Vuoi goderti i dolci senza sentirti in colpa? Questi biscotti matcha sono vegani e senza glutine con solo 165 calorie per biscotto di grandi dimensioni o tre biscotti di piccole dimensioni. Includono 7 grammi di proteine vegetali e contengono solo 3 grammi di zucchero e, sorprendentemente, lo zucchero proviene dallo sciroppo d'acero e dal frutto del monaco che contengono zuccheri naturali e sono sostituti più sani dello zucchero bianco.Ho già detto che non è coinvolta la cottura? Tutto ciò di cui avrai bisogno è una piccola ciotola e la pulizia è rapida.
Oltre a quei salutari scambi di zucchero, questi biscotti sono fatti con supercibi e adattogeni. Matcha, un superfood salutare che accelera il metabolismo e può favorire la perdita di peso. Scopri di più sui benefici per la salute del matcha qui. L'Ashwagandha è un'antica erba medica classificata come adattogena perché aiuta a prevenire il corpo dallo stress e dall'ansia. Scopri di più sugli adattogeni qui.
Sviluppatore di ricette: @mysweetbelly
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di congelamento: 30 minuti
Perché ci piace: A parte gli incredibili benefici per la salute, questi biscotti sono bellissimi e porteranno gioia nella tua giornata. Cuocili per un amico e lascialo davanti alla porta con una nota dolce. Ti consigliamo di utilizzare gocce di cioccolato piccole perché sembrano più belle!
Preparalo per: Un dessert salutare senza sentirsi schifoso e pieno. Puoi aggiungere più matcha se non ne hai mai abbastanza dei sapori dolci ma salutari!
Per 1 biscotto grande o 3 piccoli.
Biscotti Matcha vegani e senza glutine realizzati con adattogeni
Ingredienti
- 2 cucchiai di farina di cocco
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino di polvere di ashwagandha (opzionale)
- 1 cucchiaio di latte a scelta
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero cheto o agave
- 1 1/2 cucchiaio di zucchero di frutta monaco (o dolcificante granulato a tua scelta)
- 1 1/2 cucchiaino di polvere di matcha
- 2 cucchiaini di burro di anacardi (senza noci: sostituire con burro di semi di girasole)
- 1-2 cucchiaini di gocce di cioccolato vegano
Istruzioni:
- Aggiungi gli ingredienti in una piccola terrina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma l'impasto a forma di biscotto rotondo e mettilo nel congelatore per 30 minuti.
