Come nuova funzionalità di The Beet, Elysabeth Alfano intervista importanti personalità vegetali per portarti storie progettate per informarti e ispirarti nel tuo viaggio basato sulle piante. Qui, ha intervistato il dottor Dean Ornish, noto come il padre della medicina dello stile di vita, su come l'adozione di un approccio a base vegetale può rafforzare il tuo sistema immunitario e aiutarti a rimanere in salute in un periodo di COVID-19.
Le città di tutto il mondo sono in preda alle convulsioni, poiché il bisogno di giustizia sociale ha eliminato la pandemia di coronavirus dalle prime pagine.Ma con il virus che continua a marciare negli Stati Uniti meridionali e piccoli focolai stanno spuntando come piccoli incendi boschivi sulla scia di un'enorme ustione, è chiaro che il virus non se ne andrà, non importa quanti eventi di cronaca lo sorpassino.
Quindi la domanda è ora, come possiamo proteggerci al meglio e vivere una vita sana, dato che siamo più stressati che mai. L'editorialista di Weekly Beet, Elysabeth Alfano, si siede (a distanza ovviamente) con il dottor Dean Ornish, uno dei principali leader nell'invertire le malattie croniche, per parlare dell'urgenza di rafforzare il nostro sistema immunitario, ora e nei mesi e anni a venire.
Rispettato in tutto il mondo, il dottor Ornish ha dimostrato che i geni non determinano il tuo destino. Nella sua pratica, ha dimostrato che la dieta, l'esercizio fisico e le pratiche di stile di vita che alleviano lo stress possono ignorare qualsiasi predisposizione alle malattie cardiache e molti altri disturbi cronici. In effetti, i cambiamenti nella dieta, in particolare una dieta a base vegetale a basso contenuto di olio, possono persino invertire gli stadi precoci o avanzati di malattie cardiache, diabete e ipertensione.
Questi stessi cambiamenti nello stile di vita possono anche rafforzare il nostro sistema immunitario, ancora la difesa più conosciuta contro il COVID-19, e sicuramente un modo per evitare i sintomi più gravi in caso di infezione. Secondo Ornish, mangiare costantemente una dieta a base vegetale può aumentare la tua immunità e ridurre la probabilità che ci ammaleremo, ora o più tardi nella vita.
Nel suo libro, UnDo It: How Simple Lifestyle Changes Can Reverse Most Diseases, scritto con sua moglie, Anne Ornish, il Dr. Ornish ci spiega come apportare alcuni cambiamenti relativamente piccoli può, in breve, invertire l'invecchiamento e proteggere noi mantenendoci forti. Il libro è stato recentemente presentato da Oprah nella sua serie, SuperSoul Sunday. Sottolinea che è più facile apportare queste modifiche piuttosto che impegnarsi in una vita di droghe, procedure mediche e sintomi.
"Mangia di più, muoviti di più, stressati di meno, dice Oprah, riassumendo, a cui il Dr. Ornish aggiunge: Ama di più. Bum, questo è tutto. Sua moglie conclude: Si tratta davvero di amore per se stessi."
Non c'è da meravigliarsi che il Dr. Ornish sia stato descritto come esperto nel film, The Game Changers. Quale atleta, o essere umano, non vorrebbe invecchiare all'indietro? Tuttavia, noi comuni mortali non ci interessa battere 1000, vogliamo solo essere in grado di lasciare le nostre case con un sistema immunitario più forte per proteggerci dal Coronavirus e sentirci come se potessimo vivere una vita sana.
Ecco il dottor Ornish, su cosa puoi fare per rafforzare il tuo sistema immunitario ora.
EA: “I tuoi colleghi o altri dottori stanno facendo una connessione tra mangiare carne e la pandemia in cui ci troviamo adesso? O mangiare carne o non mangiare carne e avere un sistema immunitario più forte?
Dr. Ornish: “Beh, sfortunatamente, la maggior parte degli sforzi sono stati per evitare il virus piuttosto che come potenziare il nostro sistema immunitario per avere maggiori probabilità di evitare di ammalarci se siamo esposti a Esso. Entrambi sono importanti, ma la maggior parte degli sforzi è andata nel primo e penso che dovremmo porre maggiormente l'accento sul secondo: cosa mangiamo, come rispondiamo allo stress, quanto esercizio facciamo, quanto amore e sostegno abbiamo , quanto dormiamo e se fumiamo o meno sigarette.
“Ognuno di questi fattori è importante su cui abbiamo il controllo,e penso che sia importante perché è così facile pensare, 'Oh mio Dio, cosa posso Fare? Sono una vittima. Sono impotente e noi non siamo impotenti.
“Non significa che puoi uscire e il tuo sistema immunitario è così forte che non devi preoccuparti di . Dobbiamo evitare il virus, ma non sempre può essere completamente evitato, quindi dobbiamo anche adottare queste misure che possono migliorare la nostra funzione immunitaria.
“Ciò che fa bene al sistema immunitario fa bene al cuore Fa bene al diabete. È buono per sembrare più giovane. Va bene per quasi la maggior parte delle malattie croniche che penso davvero siano solo la stessa malattia che si manifesta e si maschera in forme diverse, perché condividono tutte lo stesso meccanismo biologico sottostante. Cose come, non solo la tua funzione immunitaria, ma l'infiammazione cronica, lo stress ossidativo, i cambiamenti nel microbioma e nei telemetri, l'espressione genica e l'androgenesi, e così via.
"Ciascuno di questi meccanismi biologici è direttamente influenzato, proprio come la nostra funzione immunitaria, da quattro cose:
- 1) Mangiare bene (a base vegetale)
- 2) Muoversi di più
- 3) Meno stress
- 4) Amare di più
“Quindi, non è che tu voglia apportare questi cambiamenti solo a causa di questa pandemia che è là fuori. Questi sono cambiamenti che vale la pena fare perché l' altra pandemia che c'è là fuori è la malattia cardiaca e il diabete. 80 milioni di persone in questo paese hanno la pressione alta. 60 milioni assumono farmaci per abbassare il colesterolo. Muoiono più persone per malattie cardiache che per qualsiasi altra cosa, eppure è quasi completamente prevenibile se mettiamo in pratica ciò che già sappiamo.
“La buona notizia è che gli stessi cambiamenti nello stile di vita possono aiutare a prevenire o persino far regredire le malattie cardiache, il diabete e il cancro alla prostata e altre condizioni sono le stesse che potrebbero aiutare a migliorare la nostra sistema immunitario, per aiutare a scongiurare anche il coronavirus.”
EA: Mi piace che tu dica questo. Mi piace il fatto che sia così potente per le persone. Non devi fare la fila, non devi andare dal dottore, non devi sperare che pillole molto costose forse risolvano il tuo problema situazione. Puoi davvero sistemare la tua situazione proprio qui, proprio ora, oggi. Quel potere è proprio nel tuo piatto e fa così tante cose. È molto potente essere di origine vegetale.
Dr. Ornish: “Non voglio dare alle persone la falsa sensazione che se seguono una dieta a base vegetale possono uscire ed essere esposte al coronavirus e il loro sistema immunitario proteggerà loro. Sarebbe sciocco. Ma non importa quanto ci sforziamo di evitare il virus, invariabilmente ci sono momenti in cui potremmo essere esposti involontariamente, e il modo in cui i nostri corpi interagiscono con questo è qualcosa su cui abbiamo più controllo di quanto pensassimo una volta.
EA: Che tipo di lavoro stai facendo in relazione a una dieta a base vegetale e al morbo di Alzheimer?"
Dott. Ornish: "Stiamo facendo il primo studio randomizzato per vedere se questi stessi cambiamenti dello stile di vita che possono far regredire le malattie cardiache, il diabete e il cancro alla prostata possono anche far regredire l'Alzheimer.
"Ho un nuovo libro che ho scritto con mia moglie, Ann, chiamato Undo It,che propone questa radicale teoria unificante secondo cui si tratta in re altà della stessa malattia mascherata e si manifestano in forme diverse perché condividono tutti gli stessi meccanismi biologici sottostanti (come ho spiegato sopra, ma vale la pena menzionarli di nuovo).Cose come l'infiammazione cronica, lo stress ossidativo, i cambiamenti nel microbioma e nei telemetri, e l'espressione genica, e ognuno di questi meccanismi sono direttamente influenzati da ciò che mangiamo, da come rispondiamo allo stress, da quanto esercizio facciamo e da quanto amore e sostegno (abbiamo).
"Quindi, mangia bene, muoviti di più, stressati di meno e ama di più. "Siamo a metà di questo studio sull'Alzheimer e spero che potremmo essere in grado di dimostrare che possiamo fermare o invertire la progressione dell'Alzheimer perché ci sono davvero gli stessi meccanismi che influenzano l'Alzheimer che influenzano queste altre condizioni.”
EA: E noi ne abbiamo il controllo è quello che stai dicendo, almeno in parte?
Dott. Ornish: "Lo speriamo. Sai, i nostri geni sono una predisposizione,ma i nostri geni non sono sempre il nostro destino e abbiamo fatto uno studio in cui abbiamo scoperto che oltre 500 geni sono stati modificati in soli tre mesi (durante la creazione cambiamenti dello stile di vita). Attivando i geni buoni (con questi cambiamenti dello stile di vita) che ci mantengono sani e disattivando quelli che ci fanno ammalare. mostra che possiamo invertirlo, quindi possiamo prevenirlo. Resta sintonizzato, non sappiamo ancora cosa troveremo, ma speriamo di trovare qualcosa che sia eccitante per le persone. "
Ti amiamo, dottor O! Grazie per averci mantenuto sani, forti e saggi ora e in futuro. Quindi, vai avanti e 1) mangia a base vegetale, 2) riduci lo stress, 3) fai quell'esercizio e 4) fai il tuo ritmo d'amore! Dai, cosa potrebbe essere più facile? Abbiamo capito!
Per l'intervista completa, clicca qui. Elysabeth Alfano è l'ospite della serie Awesome Vegans Influencer ed è un'esperta di piante, che analizza notizie su salute, cibo, affari e ambiente a base vegetale per il grande pubblico alla radio e alla TV.
