapore, sputalo!" E indovina cosa? Lui aveva ragione! Zuccheri aggiunti, grassi animali, oli trasformati e farine trasformate costituiscono tutti il cibo spazzatura che ora rappresenta oltre il 60% della dieta americana."
"Un altro errore che facciamo, e questo risale ai nostri bisnonni, è che quando mangi cibi integrali mangiali interi! Solo allora sono sani. Quando allinei il grano, lo lavori e lo trasformi in un pane integrale, non è più integrale. È pane. Aggiunge il dottor Gundry: I nostri antenati mangiavano cibi integrali, se hai intenzione di mangiare cibi integrali, allora mangiali interi."
Lo stesso vale per la frutta: Se hai intenzione di mangiare un pompelmo intero, è molto meglio per te che bere un bicchiere di succo di pompelmo, che è un mainlining un bicchiere di fruttosio.
"Stiamo cominciando a imparare molto di più del fruttosio, in qualsiasi forma. Era a nostra disposizione solo durante la stagione della frutta, che di solito era la fine dell&39;estate e l&39;inizio dell&39;autunno quando siamo attivi con la raccolta, Dr.Gundry spiega, quindi bruceremmo tutto quello zucchero in eccesso. Ma ora abbiamo 365 di estate senza fine, che è anche zucchero senza fine, a causa dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e non siamo progettati per gestirlo."
Suggerimento 4. Mangia più funghi
I funghi sono un'ottima fonte di polisaccaridi, che sono zuccheri a catena lunga che il nostro bioma del microbioma intestinale ama mangiare ed è salutare per noi, spiega il dottor Gundry.
"Alcuni funghi hanno uno dei più sorprendenti composti che stimolano il cervello e potenziano i mitocondri, aggiunge. Più funghi mangi, più nutrienti ottieni. Secondo uno studio recente, le persone che mangiano due tazze di funghi alla settimana (che non è nemmeno tanto) hanno una riduzione del 90% della demenza, rispetto a quelle che non mangiano due tazze di funghi alla settimana."
"Se avessimo un farmaco che ti promettesse una riduzione del 90% dell&39;Alzheimer, posso assicurarti che tutti pagherebbero per questo. Ma se potessi prendere i funghi al negozio per tre dollari, allora perché no?"
Consiglio 5. Usa la farina di sorgo
Il sorgo produce un cereale di alta qualità e ad alto contenuto proteico, spiega il dottor Gundry. È un grano antico che utilizza la minor quantità di acqua per produrre di qualsiasi raccolto. Negli Stati Uniti lo usavamo come cibo per il bestiame. È un raccolto da reddito. In Medio Oriente e in Africa, è il loro grano.
"Il sorgo è anche uno dei modi in cui possiamo avere un impatto positivo sul cambiamento climatico e ridurre la quantità di acqua di cui abbiamo bisogno per coltivare il nostro cibo. Usiamo ciò che sappiamo sul cambiamento climatico e coltiviamo un grano che fa bene a noi e salva il pianeta."
Suggerimento 6. Mangia per la salute dell'intestino e antietà
Dott. Gundry spiega che l'intestino è anche una chiave per rallentare il processo di invecchiamento e nutrire il tuo microbioma, o i trilioni di batteri intestinali che abitano il tuo intestino, una dieta ricca di cibi vegetali sani e ricchi di fibre (ed evitare lectine e glutine se tu sei sensibile a loro), ti ricompenserà mantenendoti in salute.
"Ora sappiamo come influenzare il nostro microbioma e dargli ciò che i batteri nel nostro intestino vogliono mangiare, vogliono avere una casa, e se dai al microbioma ciò di cui ha bisogno, loro, a loro volta, prenditi cura di te, che è la loro casa.
"La cosa davvero eccitante nella ricerca sugli animali e sull'uomo è che i batteri nel nostro intestino hanno il maggior effetto sulla durata della nostra vita rispetto a qualsiasi altra cosa. In re altà dovremmo mangiare per il nostro microbioma piuttosto che per la nostra lingua. Questo è temporaneo, e l'intestino ha ramificazioni a lungo termine.
Non sederti ad aspettare che i tuoi geni creino condizioni che non devono assolutamente verificarsi.
Suggerimento 7. Mangia meno in generale
"La verità è che la maggior parte degli americani mangia più calorie del necessario, aggiunge il dottor Gundry. Più non possiamo mangiare, entro limiti ragionevoli, migliore sarà la nostra salute a lungo termine. Gli straordinari effetti del digiuno intermittente o del mangiare a tempo limitato sono che previene il diabete, rafforza il sistema immunitario e ti protegge da alcune malattie."
Alimenti che aiutano a curare la permeabilità intestinale
I batteri intestinali malsani sono stati collegati all'infiammazione e, infine, a un rischio più elevato di malattie, dalle malattie cardiache al cancro, inclusi l'obesità e il diabete di tipo 2. Gli alimenti a base vegetale che migliorano la digestione e la salute dell'intestino e possono aiutare a guarire l'intestino permeabile includono:
- Olio di avocado e olio extra vergine di oliva
- Mirtilli, lamponi, fragole,
- Agrumi come arance, kiwi, ananas, limone, lime e papaya
- Semi di chia, semi di lino, semi di girasole e semi di zucca
- Verdure crocifere come cavoletti di Bruxelles, cavoli e. broccoli
- Verdure fermentate: kimchi e miso
- Verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, rucola e bietole.
- Funghi di e micoproteine
- Frutta secca come mandorle e latte di noci
- Patate, patate dolci, carote e rape
- Cereali integrali senza glutine come grano saraceno, sorgo e riso
In conclusione: se hai la sindrome dell'intestino permeabile cambia la tua dieta e guarisci
Dott. Steven Gundry spiega che un intestino che perde è una reazione di tipo allergico a determinati alimenti come lectine e glutine e può causare infiammazioni e malattie a lungo termine, nonché problemi digestivi.Elimina alcuni cibi scatenanti per guarire, quindi aggiungi quelli che il tuo sistema immunitario può gestire. Mangia in modo sano, evita la spazzatura e dai la priorità a una dieta a base vegetale per una salute ottimale.
Per consigli più esperti, visita gli articoli sulla salute e la nutrizione di The Beet.
